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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

Actualizado:

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Informe regulatorio

Randolph Tavern, 188 W Randolph St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de octubre de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: sustancia negra parecida a un moho observada en la parte superior del interior de la máquina de hielo. Se le indica que destruya el hielo, limpie y desinfecte… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #tocino #carne #queso #maíz #cangrejo #pescado #guacamole #lechuga #sandwich #espinacas #carnedecerdo #jamón #mantequilla #hummus

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Informe regulatorio

Restaurante y pizzería San Juan, 1523 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de octubre de 2025
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de retención en frío de los alimentos TCS. Encontré cubos de sopa de pollo y cerdo, una olla de patas de cerdo, ollas de muslos de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #queso #pollo #arroz #sopa #carnedecerdo

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Sharks Fish and Chicken, 1538 E 87th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de octubre de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado de sanidad alimentaria válido de Chicago. Se le indicó al gerente que designara a… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #hamburguesa

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Harold's Chicken, 1505 W Madison St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de octubre de 2025
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no hay ningún certificado de higiene alimentaria de la ciudad de Chicago publicado en las instalaciones mientras se preparan los alimentos de TCS. La… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

210   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante y bar Trader Todd's, 3216 N Sheffield Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de octubre de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observaron carteles o carteles sobre el lavado de manos cerca de los fregaderos para lavarse las manos en las áreas de preparación de alimentos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

94   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Servicio Comunitario Casa Central, 1343 N California Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de octubre de 2025
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: debe proporcionar un protector contra salpicaduras en el lavabo junto al desagüe del fregadero de 3 compartimentos.

58. Entrenamiento sobre alérgenos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

52   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Folklore, 2100-2102 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 16 de octubre de 2025
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: debe etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos cuando los alimentos no estén en el paquete original.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de aproximadamente 25… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #soda

52   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Rickette, mundialmente famosa, 641 E 75th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de octubre de 2025
3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud de los empleados disponible. Se le indicó al gerente que proporcionara documentación firmada de la responsabilidad del empleado… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #queso #pasta #turquía

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Hamburguesas famosas de Jimmy, 5042 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de octubre de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado de sanidad alimentaria válido de Chicago. Se le indicó al gerente que designara a… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

28   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Marzeya Bakery J.a.s., Inc., 8908 S Commercial Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 3 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de octubre de 2025
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: se observaron bolsas abiertas de ingredientes que no se almacenaron correctamente en un recipiente cerrado con el nombre del producto. Se le ha dado instrucciones para corregir y mantener

38. Insectos,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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