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USA
Le CDC et le Food Safety and Inspection Service (USDA-FSIS) du ministère de l'Agriculture des États-Unis enquêtent actuellement sur une éclosion d'infections à Salmonella dans plusieurs états liés à la dinde hachée crue. En date du 12 avril 2021, 28 personnes infectées par la souche éclosion de Salmonella Hadar avaient été signalées dans 12 États (AZ, CT, IN, MA, ME, MO, NC, NH, NJ, NY, PA, VA). 2 personnes ont été hospitalisées et aucun décès n'a été signalé.

Les produits suivants sont liés à des infections à salmonelles :

- Nature Promesse (94% maigre 6% de matières grasses) — paquets de 1 lb avec des dates 1/1, 1/3, 1/4, 1/8 et 1/10
- Wegmans (94 % maigre 6 % de matières grasses) — paquets de 1 lb et 3 lb avec des dates 1/3, 1/4, 1/8 et 1/10
- Plainville Farms (93% maigre 7% de matières grasses) — paquets de 1 lb avec dattes 1/10

Ces produits portent le numéro d'établissement « P-244 » à l'intérieur de la marque d'inspection du U.S. Department of Agriculture (USDA). Ils ont été fabriqués les 18 et 29 décembre 2020, et ont été vendus à l'échelle nationale.

Les chercheurs travaillent à déterminer si d'autres produits du dindon sont liés à des maladies.

CDC conseille aux consommateurs de vérifier leur congélateur pour les produits et de les jeter ou de les retourner au lieu d'achat. Recommande également de se laver les mains avec de l'eau et du savon après avoir manipulé les produits, et de laver les articles et les surfaces qui peuvent avoir touché les produits à l'aide d'eau chaude savonneuse ou d'un lave-vaisselle.

Pour lire l'annonce du CDC : cdc.gov

Source : CDC