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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Gigio's Pizza, 4643 N Broadway, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 10 de agosto de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: deve fornecer sinalização para pias de lavagem das mãos.

22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs cozidos dentro do refrigerador walk-in a temperatura… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #leite

Relatório Regulatório

Golden Hook Fish & Chicken, 5215 W Chicago Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 10 de agosto de 2021
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: sem suprimentos ou procedimentos de limpeza no local para eventos de vômitos ou diarréia. Instruído a fornecer suprimentos e pós-procedimentos para os funcionários seguirem. Fundação prioritária. 7-38-005. Nenhuma… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #açúcar

Data do relatório: 9 de agosto de 2021
22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs observados mantidos a temperaturas internas inadequadas no café da manhã prep unidade de retenção a frio, como 4 lbs ovos cozidos a 50. 1f, 2 lbs salsicha de porco… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #creme #sorvete #salsicha #turquia #porco #presunto #leite

Data do relatório: 9 de agosto de 2021
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: encontrou máquina de lavar louça (vidro) a baixa temperatura em enxaguamento desinfetante final inadequado a 0 ppm de concentração de cloro. Gerente instruído a corrigir e manter. Uma… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #sushi

Relatório Regulatório

A & D Viva Chicken Poultry, Inc, 2601 S Ridgeway Ave, Chicago, Il, EUA

há 4 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 9 de agosto de 2021
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: mais de 20 casas grandes vivem voam no local nas paredes e voando pelas instalações. Instd para remover todas as moscas, limpar e higienizar áreas afetadas e entrar em contato… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Restaurante Seashell, 100 W 111th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 6 de agosto de 2021
2. Certificado de saneamento do serviço alimentar da cidade de chicago
- comentários: não observou certificações válidas/originais para o gestor de alimentos certificado. Gerente instruído a fornecer as certificações originais. Cópias não são aceitas. Fundação prioritária. 7-38-012. Citação emitida.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

Relatório Regulatório

Wendy's, 6324 N Western Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 9 de agosto de 2021
49. Superfícies de contato sem alimentos/alimentos limpas
- comentários: limpe o interior dos freezers, fritadeiras, microondas, unidades de retenção a quente, estação de fritar, dirigir através do refrigerador de bebidas, refrigerador de preparação de condimentos e refrigerador de salada.… Veja mais

#wendys #chicago #illinois #unitedstates #salada

Relatório Regulatório

Restaurante Sabri Nihari, 2502 W Devon Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

há 4 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 9 de agosto de 2021
22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas impróprias de retenção a frio para alimentos tcs dentro dos refrigeradores de preparação. Frango observado a 57, 7f e legumes misturados cozidos a 77, 8f. Gestão instruída a manter… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #galinha #arroz #iogurte

Relatório Regulatório

Panaderia Evita, 6975 N Clark St, Chicago, The, Estados Unidos

há 4 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 9 de agosto de 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não encontrou nenhuma política de saúde dos funcionários nas instalações. Base prioritária. Nenhuma citação emitida. 7-38-010. Deve fornecer.

22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários:… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #leite

Relatório Regulatório

HVAC Pub, 3530 N Clark St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos source chicago.gov detalhes

Data do relatório: 6 de agosto de 2021
2. Certificado de saneamento do serviço alimentar da cidade de chicago
- comentários: não encontrou nenhum gerente de saneamento da cidade de chicago no local enquanto manuseia alimentos tcs. (lida com pizza, frango, etc.) base prioritária. Citação emitida. 7-38-12.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #pizza #açúcar