Rapports récents
Restaurant coréen Ban Po Jung, 3450 W Foster Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
23. Marquage de la date et disposition appropriés
- commentaires : prêt-à-manger observé, (aliments TCS) conservés pendant plus de 24 heures dans une glacière de cuisine (soupes et bœuf), sans date indiquant la date à laquelle les aliments doivent être…
Académie de mathématiques et de sciences de Burnham, 9928 S Crandon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon n'a été observé dans les cuvettes des toilettes pour filles et garçons près du bureau principal. A demandé au responsable de fournir du…
SWIG, 1469 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : l'évier à 3 compartiments observé n'est pas en bon état de fonctionnement. Lorsque l'eau est évacuée dans un compartiment, un autre…
Edison Regional Gifted Center, 4929 N Sawyer Avenue, Albany Park, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé une légère accumulation de débris incrustée à l'intérieur de la machine à glace. Doit enlever les débris, nettoyer en détail l'intérieur de la…
bb.q Chicken Edgewater Beach, 1103 W Bryn Mawr Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : les chiffons d'essuyage souillés ne doivent pas être rangés dans des glacières.
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
-…
Académie chrétienne et centre de garde d'enfants d'Oakdale, 9440 S Vincennes Ave, Chicago, IL, États-Unis
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : température de l'eau chaude courante observée à l'évier à main du 1er étage. Le dernier évier d'une fille à 81. 3f doit avoir à 100.…
Seoul Taco, 1422 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place à l'arrivée. Il a été demandé de maintenir un employé titulaire d'un…
Popeye's Chicken, 3457 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112 (b) Impossible de localiser le thermomètre à l'intérieur de la glacière de plain-pied. Chargé de fournir et de maintenir.
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires :…
Family Dollar, 7927 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure politique de nettoyage n'a été observée ni aucun article contre les vomissements et la diarrhée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-005) (citation émise)
38.…
m.henry, North Clark Street, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 6 mois •source chicago.gov • détails
Rapport réglementaire
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai remarqué que le lave-linge à vaisselle chimique au chlore ne distribuait pas correctement le désinfectant après plusieurs tentatives pendant le lavage de la vaisselle et…