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Relatórios de segurança alimentar: Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Wendy's, 242 W Garfield Blvd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de mar de 2022
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: instruído a limpar o chão ao redor e atrás de equipamentos de cozinha, quando necessário, para remover graxa e outros restos de comida.

Fonte: chicago.gov

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

36   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Lanchonete de jardim, 13130 S Ellis Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de mar de 2022
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: acúmulo de graxa acumulada observada e restos de comida nas superfícies internas e externas de equipamentos de cozinha, estantes, mesas de preparação, unidades de retenção, refrigeradores e freezers. Gerente instruído… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

5   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Freshway Market, 3240 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de mar de 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou pia para lavar as mãos na sala de preparação de frango traseira, onde o frango é embalado. Instruídos, eles devem instalar uma pia para… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #queijo #galinha #fruta #salada #carne

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Pasta Palazzo, 1966 N Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de mar de 2022
48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: a máquina de higienização química de cloro observada não dispensa adequadamente desinfetante de cloro enquanto os pratos estavam sendo lavados. 0 ppm de cloro… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Bar de Sushi Fin, 1742 W Wilson Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de mar de 2022
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: acumulação de poeira observada nas tampas de luz de teto acima das áreas de preparação e da área de lavagem de louça. Deve limpar e manter as tampas das luzes de teto.

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

A arte da pizza, 3033 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de mar de 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: notou nós soltos e ausentes na tampa dos refrigeradores de preparação de serviço na área de preparação da cozinha. Instruído para reparar… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #cooks #specialk

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Popeyes Louisiana Chicken, 10331 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de mar de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: foto sem certificado de gerente certificado da cidade de chicago. Instd para obter certificado e manter.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago… Veja mais

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #galinha #arroz

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Burger King, 2000 W 47th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 fev de 2022
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: observou alguma graxa na área inferior das fritadeiras; instruído a limpar o fundo das fritadeiras quando necessário.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: poeira observada na parede e… Veja mais

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates #milho

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Subway, 808 W Jackson Blvd, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de fev de 2022
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: 5-501. 17-observou nenhuma tampa na lata de lixo no banheiro feminino. Deve fornecer.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: 5-501. 110 observado fora lixeira transbordando… Veja mais

#subway #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

O Avondale Coffee Club da Reprise Roasters, 3185 N Elston Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de fev de 2022
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou termômetro dentro da geladeira de leite branco. Instruído a fornecer e manter um termômetro visível e preciso em unidades de refrigeração.

64. Pedidos de saúde pública
- comentários: não encontrou… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #leite

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