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Rapports de sécurité alimentaire: Chicago, Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

Wendy's, 242 W Garfield Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 mars 2022
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer les sols sous et derrière l'équipement de cuisine si nécessaire pour éliminer la graisse et les autres débris alimentaires.

Source : chicago.gov

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

36   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Garden Fast Food, 13130 S Ellis Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 mars 2022
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : accumulation de graisse accumulée et débris alimentaires observés sur les surfaces intérieures et extérieures des équipements de cuisson, des étagères, des tables de préparation, des unités de maintien, des glacières et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Freshway Market, 3240 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 mars 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun évier de lavage des mains observé dans la salle de préparation du poulet arrière où le poulet est emballé. Ils doivent installer un évier… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #poulet #fruit #salade #viande

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pasta Palazzo, 1966 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 mars 2022
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes réactives
- commentaires : la machine à vaisselle désinfectante chimique au chlore observée ne distribuait pas correctement le désinfectant au chlore pendant le lavage de la vaisselle.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bar à sushi fin, 1742 W Wilson Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 mars 2022
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : accumulation de poussière observée sur les plafonniers au-dessus des zones de préparation et de la zone de lavage de la vaisselle. Doit nettoyer et entretenir les couvercles des plafonniers.

Source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

L'art de la pizza, 3033 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 mars 2022
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : nœuds lâches et manquants notés sur le couvercle des glacières de préparation de service dans la zone de préparation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks #specialk

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Popeyes Louisiane Chicken, 10331 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 mars 2022
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : photo sans certificat de gestionnaire certifié de la ville de Chicago. Instd pour obtenir un certificat et maintenir.

2. Certificat sanitaire du service alimentaire… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #poulet #riz

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Burger King, 2000 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 févr. 2022
49. Surfaces non alimentaires/en contact avec des aliments propres
- commentaires : observé de la graisse au fond des friteuses ; il est demandé de nettoyer le fond des friteuses si nécessaire.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
-… Voir plus

#burgerking #chicago #illinois #unitedstates #maïs

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Subway, 808 W Jackson Blvd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 févr. 2022
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : 5-501. 17 n'a observé aucun couvercle sur la poubelle dans la salle de bain des femmes. Doit fournir.

54. Déchets et ordures correctement éliminés ; installations entretenues
-… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Avondale Coffee Club par Reprise Roasters, 3185 N Elston Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 févr. 2022
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre n'a été observé à l'intérieur du réfrigérateur à lait blanc. Instruction de fournir et de maintenir un thermomètre visible et précis dans les unités de réfrigération.

64. Ordres de santé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

90   Commentaires Commentaire

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