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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Joseph Lovett Elementary, 6333 W Bloomingdale, Chicago, Il, USA

hace 3 meses source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 21 de abril de 2026
10. Lavamanos adecuados, correctamente equipados y accesibles
- Comentarios: Se observó que el lavamanos del baño del personal tenía agua a más de 120°F con una válvula mezcladora rota, incapaz de mantener la temperatura por debajo de 120°F. Se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #leche

Informe regulatorio

The Corner Store Deli, 4900 W Walton St, Chicago, Il, USA

hace 3 meses source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 21 de abril de 2026
1. Persona responsable presente, demuestra conocimiento y cumple con sus funciones
- comentarios: no se observó ninguna persona responsable presente con el certificado de gerente certificado de la ciudad de Chicago.

2. Certificado de saneamiento de servicios de alimentos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne

Informe regulatorio

Hong Kong Express, 2703 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA

hace 3 meses source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 21 de abril de 2026
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentarias limpiables, correctamente diseñadas, construidas y utilizadas
- Comentarios: Se necesitan nuevas tablas de cortar. Algunas tablas están desgastadas con cortes. Se instruyó reemplazarlas y mantenerlas.

49. Superficies en contacto con… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Supermercado Cuauhtemoc Inc, 2502-2506 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

hace 3 meses source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 21 de abril de 2026
1. Persona responsable presente, demuestra conocimiento y cumple con sus funciones
- comentarios: no se observó ninguna persona responsable con un certificado válido de saneamiento de alimentos de Chicago. Se instruyó al gerente para que designe una persona responsable… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne

Informe regulatorio

Potbelly Sandwich Works, 924 W Belmont Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 meses source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 21 de abril de 2026
5. Procedimientos para responder a eventos de vómitos y diarrea
- Comentarios: Consulte la infracción n.º 29.

29. Cumplimiento de varianza/proceso especializado/HACCP
- Comentarios: 8-103. 12(b): **pf** conformidad con los procedimientos aprobados (registros mantenidos): se observó que el establecimiento… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #soda

Informe regulatorio

Fiesta Tapatia, 2752 W Cermak Rd, Chicago, Il, USA

hace 3 meses source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 21 de abril de 2026
10. Lavamanos adecuados correctamente abastecidos y accesibles
- comentarios: el letrero de lavado de manos en el área de preparación necesita ser reemplazado. Desgastado con la mitad del letrero faltante. Se instruyó reemplazar y mantener

37. Alimentos correctamente etiquetados;… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Brasas Del Peru, 2637 N Central Ave, Chicago, Il, USA

hace 3 meses source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 21 de abril de 2026
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- Comentarios: Se observaron temperaturas internas inadecuadas en los siguientes alimentos de control de tiempo/temperatura dentro del enfriador de preparación: camarones a 52,5°F, huevos a 55°F, pollo a 48°F. El gerente dispuso… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #camarones

Informe regulatorio

Chitown Chicken, 4152 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

hace 3 meses source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 21 de abril de 2026
1. Persona responsable presente, demuestra conocimiento y cumple con sus funciones
- Comentarios: Se observó que no había ninguna persona responsable presente con el certificado de gerente certificado de la ciudad de Chicago.

2. Certificado de saneamiento de servicios… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #pizza #arroz

Informe regulatorio

Aldi, 3320 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA

hace 3 meses source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 21 de abril de 2026
5. Procedimientos para responder a eventos de vómitos y diarrea
- comentarios: no se observaron procedimientos de limpieza ni suministros en el local para responder a eventos de vómitos y diarrea. Se instruyó a proporcionar ambos. Se emitió citación… Ver más

#aldi #chicago #illinois #unitedstates #crema #helado #verdura

Informe regulatorio

Momo Factory, 3202 N Broadway, Chicago, Il, USA

hace 3 meses source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 21 de abril de 2026
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- Comentarios: Se observó que el interior del contenedor de hielo necesita limpieza. Se instruyó retirar el hielo, limpiar y mantener en todo momento.

52. Aguas residuales y aguas sucias… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates