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Relatórios de segurança alimentar: Raw

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Relatórios em tempo real

Comeu caril de frango em um vôo de Roma para ATL em 3/4. Desde a manhã de 3/6 estive realmente doente com altas temperaturas e diarréia constante a cada duas horas. O hospital fez uma análise de fezes e descobriu que era de Campylobacter. Que é causado… Veja mais

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Data de relatório: 4 mar 2021
10. Lavatórios adequados para lavar as mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: observou nenhuma sinalização de lavagem das mãos em vários dissipadores de mãos. Instruído a fornecer.

25. Consultoria ao consumidor prevista para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: menu observado… Veja mais

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Centros de frango laranja eram crus, mas apenas quente o suficiente eu não sabia até que era tarde demais agora eu estou mais doente do que um cão  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando

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Data de relatório: 5 mar 2021
21. Temperaturas de retenção quentes adequadas
- comentários: links salsicha observados e rissóis não atendendo exigem temperatura de 135f graus ou acima na unidade de exibição hot-holding designado: rissóis salsicha em 99. 0f, links de salsicha em 101. 0f. Gerente imediatamente… Veja mais

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Data de relatório: 5 mar 2021
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: observou nenhum procedimento de limpeza ou suprimentos nas instalações para responder a um vômito e evento diarréico. Gerenciamento instruído a fornecer ambos. Fundação prioritária 7-38-005. Nenhuma citação emitida.

25. Consultoria… Veja mais

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Data do relatório: 5 de mar de 2021
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: procedimento/plano para responder a vômitos e eventos diarreicos no local, mas tem kit/suprimentos completos. Instruído a fornecer e manter os itens de limpeza necessários, conforme descrito na política.… Veja mais

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Eu acredito que eu fui servido mal cozido asas de sal e vinagre na noite de terça-feira 3/2/2021. Eu tive todos os sintomas que apontam para Salmonella, este é o meu terceiro dia e eu ainda me sinto horrível. Dormindo a maior parte dos dias e ainda não consigo comer quase nada. Essas cãibras no estômago não são piadas.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Cãibras

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Visitei esta tarde por volta das 16h de hoje!! A equipe foi muito educada, a comida estava bem quente, foi rápida e ficamos bastante impressionados com o serviço. No entanto, acredito que o frango estava mal cozido e que minha filha teve a pior dor de estômago,… Veja mais

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Data de relatório: 26 fev 2021
2. Certificado de saneamento de serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não encontrou gerente do serviço de alimentação da cidade de chicago no local, enquanto o controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança (ovos, hambúrgueres, camarão, etc.) são… Veja mais

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