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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Raymonds Tacos, 283 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 août 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exécute ses tâches
- commentaires : aucun responsable de la formation en matière d'hygiène dans les services alimentaires.

2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Eli's Cheesecake Company, West Forest Preserve Drive, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 août 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : j'ai observé un joint de porte déchiré à l'intérieur de la glacière à 1 porte située dans la zone de préparation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Nuveen, 333 W Wacker Dr, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 août 2023
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : boîtes de nourriture observées entreposées sur le sol dans le congélateur de plain-pied et la glacière. Il a demandé au responsable de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The L Station, 186 N Wells St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 août 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai observé un panneau blanc à l'intérieur de la machine à glace qui touchait de la glace remplie d'une substance noire semblable à une moisissure. Il… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pizzeria italienne Fiesta - 47e rue, 1306 E 47e rue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 août 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer les surfaces extérieures des friteuses, de nettoyer le fond intérieur des friteuses pour éliminer la graisse, de nettoyer les tables de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

25   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Esencia Urban Kitchen, 3351 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 août 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : lave-vaisselle à basse température observé, non entretenu, 0 ppm de chlore. Responsable averti : le lave-vaisselle à basse température doit désinfecter entre 50 ppm et 100… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Simon Tacos, 4263 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 août 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon pour les mains n'a été observé dans l'évier de lavage des mains exposé situé à l'arrière de la zone de préparation des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Young Shing Foods, Inc., 2119 S Peoria Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 août 2023
17. Disposition appropriée des aliments retournés, déjà servis, reconditionnés et impropres à la consommation
- commentaires : 3-701. 11 ont observé une quantité significative d'aliments falsifiés : amidon de maïs, sucre, farine et viandes contaminées par des excréments de ravageurs.… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Ambrosia Foods, North Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 30 août 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon pour les mains n'a été observé au lavabo dans les toilettes des employées. Il est demandé de fournir du savon pour les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Maison d'été Santa Monica, 1954 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 août 2023
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : 3-302. 12-- tous les contenants alimentaires en vrac, y compris les contenants à épices, sur la ligne de cuisson doivent être étiquetés avec le nom usuel du produit.

40. Propreté… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

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