Relatórios Recentes
La Haciendita Taqueria, 3322 W 47th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 mês •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou a falta de tampa do interruptor de luz ao longo das escadas para o porão. Pessoa encarregada de reparar e selar.
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: observou…
Novo buffet de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, EUA
há 1 mês •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: os recipientes para alimentos secos no armazenamento traseiro devem ser rotulados com um nome comum: farinha, açúcar etc.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas…
Waldo Cooney's Pizza, 2640 W 51st St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 mês •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 40 moscas grandes e pequenas em toda a área de preparação frontal e traseira. Instruiu a pessoa responsável a informar o controle de pragas sobre a necessidade de…
White Palace Grill, 1159 S Canal St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 mês •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: alimentos tcs observados mantidos em temperaturas internas inadequadas na unidade de refrigeração de preparação da cozinha, como 5 libras de salsicha a 50. 6f, 5 libras de frango a 52.…
Restaurante Ghareeb Nawaz, 2032-2036 W Devon Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 1 mês •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observamos alimentos tcs cozidos em temperatura inadequada armazenados dentro da mesa de preparação em frente aos equipamentos de cozimento: duas dúzias de ovos frescos na temperatura de 61. 7f, frango…
Joe's Barbeq And Fish #1, 4809-11 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA
há 1 mês •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local com certificado original válido ao preparar e servir costelas, frango, moela e…
Wendy's, 145 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 mês •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 30 pequenos insetos voadores vivos nas paredes e no teto da área de preparação de alimentos, área de jantar entre os 2 dispensadores de chafariz e nos banheiros.…
Popeye's, 6340 N Broadway, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 mês •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a pessoa responsável durante a inspeção não possui um certificado válido de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago.
2. Certificado de saneamento do serviço…
Cafeteria do edifício principal do hospital sueco, 5140 N California Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 1 mês •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observaram substâncias viscosas pretas nos componentes internos da água da máquina de fazer gelo, pingando no gelo “o gelo é usado para consumo humano”. Instruiu a gerência a…
Restaurante de Hong Kong, 2757 W 55th St, Chicago, Illinois, EUA
há 1 mês •source chicago.gov • detalhes
Relatório Regulatório
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou baratas mortas em pisos e paredes em toda a área da cozinha. Pessoa encarregada instruída a remover e higienizar todas as áreas.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos…