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Informes de seguridad alimentaria: Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Family Dollar Store #6594, 90 E 103rd St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24/02/2022
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: brecha observada de 1/2 'entre las puertas de entrada/salida. Se le indicó al gerente que sellara todas las aberturas exteriores de las puertas para evitar la entrada de plagas.

39. Prevención de la contaminación… Ver más

#rodents #familydollar #chicago #illinois #unitedstates #maíz

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Sr. Submarine, 10509 S Western Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24/02/2022
43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: pinzas observadas colgando del grifo en el fregadero de lavado de manos. Se le indicó a la persona a cargo que retire y almacene adecuadamente los utensilios entre cada uso.

49. Limpiar las superficies que… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #maíz

7   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Sociedad Limitada de Levy Premium Food Service, 1901 W Madison St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24/02/2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó que la cuchara de hielo se almacenó incorrectamente en la parte superior del depósito de hielo y en la parte superior de la máquina de hielo en el stand #301… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #hamburguesa #queso #pollo #taco #huevo

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Talard Thai Market, 5351-5353 N Broadway Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24/02/2022
22. Temperaturas de mantenimiento en frío
- comentarios: observó los siguientes alimentos tcs mantenidos a una temperatura inadecuada en la parte superior de la ensalada de papaya del área de preparación frontal a 60. 2 f, carne de res cocida a 60. 2… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #ensalada

43   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Mini mercado de alimentos de combustible de gas Clark-a & A, 6700 - 6712 S Ashland Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24/02/2022
3. Empleado directivo, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud de los empleados disponible. Se le indicó al gerente que proporcionara un reconocimiento firmado de la responsabilidad del empleado para informar… Ver más

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #café #pasta #turquía #leche #azúcar

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Queenie's Supper Club, 1901 W Madison St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24/02/2022
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas correctamente
- comentarios: debe proporcionar un cubo de basura con tapa en el baño de los empleados de Queenie's.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: azulejos de pared observados debajo del fregadero de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Danny's Pizza Place, 6021 S Archer Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 24/02/2022
6. Comer, saborear, beber o consumir tabaco de manera adecuada
- comentarios: empleado observado comiendo en la mesa de preparación en el área de preparación delantera. Se le indicó al gerente que proporcione un área designada fuera del área de preparación para las… Ver más

#undercooked #rodents #raw #chicago #illinois #unitedstates #maíz #cooks

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Informe regulatorio

Dunkin Donuts/ Baskin Robbins, 7905 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23/02/2022
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: junta observada en el congelador de helados para estar tirando del marco y faltando en partes. Se le dio instrucciones a la persona… Ver más

#dunkindonuts #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates #crema #helado

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Informe regulatorio

Nando's, 150 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23/02/2022
40. Limpieza personal
- comentarios: manipuladores de alimentos observados preparando y manipulando alimentos sin restricciones para el cabello. Se le dio instrucciones a la persona a cargo de que todos los manipuladores de alimentos deben usar una sujeción para el cabello.

49. Limpiar… Ver más

#nandos #chicago #illinois #unitedstates #soda

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Informe regulatorio

Burger King, 1323 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 23/02/2022
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: acumulación de polvo acumulada en la parte trasera de la caminata en el condensador del enfriador. Debe limpiar y mantener el equipo.

51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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