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Relatórios de segurança alimentar: Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Falcon Fuel, 3905-3911 W 63rd St , Chicago, Il, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Mar 27, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: no procedure in place for responding to vomiting and diarrheal events. Instd to provide procedure and necessary supplies effective against norovirus. Priority foundation 7-38-005.

36. Thermometers provided & accurate
- comments:… Veja mais

#leite

27   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Vincennes Food Mart, 400 W 79th St, Chicago, IL, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Mar 27, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: pic doesn't have a food managers certificate. Must provide and maintain. (priority foundation)

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager on duty… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #carne #queijo #café #molhodequeijo

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Milo's Pita, 6141 North Broadway, Chicago, IL, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Mar 26, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: found no employee health policy at premises. Priority foundation. 7-38-010. Must provide.

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no soap and paper towels at… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #arroz

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Laa mushkila restaurant, 6258 N Clark St, Chicago, IL, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Mar 26, 2020
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: 4-202. 18-observed grease build up accumilation on ventilation hood above cooking equipment. Must clean and maintain.

59. Previous priority foundation violation corrected
- comments: found previous priority foundation violations not corrected from… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Krispy's Chicken & Seafood, 1956 W 79th St, Chicago, IL, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Mar 26, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employees health policies. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-010)

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up policy procedure… Veja mais

#mice #raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates #galinha

5   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

La Michoacana Favorita, 6236 S Pulaski Rd, Chicago, IL, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Mar 26, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: no handwashing sink at newly added prep/warewashing area, north end of premises where 3-compartment sink, stove, and prep table located. Instd to install handwash sink under city pressure with 100f-120f at same… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

27   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Dunajec Bakery, 5060 S Archer Ave, Chicago, IL, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Mar 26, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy in place. Instd to provide a verifiable employee acknowledged policy and maintain. Priority foundation 7-38-010.

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
-… Veja mais

#substituto #presunto #leite #spam

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Devon Market, 1440 W Devon Ave, Chicago, IL, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Mar 26, 2020
37. Food properly labeled; original container
- comments: 3-602. 11(a; b:1-4,6,7; c; d)-observed packaged bakery items such as cookies, jello and frozen dumplings in chest freezer in front of deli section not properly labeled. Instructed manager label information must have the common… Veja mais

#raw #chicago #illinois #unitedstates #pão #creme #sorvete #frutosdomar #bolinhos #carne

44   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Subway, 2811 S Kedzie Ave , Chicago, Il, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Mar 26, 2020
54. Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
- comments: 5-501. 15 observed outside dumpster ground area not maintained with garbage on the ground around the dumpsters. Instructed to maintain outside dumpster ground area. Priority foundation 7-38-020(b).

61. Summary report displayed and… Veja mais

#subway

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Salud Y Binenestar, 2501 S Central Park Ave , Chicago, Il, USA

há 6 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Mar 26, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: 2-101. 11 observed person in charge without the city of chicago food service sanitation certificate. Instructed to provide. Priority foundation 7-38-012.

2. City of chicago food service sanitation certificate
-… Veja mais

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