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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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B

Rancho Nuevo, North Cedar Lake Road, Round Lake, Illinois, EUA

há 10 meses •reported by user-bmpk6276 • detalhes

Uma festa de 6 pessoas em 25 de julho. 5 pessoas tiveram os mesmos sintomas desde a noite de 25 até 27 de julho. Todos os 5 fizeram refeições diferentes, todas contendo arroz, feijão e frango. A 6ª pessoa comeu um bife de strip e não foi afetada.  | Sintomas: Diarreia

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Avaliação do consumidor - Segurança alimentar Rancho Nuevo, North Cedar Lake Road, Round Lake, IL, USA A party of 6 on July 25th. 5 persons have h... foto #1
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Relatório Regulatório

Restaurante Mole Village, 2302 S Blue Island Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de julho de 2025
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou um procedimento inadequado de limpeza das mãos. Observou um manipulador de alimentos enxaguar as mãos sem usar sabão e secar as mãos em um pano de limpeza. Observou outro manipulador… Veja mais

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Relatório Regulatório

Jewel Food Store #3092, 1655 E 95th St, Chicago, Illinois, EUA

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de julho de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 10-15 frutas e moscas domésticas na área de delicatessen perto da mesa de preparação e da pia para lavar as mãos. Observou aproximadamente 3-5 moscas no departamento de… Veja mais

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Relatório Regulatório

Modern Relish, 632-636 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de julho de 2025
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou que as políticas de saúde dos funcionários assinadas devem fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)

39. Contaminação evitada durante a preparação,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Kitabee Rude Boy Cafe Llc, 556 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de julho de 2025
44. Utensílios, equipamentos e lençóis: armazenados, secos e manuseados adequadamente
- comentários: equipamento observado na vertical. Instruído a inverter como meio de contaminação cruzada.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Pops Italian Beef Two, 10337 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 24 de julho de 2025
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou a prateleira inferior sob a estação de corte de carne, onde as latas são armazenadas com um acúmulo de sujeira e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne

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Relatório Regulatório

Comida mexicana El Gallo, 2547 W 111th St, Chicago, Illinois, EUA

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de julho de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhum gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago no local no momento da inspeção. Violação prioritária da fundação 7-38-012

2. Certificado de saneamento… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #peixe

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Relatório Regulatório

Hospital South Shore, 8012 S Crandon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de julho de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: pessoa responsável observada sem comprovação de treinamento em gestão de segurança alimentar durante o período de inspeção. Deve fornecer.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação… Veja mais

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Relatório Regulatório

Restaurante Sunrise Breakfast & Lunch, Inc., 10641-10645 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 23 de julho de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou que o desinfetante da máquina de lavar louça de baixa temperatura não flui através do tubo para a máquina de lavar louça (não desinfetante). O gerente trocou… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Margarita's Pizzeria, 346 E 75th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 10 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 22 de julho de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: tiras de mosca observadas penduradas na área de lavagem de louça. Instruiu o gerente a remover todas as tiras de mosca da área de lavagem da louça.

38. Insetos, roedores… Veja mais

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