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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Joseph Lovett Elementary, 6333 W Bloomingdale, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 avril 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement équipés et accessibles
- Commentaires : Il a été observé que l'évier du lavabo des toilettes du personnel avait de l'eau à plus de 120°F avec une valve de mélange défectueuse, incapable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

The Corner Store Deli, 4900 W Walton St, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 avril 2026
1. Responsable présent, démontre ses connaissances et remplit ses fonctions
- commentaires : aucun responsable présent avec le certificat de gestionnaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé.

2. Certificat de salubrité des services alimentaires de la ville… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande

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Rapport réglementaire

Hong Kong Express, 2703 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 avril 2026
47. Surfaces en contact avec les aliments et surfaces non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- Commentaires : De nouvelles planches à découper sont nécessaires. Certaines planches sont usées et présentent des entailles. Il a été demandé de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Supermercado Cuauhtemoc Inc, 2502-2506 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 avril 2026
1. Responsable présent, démontre ses connaissances et remplit ses fonctions
- commentaires : aucun responsable avec un certificat valide d'hygiène alimentaire de Chicago n'a été observé. Le gérant a été invité à désigner un responsable pendant toutes les heures d'exploitation.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande

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Rapport réglementaire

Potbelly Sandwich Works, 924 W Belmont Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 avril 2026
5. Procédures de réponse aux événements de vomissements et de diarrhée
- Commentaires : se référer à la violation n° 29.

29. Conformité avec la dérogation/le processus spécialisé/HACCP
- Commentaires : 8-103. 12(b) : **pf** conformité avec les procédures approuvées… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #soda

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Rapport réglementaire

Fiesta Tapatia, 2752 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 avril 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- commentaires : le panneau de lavage des mains dans la zone de préparation doit être remplacé. Usé avec la moitié du panneau manquante. Instructions données pour remplacer et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Brasas Del Peru, 2637 N Central Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 avril 2026
22. Températures de conservation au froid appropriées
- Commentaires : Des températures internes inappropriées ont été constatées pour les aliments suivants soumis au contrôle temps/température dans le réfrigérateur de préparation : crevettes à 52,5°F, œufs à 55°F, poulet à 48°F.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #crevettes

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Rapport réglementaire

Chitown Chicken, 4152 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 avril 2026
1. Responsable présent, démontre ses connaissances et remplit ses fonctions
- Commentaires : Aucun responsable présent avec le certificat de gestionnaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé.

2. Certificat de salubrité des services alimentaires de la ville… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #pizza #riz

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Rapport réglementaire

Aldi, 3320 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 avril 2026
5. Procédures de réponse aux événements de vomissements et de diarrhée
- commentaires : aucune procédure de nettoyage ni fournitures n'ont été observées sur les lieux pour répondre aux événements de vomissements et de diarrhée. Il a été demandé de… Voir plus

#aldi #chicago #illinois #unitedstates #crème #crèmeglacée #légume

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Rapport réglementaire

Momo Factory, 3202 N Broadway, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 avril 2026
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- Commentaires : Il a été observé que l'intérieur du bac à glace nécessite un nettoyage. Il a été demandé de retirer la glace, de nettoyer et de maintenir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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