Relatórios Recentes
CB Mini Mart, 8010 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 6 meses •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou políticas de saúde dos funcionários assinadas. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
-…
Restaurante coreano Ban Po Jung, 3450 W Foster Ave, Chicago, IL, EUA
há 6 meses •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: observados prontos para consumo (alimentos tcs) mantidos por mais de 24 horas no refrigerador de cozinha (sopas e carne bovina) sem data marcada para indicar a data em que os…
Academia de Matemática e Ciências de Burnham, 9928 S Crandon Ave, Chicago, IL, EUA
há 6 meses •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou sabão em lavatórios em banheiros de meninas e meninos perto do escritório principal. Instruiu o gerente a fornecer sabonete para a lavagem adequada das…
SWIG, 1469 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 6 meses •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: observou que a pia de 3 compartimentos não está em bom estado de funcionamento. Quando a água é drenada em um compartimento, outro é…
Centro Regional de Superdotados Edison, 4929 N Sawyer Ave, Albany Park, Chicago, IL, EUA
há 6 meses •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou um leve acúmulo de detritos incrustado no interior da máquina de gelo. Deve remover detritos, limpar detalhadamente o interior da máquina de gelo/ter reparado e manter a…
bb.q Chicken Edgewater Beach, 1103 W Bryn Mawr Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 6 meses •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
41. Panos de limpeza: usados e armazenados adequadamente
- comentários: panos de limpeza sujos não devem ser armazenados dentro de refrigeradores.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: maçaneta…
Academia Cristã e Centro de Cuidados Infantis de Oakdale, 9440 S Vincennes Ave, Chicago, IL, EUA
há 6 meses •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: temperatura observada da água corrente quente na pia manual no 1º andar. A última pia da menina a 81. 3f deve ter 100. 0f. Deve ser…
Seoul Taco, 1422 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 6 meses •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local no momento da chegada. Instruído a manter sempre um funcionário com um…
Popeye's Chicken, 3457 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 6 meses •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: 4-204. 112 (b) não foi possível localizar o termômetro dentro do refrigerador walk-in. Instruído a fornecer e manter.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-202. 13 mangueiras observadas conectadas…
Family Dollar, 7927 S Ashland Ave, Chicago, IL, EUA
há 6 meses •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: não observou nenhum procedimento de política de limpeza e itens para vômitos e diarréia. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-005) (citação emitida)
38. Insetos, roedores e animais…