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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

Las Tablas, 4920 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Jul 27, 2020
23. Proper date marking and disposition
- comments: observed improper dates on prepped tcs foods inside prep coolers and walk in coolers. Must properly label all prepped tcs foods with discard date no more than 7 day from preparation date. Must correct… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Pete's Fresh Market, 2526 W Cermak Rd, Chicago, IL, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Jul 24, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: 6-501. 111 observed evidence of live small fly activity. Observed about 30-40 live small flies located on the wooden ceiling of the juicing food prep area and about 10 small flies on the… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Meson Del Taco, 3144 N Narragansett Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de jul de 2020
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus ou mal cozidos
- comentários: não encontrou nenhum aviso ou divulgação ao consumidor e lembrete publicado e em menus para alimentos crus ou mal cozidos. Instruído a fornecer. Violação prioritária da… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

20   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Lumes Pancake House, Western Ave, Chicago, IL, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Jul 24, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper cold temperature 52. 0f of raw eggs in prep area held in container over ice. Instructed to maintain cold foods at 41. 0f or below. Pic removed and discarded by pic at cost… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

8   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Church's Chicken, 6 W 59th St, Chicago, IL, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Jul 23, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed an appx. "1/2-3/4" gap along bottom of south east door. Must make door tight fitting.

47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: must repair or… Veja mais

#rodents #churchschicken #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Chicago Sweatlodge, 3500 N Cicero Ave, Chicago, IL, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Jul 23, 2020
23. Proper date marking and disposition
- comments: observed no labelss on prepped tcs foods inside coolers. Must properly label all prepped tcs foods with discard date no more than 7 day from preparation date. Must correct and maintain same. Priority foundation… Veja mais

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

La Chiquita Supermarket, South Pulaski Road, Chicago, IL, USA

há 5 anos •source chicago.gov • detalhes

Report date: Jul 22, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: 6-301. 14 observed a hand washing sign is needed for the hand washing sink located in the raw meat food prep area. Instructed to provide.

55. Physical facilities installed, maintained & clean… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne

29   Comentários Comentário

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