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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

Atualizado:

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Relatório Regulatório

Randolph Tavern, 188 W Randolph St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: substância semelhante a mofo preto observada no interior superior da máquina de gelo. Instruído a destruir o gelo, limpar e higienizar o interior da máquina de gelo para… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #bacon #carne #queijo #milho #caranguejo #peixe #guacamole #alface #sanduíche #espinafre #porco #presunto #manteiga #homus

210   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante e Pozoleria San Juan, 1523 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observaram temperaturas inadequadas de retenção de frio em alimentos tcs. Encontrei baldes de sopa de frango e porco, uma panela de pés de porco, panelas de coxas de frango, 3… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #queijo #galinha #arroz #sopa #porco

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Tubarões, peixe e frango, 1538 E 87th St, Chicago, Il, EUA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a designar a pessoa responsável durante todas as horas de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #hambúrguer

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Harold's Chicken, 1505 W Madison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: nenhum certificado de saneamento alimentar da cidade de Chicago foi publicado no local enquanto os alimentos tcs estão sendo preparados. A gerência instruiu que um… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

210   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante e Bar Trader Todd's, 3216 N Sheffield Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sinais ou cartazes de lavagem das mãos perto de pias de lavagem das mãos em áreas de preparação de alimentos e banheiros. Deve fornecer… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Serviço Comunitário Casa Central, 1343 N California Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2025
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: deve fornecer um protetor contra respingos na pia manual ao lado da placa de drenagem da pia de 3 compartimentos.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Folklore, 2100-2102 W Division St, Chicago, Illinois, EUA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 16 de outubro de 2025
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: deve rotular os recipientes de armazenamento de alimentos quando os alimentos não estiverem na embalagem original.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências observadas de aproximadamente 25 ou… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #soda

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Relatório Regulatório

Rickette, mundialmente famosa, 641 E 75th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de outubro de 2025
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde dos funcionários disponível. Instruiu o gerente a fornecer documentação assinada da responsabilidade do funcionário de relatar qualquer doença transmissível… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #queijo #macarrão #turquia

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Relatório Regulatório

Jimmy's Famous Burgers, 5042 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de outubro de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável com um certificado válido de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a designar a pessoa responsável durante todas as horas de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

28   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Marzeya Bakery J.a.s., Inc., 8908 S Commercial Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 15 de outubro de 2025
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: observou sacos abertos de ingredientes não armazenados adequadamente em um recipiente fechado com o nome da mercadoria. Instruído a corrigir e manter

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários:… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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