Rapports récents
The Hungry Greek, Mirada Boulevard, San Antonio, Floride, États-Unis
il y a 1 mois •reported by user-rxqyj519 • détails
Sushi/Ostra, 8500 Portimão, Portugal
il y a 1 mois •reported by user-hpcd5453 • détails
Wegmans, Wegmans Way, Charlottesville, Virginie, États-Unis
il y a 1 mois •reported by user-cdvzm878 • détails
Cermak Produce, 1711 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 (b-e) planches à découper tachées observées situées dans la zone de préparation des plats préparés. Il est demandé d'enlever les taches ou de remplacer…
Taqueria Los Gallos #3, 6222 S Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : remontée observée dans un évier à trois compartiments. Lorsque de l'eau est libérée du bassin central, un refoulement est observé dans…
Comixxpress, 6216 W 63rd St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable de la formation des responsables de la restauration n'a observé.
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires …
Tony's Kitchen, 6325 S Central Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : insectes morts observés sur les sols des toilettes et de la chaufferie. Le responsable a été chargé d'éliminer les insectes et de désinfecter les zones.
60. Violation fondamentale précédente corrigée
-…
Estela Mini Market, 1315 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : on a observé des températures de maintien au froid inappropriées des aliments TCS à l'intérieur de la glacière de préparation à 3 portes en face de la ligne de cuisson.…
Columbus Manor, West Jackson Boulevard, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : a observé un responsable sans certificat de responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago sur place alors qu'il préparait et servait du lait, des œufs…
Punch Bowl Social, 310 N Green St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : la main observée dans le bar du deuxième étage n'était pas approvisionnée en savon pour les mains. Personne responsable informée que le savon pour les…