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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

Dunkin Donuts, 6536 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de outubro de 2025
57. Todos os funcionários do setor alimentício têm treinamento para manipuladores de alimentos
- comentários: 2-102. 13 não observaram nenhuma prova de treinamento para manipuladores de alimentos em serviço. Instruído a fornecer.

Fonte: chicago.gov

#dunkindonuts #nuts #chicago #illinois #unitedstates

6   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Traspasada #2, 811 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de outubro de 2025
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou que nenhuma política de saúde dos funcionários assinada deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)

8. Mãos limpas e devidamente lavadas
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #pão #alface #arroz #tomate

210   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Craft Pizza, 1252 N Damen Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de outubro de 2025
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum procedimento de política de limpeza e os itens para vômitos e diarréia devem ser fornecidos e mantidos. (fundação prioritária 7-38-005) (citação emitida)

38. Insetos, roedores… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #pizza

52   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Mac Arthur's, 5412 W Madison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de outubro de 2025
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: não observou termômetros em gabinetes de retenção a quente. Pessoa instruída encarregada de fornecer e manter.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 140 excrementos de mouse espalhados… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

18   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Wells Comm. Acad. (h/s), 936 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de outubro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: ainda não observou nenhuma pia para lavar as mãos na linha de serviço do relatório de inspeção anterior. Instruído a instalar a pia para lavar as… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

210   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Ace Bakery, 3241 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de outubro de 2025
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: nenhum termômetro interno nem externo para o refrigerador de 3 portas na área de preparação intermediária. Instruído a fornecer um termômetro e manter.

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

136   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Jimmys Food and Deli, 5601 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 17 de outubro de 2025
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: caixas observadas armazenadas no chão na área de armazenamento traseira. Pessoa encarregada instruída a elevar todos os itens a pelo menos quinze centímetros do chão e mantê-los em todos os momentos.

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Creative Little Ones Child Care, Inc., 358-370 E 71st St, Chicago, Illinois, EUA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2025
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: detritos observados no chão ao longo de paredes e cantos em áreas de forno, utilidades e armazenamento. Gerente instruído a limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Pete's Fresh Market, 3448 E 118th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2025
33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: gabinete de retenção a quente em temperatura inadequada de 110 graus, unidade marcada neste momento. Não há comida na unidade no momento. Violação prioritária sem… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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