Relatórios de segurança alimentar: Jewel-Osco, 87 W 87th St, Chicago, IL 60620, USA
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Reportado por
Relatório Regulatório
Jewel Food Store #3181, 87 W 87th St, Chicago, Il, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 19 de jul de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: nenhuma pessoa responsável no local com um certificado de gerente de alimentos da cidade de chicago. A foto deve estar sempre no local enquanto a comida tcs é…
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: nenhuma pessoa responsável no local com um certificado de gerente de alimentos da cidade de chicago. A foto deve estar sempre no local enquanto a comida tcs é…
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Relatório Regulatório
Jewel Food Store #3181, 87 W 87th St, Chicago, Il, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 18 de jul de 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observaram temperaturas inadequadas de alimentos pré-embalados tcs em exibição para venda em várias unidades de retenção a frio de delicates/carnes abertas, como queijo quente 56. 1f. Presunto fatiado 51. 6f-54.…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observaram temperaturas inadequadas de alimentos pré-embalados tcs em exibição para venda em várias unidades de retenção a frio de delicates/carnes abertas, como queijo quente 56. 1f. Presunto fatiado 51. 6f-54.…
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Relatório Regulatório
Jewel-Osco, 87 W 87th St, Chicago, IL, USA
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Report date: Jul 29, 2020
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: observed an high temperature dish machine in use not properly sanitizing. It was at 161. 8f. A held for inspection was placed on unit. Instructed to use 3- compartment sink to wash,rinse and sanitize…
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: observed an high temperature dish machine in use not properly sanitizing. It was at 161. 8f. A held for inspection was placed on unit. Instructed to use 3- compartment sink to wash,rinse and sanitize…
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