Rapports récents
Rapport réglementaire
Innjoy, 2051 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat original de directeur alimentaire de la ville de Chicago n'a été publié sur le site. A demandé au responsable de fournir. Violation de base…
Rapport réglementaire
Beasley, 5255 S State (1e&w) St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou tabagisme appropriés
- commentaires : boissons personnelles observées stockées dans le refroidisseur à lait situé dans la zone de restauration commune. A demandé au responsable de supprimer. Les employés ne doivent manger et boire…
Rapport réglementaire
Subway, 2352 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-202. 12 (a) a observé l'un des deux lavabos pour le lavage des mains des toilettes à une température d'eau chaude inadéquate de 66, 5°…
Rapport réglementaire
Marathon, 2800-2806 W 55th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure n'a été mise en place pour réagir aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques. Instd pour fournir une procédure et les fournitures nécessaires efficaces contre le…
Rapport réglementaire
3 Kings Jerk & Soul Llc, 556 N Cicero Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : de la graisse observée s'est accumulée sur le sol derrière de l'équipement lourd lors de la préparation avant. Il est demandé de supprimer.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones…
Rapport réglementaire
Fry The Coop, 1529 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : macaronis au fromage observés à 129° F à l'intérieur de l'unité de conservation chaude. La direction a indiqué que tous les aliments TCS devaient être conservés à une température supérieure…
Rapport réglementaire
McDonald's, 9211 S Commercial Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : déversements et débris observés sur les surfaces intérieures et extérieures des machines à boissons, des tables de préparation, des étagères, des équipements de cuisine. A…
Rapport réglementaire
Garderie pour enfants Sys Happy Land, 3915-3917 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable de la formation des responsables de l'assainissement des services alimentaires n'a observé.
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago…
Rapport réglementaire
Jewel Food Store #3721, 6107 S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : carton observé utilisé sur les étagères de la glacière de la charcuterie. A demandé au responsable de retirer et de maintenir…
Rapport réglementaire
J & J Fish & Chicken, 6814 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir les éléments suivants : la partie inférieure intérieure des friteuses pour éliminer la graisse, l'intérieur des unités de…