CornerStone Café, 2753 North Western Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
最新报告:
报告日期：2021 年 8 月 3 日
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到清理和呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。优先基础 7-38-005。
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在地下室存储区观察到 30 只活小苍蝇，男士洗手间里观察到 10 只活小苍蝇。指示经理必须在重新检查之日前删除所有昆虫活动。优先基础 7-38-020 (a)。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4 门准备到达冷却器门橡胶垫圈撕开。必须修理/更换损坏的门垫。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：防逆流装置不在制冰机水管线上。必须为制冰机提供/使其可见防止回流设备。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：3 隔层水槽缺少塞子（x2）。指示经理必须为 3 隔层水槽提供额外的塞子。
来源：chicago.gov
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察到清理和呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。优先基础 7-38-005。
38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在地下室存储区观察到 30 只活小苍蝇，男士洗手间里观察到 10 只活小苍蝇。指示经理必须在重新检查之日前删除所有昆虫活动。优先基础 7-38-020 (a)。
47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4 门准备到达冷却器门橡胶垫圈撕开。必须修理/更换损坏的门垫。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：防逆流装置不在制冰机水管线上。必须为制冰机提供/使其可见防止回流设备。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：3 隔层水槽缺少塞子（x2）。指示经理必须为 3 隔层水槽提供额外的塞子。
来源：chicago.gov
1.6K
美国伊利诺伊州芝加哥西北大道 2753 号基石咖啡厅
5年前 •reported by user-dwfm5287
检查失败：4 月 4 日至 19 日
>检查期间照片不在现场。必须始终在现场并持有证书。（优先基金会-未发布引文）
>观察到在准备、处理和供应 TCS 食品（例如（火腿、鸡蛋、汤等）时，没有经过认证的值班食品经理必须始终在现场。PAUL BOIDY 于上午 9:30 抵达现场（优先基金会 7-38-012）
>现场没有观察到员工的健康政策。必须提供和维护。（优先基金会-未发布引文）
>观察到没有清理和呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。（优先基金会-未发布引文）
>观察到男员工在水槽里洗手套的双手然后把它们摘下来再戴上另一双。然后拿起发过的纸张放在泡沫盒里让食物进去，而不用正确洗手。还观察到男用洗碗机处理脏盘子（放入洗碗机里）然后取出干净的盘子不洗手的菜肴。每次可能的污染后都必须洗手。（优先级 7-38-010）
>观察到 TCS 冷藏食物在 3 门准备冷却器内的温度不正确，例如 .5 磅。加拿大培根 49.3F，.5LBS。切成薄片的火腿 48.9F，6.25 磅。切成丁的火腿 45.6F-47.7F,1LB。菠菜 45.3F1LB。切生菜 47.5F-50.1F，.5磅。混合果岭 49.3F,1LB.BEANS 48.4F,1LB.BEANS 48.4F,1LB。玉米 49.5F，.75 磅。可丽饼 50.7F,5.5 磅。生鸡 46.2F，2 磅。鸡肉沙拉 48.2F，2.25 磅。金枪鱼沙拉 48.2F，5.5 磅。煎饼面糊 50.0F，6磅。华夫饼面糊 51.8F,1.5LBS。蓝纹奶酪酱 …
>检查期间照片不在现场。必须始终在现场并持有证书。（优先基金会-未发布引文）
>观察到在准备、处理和供应 TCS 食品（例如（火腿、鸡蛋、汤等）时，没有经过认证的值班食品经理必须始终在现场。PAUL BOIDY 于上午 9:30 抵达现场（优先基金会 7-38-012）
>现场没有观察到员工的健康政策。必须提供和维护。（优先基金会-未发布引文）
>观察到没有清理和呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。（优先基金会-未发布引文）
>观察到男员工在水槽里洗手套的双手然后把它们摘下来再戴上另一双。然后拿起发过的纸张放在泡沫盒里让食物进去，而不用正确洗手。还观察到男用洗碗机处理脏盘子（放入洗碗机里）然后取出干净的盘子不洗手的菜肴。每次可能的污染后都必须洗手。（优先级 7-38-010）
>观察到 TCS 冷藏食物在 3 门准备冷却器内的温度不正确，例如 .5 磅。加拿大培根 49.3F，.5LBS。切成薄片的火腿 48.9F，6.25 磅。切成丁的火腿 45.6F-47.7F,1LB。菠菜 45.3F1LB。切生菜 47.5F-50.1F，.5磅。混合果岭 49.3F,1LB.BEANS 48.4F,1LB.BEANS 48.4F,1LB。玉米 49.5F，.75 磅。可丽饼 50.7F,5.5 磅。生鸡 46.2F，2 磅。鸡肉沙拉 48.2F，2.25 磅。金枪鱼沙拉 48.2F，5.5 磅。煎饼面糊 50.0F，6磅。华夫饼面糊 51.8F,1.5LBS。蓝纹奶酪酱 …
46.4F。商品被经理丢弃。必须在 41.0F 或以下存放冷藏食物 .APPX.35.5LBS.$45.COS。（优先级 7-38-005）
>在准备食用的食物上没有观察到日期标记在冷却器内存放时间超过 24 小时。必须提供和维护。（优先基金会-未发布引文）
>没有发现消费者建议披露和提醒在菜单上食用生的和未煮熟的食物的风险。必须提供和维护。（优先基金会-未发布引文）
>观察到三门准备冷却器在 50.3 华氏度的温度不正确，里面存放了 TCS 食物。商品上已贴有待检查的标签。一旦修复传真 或发送电子邮件给 CDPH。必须在 41.0F 或以下有冷藏单位。（优先级 7-38-005）
>当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标。
>观察到准备桌上方的地下室准备区域有开放的天花板。必须封闭并维护。
>不使用时必须将擦拭布存放在消毒液中。
>观察到散装冰淇淋没有浸好，必须安装和维护。
>观察到塑料一次性手套正在清洗。必须正确使用以防止交叉污染。
>必须清除前面准备/饮料区桌子上的锈迹。
>必须修理或更换 3 门准备冷却器上磨损的门垫圈。
>必须清理烧烤桌、油炸锅、烹饪设备管道、地下室烤箱、碗架、冷却器和冰柜、洗手盆中积聚的多余油脂和食物残渣。
>观察到前面的准备/服务线洗手槽没有得到很好的修复。观察到热水龙头手柄被剥离/旋转无法获得热自来水。他们正在通过水槽下方的截止阀打开热水。指示在现场使用额外的洗手盆洗手。必须维修和维护。(优先事项 7-38-030 (C)
>必须为女性洗手间的垃圾桶盖上盖子。
>必须修理或更换跑步者下方厕所外走廊中损坏的地板、3-COMP 水槽下缺少墙底座、损坏的地砖和在冰箱中行走时损坏的墙壁。
>必须清洁整个房屋内墙基座下方、周围和沿墙底部积聚的油脂和食物残渣。
>必须清理地垫上积聚的碎屑。
>必须将物品抬离地板并远离地下室和后方准备区域的墙壁。
>必须清理烹饪设备引擎盖和过滤器上的堆积物。
>必须在地下室的联网煤气灶上方提供通风罩，或从房屋中移走。
>IDPH 食品处理人员的要求未达到。必须注册并维护。
> 没有观察到食品经理的食物过敏原证书。必须提供和维护。
资料来源：芝加哥卫生部 | 症状: 腹泻, 发烧, 恶心, 呕吐
>在准备食用的食物上没有观察到日期标记在冷却器内存放时间超过 24 小时。必须提供和维护。（优先基金会-未发布引文）
>没有发现消费者建议披露和提醒在菜单上食用生的和未煮熟的食物的风险。必须提供和维护。（优先基金会-未发布引文）
>观察到三门准备冷却器在 50.3 华氏度的温度不正确，里面存放了 TCS 食物。商品上已贴有待检查的标签。一旦修复传真 或发送电子邮件给 CDPH。必须在 41.0F 或以下有冷藏单位。（优先级 7-38-005）
>当食物不在原包装中时，必须为食物储存容器贴标。
>观察到准备桌上方的地下室准备区域有开放的天花板。必须封闭并维护。
>不使用时必须将擦拭布存放在消毒液中。
>观察到散装冰淇淋没有浸好，必须安装和维护。
>观察到塑料一次性手套正在清洗。必须正确使用以防止交叉污染。
>必须清除前面准备/饮料区桌子上的锈迹。
>必须修理或更换 3 门准备冷却器上磨损的门垫圈。
>必须清理烧烤桌、油炸锅、烹饪设备管道、地下室烤箱、碗架、冷却器和冰柜、洗手盆中积聚的多余油脂和食物残渣。
>观察到前面的准备/服务线洗手槽没有得到很好的修复。观察到热水龙头手柄被剥离/旋转无法获得热自来水。他们正在通过水槽下方的截止阀打开热水。指示在现场使用额外的洗手盆洗手。必须维修和维护。(优先事项 7-38-030 (C)
>必须为女性洗手间的垃圾桶盖上盖子。
>必须修理或更换跑步者下方厕所外走廊中损坏的地板、3-COMP 水槽下缺少墙底座、损坏的地砖和在冰箱中行走时损坏的墙壁。
>必须清洁整个房屋内墙基座下方、周围和沿墙底部积聚的油脂和食物残渣。
>必须清理地垫上积聚的碎屑。
>必须将物品抬离地板并远离地下室和后方准备区域的墙壁。
>必须清理烹饪设备引擎盖和过滤器上的堆积物。
>必须在地下室的联网煤气灶上方提供通风罩，或从房屋中移走。
>IDPH 食品处理人员的要求未达到。必须注册并维护。
> 没有观察到食品经理的食物过敏原证书。必须提供和维护。
资料来源：芝加哥卫生部 | 症状: 腹泻, 发烧, 恶心, 呕吐
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魁北克农业、渔业和食品部（MAPAQ）与蒙特利尔市食品检验局和熟食萨米拉合作，因未申报大豆而召回了德利·萨米拉的大麦面包。面包在蒙特利尔、拉瓦尔和蒙特雷吉分发。此次召回是在发现该产品含有大豆后启动的，大豆是标签上未申报的过敏原。截至目前，尚未报告与食用该产品有关的过敏反应。
召回的商品是熟食店萨米拉的大麦面包，装在450克的透明塑料袋中出售。所有批次均未标明含有大豆。面包通过其 UPC 代码和最佳保质期来识别。召回产品的确切数量尚未披露。
请勿食用您过敏或敏感的召回商品，因为它们可能会导致严重或危及生命的反应；也不要提供、使用、销售或分销召回的产品。您必须将其退回购买机构。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
召回的商品是熟食店萨米拉的大麦面包，装在450克的透明塑料袋中出售。所有批次均未标明含有大豆。面包通过其 UPC 代码和最佳保质期来识别。召回产品的确切数量尚未披露。
请勿食用您过敏或敏感的召回商品，因为它们可能会导致严重或危及生命的反应；也不要提供、使用、销售或分销召回的产品。您必须将其退回购买机构。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
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吃了一片意大利辣香肠和大蒜面包。自从它放置了一分钟以来，工作人员就把它放进烤箱里 “重新加热”。这是一整天唯一吃的东西。大约 8-10 小时后，接下来的 8 个小时内出现严重腹泻和呕吐。格伦布鲁克广场购物中心。
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ASDA正在采取预防行动，召回ASDA Extra Special Taleggio，因为在某些产品中发现了单核细胞增生李斯特菌。
-产品详情
产品：ASDA Extra Special Taleggio，包装尺寸：（200g），使用截止日期：2024 年 4 月 14 日
如果您购买了上述任何产品，请不要食用。取而代之的是，将其退回购买的商店以获得全额退款。
这种生物引起的症状可能与流感相似，包括高温、肌肉酸痛或疼痛、发冷、感觉或生病以及腹泻。但是，在极少数情况下，感染可能更严重，导致严重的并发症，例如脑膜炎。
有些人更容易感染利斯特菌，包括65岁以上的人、孕妇及其未出生的婴儿、不到一个月的婴儿以及免疫系统较弱的人。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：ASDA
产品召回：ASDA Extra Special Taleggio
FSA 召回日期：2024 年 3 月 24 日
来源：www.food.gov.uk
-产品详情
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美国缅因州宾厄姆大街吉米市场
1周前 •reported by user-qjdw3312
Natures Promise 有机一半和一半
还没过期，但是我的咖啡里有漂浮物，所以决定从纸箱里喝一小口然后吞下少量，然后立刻从极苦的味道中吐出来，然后我的喉咙里有一种非常奇怪的麻木感，引起了恐慌。我立即服用了活性炭，但花了 15 分钟才开始。这太令人震惊了，以前从未感受到过那种感觉。我知道情况很严重，但幸运的是我手头有木炭。我相信这不是由病原体引起的，而是受化学物质污染的。我想分析一下，因为我还有纸箱。
还没过期，但是我的咖啡里有漂浮物，所以决定从纸箱里喝一小口然后吞下少量，然后立刻从极苦的味道中吐出来，然后我的喉咙里有一种非常奇怪的麻木感，引起了恐慌。我立即服用了活性炭，但花了 15 分钟才开始。这太令人震惊了，以前从未感受到过那种感觉。我知道情况很严重，但幸运的是我手头有木炭。我相信这不是由病原体引起的，而是受化学物质污染的。我想分析一下，因为我还有纸箱。
康涅狄格州纽黑文的Gracie's Kitchens正在召回其20盎司的 “King Kullen西兰花肉饼配面包屑和帕尔马干酪”，因为它们可能含有未申报的芝麻和小麦。对芝麻和小麦过敏的人如果食用这些产品，就有发生严重或危及生命的过敏反应的风险。召回的 “西兰花肉饼” 仅分发给位于纽约长岛的国王库伦杂货店：具体门店地点包括曼哈塞特、莫里奇斯中心、湾岸、布里奇汉普顿、雪莉、花园城市公园、纽约州伊斯特波特、圣詹姆斯。迄今为止，尚未报告与该问题有关的疾病。
该产品采用 20 盎司、可在烤箱中安全使用的锡制包装，顶部采用透明的圆顶标有 “0 8531610145 0” 的 UPC 代码，顶面板的有效销售截止日期为：24 年 4 月 14 日至 24 年 4 月 21 日。
此次召回是在发现含有芝麻和小麦的产品在成分面板上未包含全部成分细目后启动的。
我们敦促购买了20盎司包装 “King Kullen西兰花肉饼配面包屑和帕尔马干酪” 的消费者将其退回购买地以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：Gracie's Kitchens Inc.
品牌名称：King Kullen
产品召回：西兰花肉饼
召回原因：未申报的芝麻和小麦
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 4 月 12 日
来源：www.fda.gov
该产品采用 20 盎司、可在烤箱中安全使用的锡制包装，顶部采用透明的圆顶标有 “0 8531610145 0” 的 UPC 代码，顶面板的有效销售截止日期为：24 年 4 月 14 日至 24 年 4 月 21 日。
此次召回是在发现含有芝麻和小麦的产品在成分面板上未包含全部成分细目后启动的。
我们敦促购买了20盎司包装 “King Kullen西兰花肉饼配面包屑和帕尔马干酪” 的消费者将其退回购买地以获得全额退款。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
公司名称：Gracie's Kitchens Inc.
品牌名称：King Kullen
产品召回：西兰花肉饼
召回原因：未申报的芝麻和小麦
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 4 月 12 日
来源：www.fda.gov
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