Relatórios Recentes
Relatório Regulatório
Innjoy, 2051 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum certificado original de gerente de alimentos da cidade de Chicago publicado no site. Gerente instruído a fornecer. Violação prioritária da fundação, citação…
Relatório Regulatório
Beasley, 5255 S State (1e&w) St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
6. Comer, saborear, beber ou usar tabaco de forma adequada
- comentários: bebidas pessoais observadas armazenadas dentro do refrigerador de leite localizado na área comum de d & c. Instruiu o gerente a remover. Os funcionários devem comer e…
Relatório Regulatório
Subway, 2352 W Cermak Rd, Chicago, IL, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-202. 12 (a) observou uma das duas pias de lavagem das mãos do banheiro a uma temperatura inadequada da água quente de 66. 5f durante a…
Relatório Regulatório
Marathon, 2800-2806 W 55th St, Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: nenhum procedimento em vigor para responder a vômitos e eventos diarreicos. Em vez disso, fornecer procedimentos e suprimentos necessários eficazes contra o norovírus. Fundação prioritária 7-38-005. Citação emitida…
Relatório Regulatório
3 Kings Jerk & Soul Llc, 556 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: graxa observada acumulada no chão atrás de equipamentos pesados na preparação frontal. Instruído a remover.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: grelhas de capô de ventilação…
Relatório Regulatório
Fry The Coop, 1529 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
21. Temperaturas adequadas de retenção a quente
- comentários: observou macarrão com queijo a 129f dentro da unidade de retenção quente. A gerência instruiu que todos os alimentos com tcs devem ser mantidos acima de 135f. Violação prioritária 7-38-005.…
Relatório Regulatório
McDonald's, 9211 S Commercial Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: derramamentos e detritos observados nas superfícies internas e externas de máquinas de bebidas, mesas de preparação, estantes, equipamentos de cozinha. Gerente instruído a limpar e manter.
51. Encanamento instalado;…
Relatório Regulatório
Creche infantil Sys Happy Land, 3915-3917 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável pelo treinamento de gerente de saneamento de serviços de alimentação.
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago…
Relatório Regulatório
Jewel Food Store #3721, 6107 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: papelão observado usado nas prateleiras do refrigerador walk-in da delicatessen. Instruiu a pessoa responsável a remover e manter a superfície lisa e…
Relatório Regulatório
J & J Fish & Chicken, 6814 S Stony Island Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: instruído a limpar e manter o seguinte: fundo interno das fritadeiras para remover gordura, interior das unidades de refrigeração, superfícies externas das fritadeiras para remover partículas de gordura e…