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Informe regulatorio

Tienda de alimentos Jewel #3181, 87 W 87th St, Chicago, Estados Unidos de América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 jul. 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña sus funciones
- comentarios: ninguna persona a cargo en el sitio con un certificado de gerente de alimentos de la ciudad de chicago. La foto debe estar en el sitio… Ver más

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Informe regulatorio

Tienda de alimentos Jewel #3181, 87 W 87th St, Chicago, Estados Unidos de América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 jul. 2022
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de los alimentos preenvasados tcs en exhibición para la venta en varias unidades frías abiertas de charcu/carnes, como el queso caliente 56. 1f. Jamón loncheado 51. 6f-54. 3f.… Ver más

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Informe regulatorio

Jewel-Osco, 87 W 87th St, Chicago, IL, USA

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Report date: Jul 29, 2020
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: observed an high temperature dish machine in use not properly sanitizing. It was at 161. 8f. A held for inspection was placed on unit. Instructed to use 3- compartment sink to wash,rinse and sanitize… Ver más

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