Koreanisches Restaurant Ban Po Jung, 3450 W Foster Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Anmerkungen: verzehrfertig beobachtet, (TCS-Lebensmittel) länger als 24 Stunden im Küchenkühler aufbewahrt (Suppen und Rindfleisch), ohne dass ein Datum angegeben ist, an dem das Datum angegeben ist, an dem die Lebensmittel verzehrt oder weggeworfen werden müssen.…
Burnham Mathe & Science Academy, 9928 S Crandon Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe keine Seife an Waschschüsseln in Waschräumen für Mädchen und Jungen in der Nähe des Hauptbüros beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, Seife für das richtige Händewaschen bereitzustellen. Vorrangige Grundlage…
SWIG, 1469 N Milwaukee Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 6 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Beobachtetes Waschbecken mit 3 Fächern, das nicht ordnungsgemäß funktioniert. Wenn das Wasser in einem Abteil abgelassen wird, überflutet ein anderes, bevor es wieder nach unten geht. Der Manager wurde angewiesen, die Spüle…
Edison Regional Gifted Center, 4929 N Sawyer Avenue, Albany Park, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
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16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde eine leichte Schmutzansammlung im Inneren der Eismaschine beobachtet. Muss Schmutz entfernen, das Innere der Eismaschine detailliert reinigen oder die Eismaschine jederzeit warten und warten lassen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere…
bb.q Chicken Edgewater Beach, 1103 W Bryn Mawr Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
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41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Verschmutzte Wischtücher dürfen nicht in Kühlboxen aufbewahrt werden.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: kaputter Kunststoff-Türgriff an…
Oakdale Christian Academy und Kinderbetreuungszentrum, 9440 S Vincennes Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
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10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: beobachtete fließende Warmwassertemperatur beim Handwaschbecken im 1. Stock. Das letzte Waschbecken des Mädchens bei 81,3 Grad muss bei 100,0f liegen. Muss repariert und gewartet werden. (Priorität 7-38-030 (c) (Zitat ausgestellt)…
Seoul Taco, 1422 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
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2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe bei der Ankunft keinen von der Stadt Chicago zertifizierten Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet. Es wurde angewiesen, jederzeit einen Mitarbeiter vor Ort zu haben, der über ein gültiges Foodservice Manager-Zertifikat…
Popeyes Huhn, 3457 W Roosevelt Road, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
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36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: 4-204. 112 (b) Das Thermometer kann im begehbaren Kühler nicht gefunden werden. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-202. 13 beobachtete Schläuche, die am Wischbecken befestigt…
Family Dollar, 7927 S Ashland Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
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5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfall
- Kommentare: Es wurde kein ordnungsgemäßes Verfahren zur Säuberung beobachtet und es wurden Mittel gegen Erbrechen und Durchfall beobachtet. Muss bereitstellen und pflegen. (Priority Foundation 7-38-005) (Zitat veröffentlicht)
38. Insekten, Nagetiere und Tiere…
m.henry, North Clark Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
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16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die chemisch-chlorierte Geschirrspülmaschine nach mehreren Versuchen, während das Geschirr gespült und die Maschine grundiert wurde, das Desinfektionsmittel nicht richtig dosiert hat. 0 ppm Chlor notiert. Es wurde angewiesen,…