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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Joseph Lovett Elementary, 6333 W Bloomingdale, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de abril de 2026
10. Pias de lavagem das mãos adequadas, devidamente equipadas e acessíveis
- Comentários: Foi observado que a pia do banheiro dos funcionários apresentava água acima de 120°F com uma válvula misturadora quebrada, incapaz de manter a temperatura abaixo de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #leite

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Relatório Regulatório

The Corner Store Deli, 4900 W Walton St, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de abril de 2026
1. Responsável presente, demonstra conhecimento e cumpre suas funções
- comentários: não foi observado nenhum responsável presente com o certificado de gerente certificado da cidade de Chicago.

2. Certificado de saneamento de serviços de alimentação da cidade de Chicago… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne

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Relatório Regulatório

Hong Kong Express, 2703 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de abril de 2026
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares laváveis, adequadamente projetadas, construídas e utilizadas
- Comentários: Novas tábuas de corte são necessárias. Algumas tábuas estão desgastadas com cortes. Foi instruído substituí-las e mantê-las.

49. Superfícies de contato com… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Supermercado Cuauhtemoc Inc, 2502-2506 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de abril de 2026
1. Responsável presente, demonstra conhecimento e cumpre suas funções
- comentários: não foi observado nenhum responsável com certificado válido de saneamento de alimentos de Chicago. O gerente foi instruído a designar um responsável durante todas as horas de operação.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne

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Relatório Regulatório

Potbelly Sandwich Works, 924 W Belmont Ave, Chicago, IL, EUA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de abril de 2026
5. Procedimentos para responder a eventos de vômito e diarreia
- Comentários: consulte a violação nº 29.

29. Conformidade com variância/processo especializado/HACCP
- Comentários: 8-103. 12(b): **pf** conformidade com os procedimentos aprovados (registros mantidos): observou-se que o estabelecimento não… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #soda

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Relatório Regulatório

Fiesta Tapatia, 2752 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de abril de 2026
10. Pias de lavagem das mãos adequadas, devidamente abastecidas e acessíveis
- comentários: o aviso de lavagem das mãos na área de preparo precisa ser substituído. Desgastado com metade do aviso faltando. Instruído a substituir e manter

37. Alimentos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Brasas Del Peru, 2637 N Central Ave, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de abril de 2026
22. Temperaturas adequadas de conservação a frio
- Comentários: Foram observadas temperaturas internas inadequadas nos seguintes alimentos sujeitos a controlo de tempo/temperatura no refrigerador de preparação: camarão a 52,5°F, ovos a 55°F, frango a 48°F. O gerente imediata e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #camarão

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Relatório Regulatório

Chitown Chicken, 4152 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de abril de 2026
1. Responsável presente, demonstra conhecimento e cumpre suas funções
- Comentários: Observou-se a ausência de responsável com certificado de gerente certificado da cidade de Chicago.

2. Certificado de saneamento de serviços de alimentação da cidade de Chicago
- Comentários:… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #pizza #arroz

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Relatório Regulatório

Aldi, 3320 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de abril de 2026
5. Procedimentos para responder a eventos de vômito e diarreia
- comentários: não foram observados procedimentos de limpeza nem suprimentos nas instalações para responder a eventos de vômito e diarreia. Foi instruído a fornecer ambos. Citação por violação de… Veja mais

#aldi #chicago #illinois #unitedstates #creme #sorvete #vegetal

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Relatório Regulatório

Momo Factory, 3202 N Broadway, Chicago, Il, USA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 21 de abril de 2026
16. Superfícies em contato com alimentos: limpas e higienizadas
- Comentários: Foi observado que o interior do compartimento de gelo necessita de limpeza. Foi instruído a remover o gelo, limpar e manter em boas condições a todo momento.

52.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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