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Relatórios em tempo real

Relatório Regulatório

Big Star, 1531 N Damen Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 14 de agosto de 2025
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou práticas higiênicas precárias por parte de manipuladores de alimentos do sexo masculino ao manusear pratos sujos para limpar, também de um manipulador de alimentos do sexo masculino manuseando uma toalha… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #salada #salsa #taco #tortilla #patio

52   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Le Cafe Grill, 1889-1891 N Winnebago Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 14 de agosto de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: instalação observada sem um certificado verificável de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago publicado no local para funcionários do setor alimentício. O… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #café #batata #bife

52   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Ravinia Brewing Company, 2601 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de agosto de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: 2-101. 11: **pf** responsabilidade -- designação (foto) de manipuladores de alimentos em instalações observadas preparando e manipulando o tempo e o controle de temperatura para… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #bife #leite

97   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

D'nuez, 2000 W 18th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de agosto de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: pessoa responsável observada sem comprovação de treinamento em gestão de segurança alimentar

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: manipuladores… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Third Coffee Company, 1816 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de agosto de 2025
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: manipuladores de alimentos em instalações observadas preparando e manipulando o controle de tempo e temperatura para alimentos de segurança (tcs) sem o gerente original do… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #leite #patio

52   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Taqueria Iztatl, 2322 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de agosto de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou temperaturas internas impróprias dos alimentos tcs no refrigerador traseiro de 2 portas, lengua 44. 8 f, tripa 47. 1 f, salsa (63. 1 e 52. 2), arroz (51. 1… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #arroz #salsa #porco

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

A Casa do Bing, 6930 S South Shore Dr., Chicago, Illinois, EUA

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de agosto de 2025
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: todos os recipientes para alimentos a granel precisam de rotulagem com o nome da mercadoria. Instruído a corrigir e manter

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

5   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Taco Bros, 1959 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 13 de agosto de 2025
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum procedimento de política de limpeza e itens para vômitos e diarréia devem ser fornecidos e mantidos. (fundação prioritária 7-38-005) (citação emitida)

22. Temperaturas adequadas de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #galinha #arroz #camarão #bife

52   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Centro Fresk Market, 4804-4810 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de agosto de 2025
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou uma máquina de gelo traseira perto do departamento de carnes com um acúmulo de substância preta e marrom, pingando em cubos de gelo armazenados abaixo da caixa… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne

39   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Judi's Sports Bar & Grill, 512 E 103rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 7 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 12 de agosto de 2025
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: 2-501. 11 não observou nenhum procedimento escrito nem material de limpeza para vômito e diarréia no local para responder adequadamente aos acidentes de vômito e diarréia que podem… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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