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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Pancake Café/AJI Sushi, 3801-3809 N Broadway, Chicago, Illinois, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de abr de 2022
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de chicago no local enquanto os alimentos tcs - presunto, ovos, etc. - são preparados. Instruído, um gerente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #presunto

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Relatório Regulatório

Mcdonald's, 2635 N Clark St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de abr de 2022
40. Limpeza pessoal
- comentários: observou alguns funcionários entrando na área de preparação sem restrições de cabelo. Qualquer pessoa que entrar na área de preparação deve usar contenção de cabelo.

50. Água quente e fria disponível; pressão adequada
-… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #taça #cooks

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Relatório Regulatório

Dollop Diner, 5060 N Clark St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de abr de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou lodo rosa/preto acumulado e sujeira acumulada dentro da máquina de gelo pingando no gelo, gelo usado para consumo humano. O gerente instruído deve limpar o interior da… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

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Relatório Regulatório

Jewel Food Store #3092, 1655 E 95th St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 27 de abr de 2022
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: funcionário observado usar o banheiro e sair sem lavar as mãos. Gerente informado. O gerente instruiu o funcionário a lavar as mãos depois de usar o banheiro. Violação de prioridade 7-38-010.… Veja mais

#jewelosco #raw #chicago #illinois #unitedstates #frutosdomar #mexilhões

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Relatório Regulatório

Padaria e Churrascaria do Oriente Médio, 1512 W Foster Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de abr de 2022
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: paredes da área de preparação do porão com acúmulo de alimentos acumulados atrás da pia de 3 compartimentos. Deve limpar as paredes.

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

The Graystone Tavern, 3441 N Sheffield Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de abr de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 20 excrementos de rato no chão ao longo da base da parede do depósito seco traseiro, bar e área de lavar louça. Instruído a detalhar a limpeza… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #cooks #specialk

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Relatório Regulatório

Carbono em Chicago, 810 N Marshfield Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de abr de 2022
40. Limpeza pessoal
- comentários: manipuladores de alimentos observados preparando alimentos sem restrições de cabelo na cozinha. Instruiu a pessoa encarregada de que todos os manipuladores de alimentos devem usar um sistema de retenção de cabelo.

48. Instalações de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Relatório Regulatório

Escola Secundária St. Francis De Sales, 10155 S Ewing Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de abr de 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma sinalização para lavar as mãos no banheiro da sala do professor. Instruído para fornecer sinalização para lavagem das mãos

38. Insetos, roedores e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #ro-tel #cooks

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Relatório Regulatório

Au Bon Pain, 200 E Randolph St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 26 de abr de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou aproximadamente 10-15 baratas localizadas sob a pia de 3 compartimentos, observou 2 baratas dentro do dispensador de sabão de pia de 3 compartimentos. Também observou 2 baratas sob a… Veja mais

#aubonpain #rodents #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel #cooks

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Relatório Regulatório

Supermercado Chapala, 7117 N Clark St, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 25 de abr de 2022
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta enrolada na área de recepção com uma folga de 1/4 'a 1/2', instruída a reparar o problema para minimizar a entrada de pragas

47. Superfícies de contato com alimentos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #leite

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