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Relatórios de segurança alimentar: Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Chicago Pit Stop Churrasco, 9709 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de jun de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável pelo certificado válido de saneamento alimentar de chicago. Gerente instruído a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação. Fundação prioritária… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #batata #chi-chis

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Tacos Tequilas, 2919 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de jun de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa encarregada de um certificado da cidade de chicago. Instruído para ter um gerente de alimentos certificado com o certificado da cidade de chicago no… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #arroz #porco #feijão #açúcar #cooks #chi-chis

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Roadhouse 66 Gas N' Grill, 3478 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de jun de 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou acúmulo pesado de gelo nas prateleiras dentro do freezer vertical perto da estação de garçons. Instruído para descongelar, higienizar, limpar e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Comida em fuga, 8036-8040 S Ashland Ave, Chicago, Il, Estados Unidos

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de jun de 2022
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: pia de mão observada não acessível: microondas no carrinho e lata de lixo bloqueando o acesso à pia frontal para lavar as mãos. Itens removidos durante… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #assado #brócolis #galinha #pimenta #batata #arroz #repolho #purêdebatatas #ro-tel #cooks #chi-chis #patio

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Nori Sushi At Edgewater, 1235 W Devon Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de jun de 2022
8. Mãos limpas e lavadas adequadamente
- comentários: observaram práticas higiênicas impróprias. Os funcionários estão lavando as mãos e utensílios na pia para lavar as mãos na área de preparação de alimentos. Violação prioritária 7-38-010 nenhuma citação emitida, combinada… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #arroz #sushi #cooks

44   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Midway Sub, 6421 W Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de jun de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: nenhum diário de controle de pragas ou comprovante de serviço no local. Em vez de fornecer diário de bordo completo e comprovante de serviço. Citação emitida 7-38-020 (c) fundação prioritária… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

12   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Flippin Flavors, 1848 W 95th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 22 de jun de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: armadilha observada coberta com camundongos mortos e insetos sob prateleiras. Pessoa encarregada instruída a remover todas as pragas mortas ou presas. A armadilha foi removida voluntariamente no momento da inspeção.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #ro-tel #cooks

14   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Comissário de Lake Shore, 3950 N Lake Shore Dr, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 22 de jun de 2022
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: nenhum procedimento de limpeza de vômito e diarréia no local. Os instruídos devem ter um procedimento de limpeza de vômito e diarréia com todos os itens necessários descritos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Kirkwood Bar & Grill, 2934-36 N Sheffield Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 22 de jun de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou o revestimento interno da máquina de gelo não limpo. Instruído para limpar, higienizar e manter.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observou torneira vazando… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

The Warbler, 4533-4535 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 22 de jun de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: instruído a limpar e manter o fundo interno da máquina de gelo com acúmulo mínimo na área de preparação do porão.

36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários:… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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