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Informes de seguridad alimentaria: Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Falcon Fuel, 3905-3911 W 63rd St , Chicago, Il, USA

hace 6 años •source chicago.gov • detalles

Report date: Mar 27, 2020
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: no procedure in place for responding to vomiting and diarrheal events. Instd to provide procedure and necessary supplies effective against norovirus. Priority foundation 7-38-005.

36. Thermometers provided & accurate
- comments:… Ver más

#leche

27   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Vincennes Food Mart, 400 W 79th St, Chicago, IL, USA

hace 6 años •source chicago.gov • detalles

Report date: Mar 27, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: pic doesn't have a food managers certificate. Must provide and maintain. (priority foundation)

2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no certified food manager on duty… Ver más

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #carne #queso #café #salsadequeso

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Milo's Pita, 6141 North Broadway, Chicago, IL, USA

hace 6 años •source chicago.gov • detalles

Report date: Mar 26, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: found no employee health policy at premises. Priority foundation. 7-38-010. Must provide.

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no soap and paper towels at… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #arroz

43   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Laa mushkila restaurant, 6258 N Clark St, Chicago, IL, USA

hace 6 años •source chicago.gov • detalles

Report date: Mar 26, 2020
56. Adequate ventilation & lighting; designated areas used
- comments: 4-202. 18-observed grease build up accumilation on ventilation hood above cooking equipment. Must clean and maintain.

59. Previous priority foundation violation corrected
- comments: found previous priority foundation violations not corrected from… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

43   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Krispy's Chicken & Seafood, 1956 W 79th St, Chicago, IL, USA

hace 6 años •source chicago.gov • detalles

Report date: Mar 26, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no signed employees health policies. Must provide and maintain. (priority foundation 7-38-010)

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed no clean-up policy procedure… Ver más

#mice #raw #rodents #chicago #illinois #unitedstates #pollo

5   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

La Michoacana Favorita, 6236 S Pulaski Rd, Chicago, IL, USA

hace 6 años •source chicago.gov • detalles

Report date: Mar 26, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: no handwashing sink at newly added prep/warewashing area, north end of premises where 3-compartment sink, stove, and prep table located. Instd to install handwash sink under city pressure with 100f-120f at same… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

27   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Dunajec Bakery, 5060 S Archer Ave, Chicago, IL, USA

hace 6 años •source chicago.gov • detalles

Report date: Mar 26, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: no employee health policy in place. Instd to provide a verifiable employee acknowledged policy and maintain. Priority foundation 7-38-010.

5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
-… Ver más

#sub #jamón #leche #spam

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Devon Market, 1440 W Devon Ave, Chicago, IL, USA

hace 6 años •source chicago.gov • detalles

Report date: Mar 26, 2020
37. Food properly labeled; original container
- comments: 3-602. 11(a; b:1-4,6,7; c; d)-observed packaged bakery items such as cookies, jello and frozen dumplings in chest freezer in front of deli section not properly labeled. Instructed manager label information must have the common… Ver más

#raw #chicago #illinois #unitedstates #pan #crema #helado #mariscos #empanadillas #carne

44   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Subway, 2811 S Kedzie Ave , Chicago, Il, USA

hace 6 años •source chicago.gov • detalles

Report date: Mar 26, 2020
54. Garbage & refuse properly disposed; facilities maintained
- comments: 5-501. 15 observed outside dumpster ground area not maintained with garbage on the ground around the dumpsters. Instructed to maintain outside dumpster ground area. Priority foundation 7-38-020(b).

61. Summary report displayed and… Ver más

#subway

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Salud Y Binenestar, 2501 S Central Park Ave , Chicago, Il, USA

hace 6 años •source chicago.gov • detalles

Report date: Mar 26, 2020
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: 2-101. 11 observed person in charge without the city of chicago food service sanitation certificate. Instructed to provide. Priority foundation 7-38-012.

2. City of chicago food service sanitation certificate
-… Ver más

22   Comentarios Comentario

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