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Relatórios de segurança alimentar: Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Loja Family Dollar #6594, 90 E 103rd St, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 fev de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observado intervalo de 1/2 'entre as portas de entrada/saída. O gerente instruiu a selar todas as aberturas externas das portas para evitar a entrada de pragas.

39. Contaminação evitada durante a… Veja mais

#rodents #familydollar #chicago #illinois #unitedstates #milho

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Sr. Submarino, 10509 S Western Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 fev de 2022
43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
- comentários: pinças observadas penduradas na torneira na pia para lavar as mãos. Instruiu a pessoa responsável a remover e armazenar adequadamente os utensílios entre o uso.

49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #milho

7   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Parceria limitada do Levy Premium Food Service, 1901 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 fev de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: colher de gelo observada armazenada incorretamente em cima da caixa de gelo e em cima da máquina de gelo no estande #301 (pausa) e s316. Instruído a armazenar colheres… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #hambúrguer #queijo #galinha #taco #ovo

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Talard Thai Market, 5351-5353 N Broadway Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 fev de 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou os seguintes alimentos tcs mantidos em temperatura inadequada em cima da área de preparação frontal salada de papaia no topo da mesa a 60. 2 f, carne cozida a 60.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #salada

43   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Clark-A & A Gás Combustível Mini Food Mart, 6700 - 6712 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 fev de 2022
3. Funcionário de gestão, alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde do funcionário disponível. Instruiu o gerente a fornecer um reconhecimento assinado da responsabilidade do funcionário para relatar qualquer doença transmissível… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #café #macarrão #turquia #leite #açúcar

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Queenie's Supper Club, 1901 W Madison St, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 fev de 2022
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: deve fornecer lata de lixo com cobertura no banheiro dos funcionários da queenie's.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: azulejos observados embaixo da pia do compartimento 3… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Danny's Pizza Place, 6021 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 fev de 2022
6. Comer, provar, beber ou fumar adequadamente
- comentários: funcionário observado comendo na mesa de preparação na área de preparação da frente. O gerente instruiu a fornecer uma área designada fora da área de preparação para as refeições dos funcionários.… Veja mais

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #milho #cooks

7   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Dunkin Donuts/ Baskin Robbins, 7905 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de fev de 2022
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: junta observada no congelador de sorvete para ser puxada da estrutura e faltando em partes. Pessoa encarregada de substituir e manter.

49.… Veja mais

#dunkindonuts #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates #creme #sorvete

27   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Nando's, 150 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de fev de 2022
40. Limpeza pessoal
- comentários: manipuladores de alimentos observados preparando e manuseando alimentos sem restrições de cabelo. Instruiu a pessoa responsável de que todos os manipuladores de alimentos devem usar um sistema de retenção de cabelo.

49. Superfícies sem… Veja mais

#nandos #chicago #illinois #unitedstates #soda

855   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Burger King, 1323 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de fev de 2022
49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: observado acúmulo de poeira acumulada na parte traseira da caminhada no condensador mais frio. Deve limpar e manter o equipamento.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: torneira… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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