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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Segnatore, 1001 N California Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de julho de 2025
14. Registros necessários disponíveis: etiquetas de conchas, destruição de parasitas
- comentários: etiquetas de marisco de 90 dias observadas para ostras cruas não datadas com a última data de serviço ou venda escrita na etiqueta. Instruído a fornecer e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #ostras

51   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Yummy Buffet, 3921-3925 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de julho de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta de tela de saída traseira recém-instalada com uma abertura aberta de 1/2 polegada ao longo da soleira inferior. Deve fornecer uma faixa à prova de roedores bem ajustada na… Veja mais

#buffet #chicago #illinois #unitedstates #chips #sushi #soda #tortilla

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Fiya, 5419 N Clark St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de julho de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: deve fornecer sinalização de lavagem das mãos para a pia de lavagem das mãos no bar.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #creme #salmão #cremedeleite #ovo

46   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

The Avondale Coffee Club, 3185 N Elston Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de julho de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: o responsável não possui um certificado de saneamento da cidade de chicago. Violação prioritária da fundação.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de… Veja mais

#vons #chicago #illinois #unitedstates #leite

96   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Costa Alegre, 4247 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de julho de 2025
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política escrita de saúde dos funcionários no local. A instalação instruiu a estabelecer uma política de saúde apropriada para os funcionários e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #suco

16   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Residência sênior de Rush Barton em Chicago, 1245 S Wood St, Chicago, Illinois, EUA

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de julho de 2025
35. Métodos de descongelamento aprovados usados
- comentários: a carne bovina em um compartimento da pia de 2 compartimentos não estava sendo descongelada adequadamente. Instruído a descongelar em água corrente fria, por meio do microondas ou refrigerador. Mantenha o… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne

923   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Okini Buffet Hibachi, Inc., 6560 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de julho de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 6-301. 14: observou a pia para lavar as mãos na área frontal de preparação do hibachi sem uma placa de lavagem das mãos. Instruído a fornecer… Veja mais

#buffet #hibachi #chicago #illinois #unitedstates

21   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Shrimp Stop & Chicken Market Inc., 3849 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de julho de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável pelo treinamento do gerente de saneamento.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #camarão

16   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Rockwell's Neighborhood Grill, 4632 N Rockwell St, Chicago, Illinois, EUA

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de julho de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: sinalização observada notificando os funcionários do setor alimentício a lavar as mãos, não fornecida em várias pias de lavagem das mãos em toda a instalação. Instruído… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #sopa

96   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

El Gordo Burger, 1745 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 9 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de julho de 2025
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: 4-301. 13 deve recolocar o escorredor acima da pia de 3 compartimentos.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 15: deve… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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