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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Cermak Produce #2, 4401 W Armitage Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de julho de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água corrente quente no banheiro dos funcionários, pia para lavar as mãos, banheiro masculino e feminino. A temperatura da água era de 87. 5f-90.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

The New Congress Pizza, 3737 W Grand Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 8 de julho de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado no local, no horário de início da inspeção às 15h10, enquanto tcs, controle de tempo e temperatura para… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Restaurante chinês Moy Lee, 5346 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de julho de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou uma pia de lavagem das mãos exposta na barra de smoothies e na área do prato tornada inacessível pela colocação de panelas dentro da bacia.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

WESTERN CITGO, 8258 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de julho de 2024
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum procedimento de política de limpeza e os itens para vômitos e diarréia devem ser fornecidos e mantidos. (fundação prioritária 7-38-005) (citação emitida)

38. Insetos, roedores… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Subway, 3154 W 103rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de julho de 2024
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: observou algum estoque no chão, na área de preparação traseira, instruído a retirar todos os alimentos do chão.

41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente… Veja mais

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Pizzaria Italian Fiesta - S Halsted St, 8058 S Halsted St, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de julho de 2024
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou que as políticas de saúde dos funcionários devem fornecer e manter assinadas. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)

10. Pias adequadas para lavagem das… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Grupo de restaurantes A P Deli, 10758 S Michigan Ave, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de julho de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 100 excrementos de camundongos espalhados pelo chão ao longo das paredes e cantos atrás de refrigeradores, equipamentos de cozinha, forno, pias, nas bordas do balcão frontal, na… Veja mais

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de julho de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: encontrou alimentos tcs em temperaturas impróprias de retenção de frio. 20 libras de carnes deli fatiadas a 49. 8f, 25 libras de queijo pré-embalado a 51. 3f,30 (2 libras cada)… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Centro Médico Community First, 5645 W Addison St, Chicago, Illinois, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 9 de julho de 2024
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: observou o armazenamento inadequado de frango cru armazenado sobre o bolo de carne cozido no refrigerador. Também observou frango cru armazenado sobre macarrão cozido no refrigerador. Instruído a armazenar e separar adequadamente… Veja mais

#hospital #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Comfort's African Cuisine, 2835 North Broadway, Chicago, IL, EUA

há 2 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 10 de julho de 2024
43. Utensílios em uso: armazenados adequadamente
- comentários: colheres observadas usadas em toda a instalação para armazenar alças em contato com alimentos em caixas de armazenamento a seco, como arroz e farinha. Instruiu o gerente a armazenar todas as… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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