White Palace Grill, 1159 S Canal St, Chicago, IL 60607, USA
最新报告:
报告人
报告日期：2023 年 4 月 24 日
8。双手干净并正确洗涤
-评论：观察到一名在洗碗区工作的员工的卫生习惯很差。观察到一名员工冲洗掉并处理脏盘子，在弄脏的围裙上擦手，然后在不洗手的情况下堆放干净的盘子和其他干净的盘子。指示管理层，员工在处理弄脏的设备/餐具后和处理干净的设备/餐具之前必须洗手。让员工洗手，然后重新清洗处理过的干净盘子。优先级 7-38-010。引文已发布。
9。不得赤手接触生鲜食物，也不得使用预先批准的替代程序
-评论：观察到一名食品员工赤手空拳处理即食食品（煮熟的炸鸡）。食品员工抓住了鸡肉，在切鸡时将其固定在适当的位置，然后将其放在干净的盘子上，全部赤手空拳。指示管理层必须使用合适的餐具或手套处理所有即食食品。违反优先级 7-38-010。引文已发布。员工戴上干净的手套说。
22。适当的保冷温度
-评论：在平顶烤架下方的 4 抽屉冷却器里发现冷的 tcs 食物的保冷温度不合适。煮熟的香肠、肉饼、切成薄片的火腿和混合肉类（香肠、培根和火腿）的温度介于 45 华氏度到 48 华氏度之间。指示丢弃上述 tcs 食物并使其变性，并始终将所有保冷 tcs 食物保持在 41f 或以下。优先权违规 7-38-005。引文已发布。食物被丢弃了
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到几个准备表面有湿擦布，然后把它们挂在前面的准备洗手水槽的侧面。指示在两次使用之间将擦拭布妥善存放在消毒液中，以防止设备、食物等受到污染。必须维护。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：发现厨师排队的微波炉里积聚了大量的食物残渣。必须对细节进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到三个隔间的水槽、喷雾器臂的水槽和洗手水槽从水龙头漏水。必须修复所有泄漏并进行维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到所有过敏原培训证书都已过期。指示管理层，所有食品经理都必须完成过敏原培训，并在现场保存未过期的证书。
60。先前的核心违规行为得到纠正
-评论：注意到22年 1 月 24 日报告 #2546841 中先前的核心违规行为未得到纠正。违规行为 #49 (4-602.
8。双手干净并正确洗涤
-评论：观察到一名在洗碗区工作的员工的卫生习惯很差。观察到一名员工冲洗掉并处理脏盘子，在弄脏的围裙上擦手，然后在不洗手的情况下堆放干净的盘子和其他干净的盘子。指示管理层，员工在处理弄脏的设备/餐具后和处理干净的设备/餐具之前必须洗手。让员工洗手，然后重新清洗处理过的干净盘子。优先级 7-38-010。引文已发布。
9。不得赤手接触生鲜食物，也不得使用预先批准的替代程序
-评论：观察到一名食品员工赤手空拳处理即食食品（煮熟的炸鸡）。食品员工抓住了鸡肉，在切鸡时将其固定在适当的位置，然后将其放在干净的盘子上，全部赤手空拳。指示管理层必须使用合适的餐具或手套处理所有即食食品。违反优先级 7-38-010。引文已发布。员工戴上干净的手套说。
22。适当的保冷温度
-评论：在平顶烤架下方的 4 抽屉冷却器里发现冷的 tcs 食物的保冷温度不合适。煮熟的香肠、肉饼、切成薄片的火腿和混合肉类（香肠、培根和火腿）的温度介于 45 华氏度到 48 华氏度之间。指示丢弃上述 tcs 食物并使其变性，并始终将所有保冷 tcs 食物保持在 41f 或以下。优先权违规 7-38-005。引文已发布。食物被丢弃了
41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到几个准备表面有湿擦布，然后把它们挂在前面的准备洗手水槽的侧面。指示在两次使用之间将擦拭布妥善存放在消毒液中，以防止设备、食物等受到污染。必须维护。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：发现厨师排队的微波炉里积聚了大量的食物残渣。必须对细节进行清洁和维护。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到三个隔间的水槽、喷雾器臂的水槽和洗手水槽从水龙头漏水。必须修复所有泄漏并进行维护。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到所有过敏原培训证书都已过期。指示管理层，所有食品经理都必须完成过敏原培训，并在现场保存未过期的证书。
60。先前的核心违规行为得到纠正
-评论：注意到22年 1 月 24 日报告 #2546841 中先前的核心违规行为未得到纠正。违规行为 #49 (4-602.
13) 观察到烹饪油炸锅内积聚了大量油脂。还观察到烹饪油炸锅的外部积聚了大量油脂。必须对细节进行清洁和维护。违规行为 #55 (6-501. 12) 必须清理女性浴室通风口中积聚的大量灰尘。必须纠正以前的核心违规行为。优先基金会 7-42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
来源：chicago.gov
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美国伊利诺伊州芝加哥南运河街白宫 Grill
2年前 •reported by user-dzxcg425
周五晚上我和一位朋友去那里吃饭，我们都拿到了费城奶酪牛排。我们都有腹泻，现在我每天都有腹泻 6 天，胃痛。多么巧合我和我的朋友都有这些症状的确切时间和我们吃了同样的东西！
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报告日期：2021 年 8 月 12 日
41.擦布：正确使用和存放
-评论：在几个准备表面区域观察到湿擦布。指示在两次使用之间将擦拭布正确存放在消毒解决方案中，以防止污染设备和食物。必须维护。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：注意到制冰机对面的主要准备区域缓慢排水手槽。指示修理。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到正在使用的 4 个燃烧器从通风罩下滚出来。知情的负责人，以确保所有烹饪设备都在适当的通风条件下。必须纠正。
来源：chicago.gov
41.擦布：正确使用和存放
-评论：在几个准备表面区域观察到湿擦布。指示在两次使用之间将擦拭布正确存放在消毒解决方案中，以防止污染设备和食物。必须维护。
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：注意到制冰机对面的主要准备区域缓慢排水手槽。指示修理。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到正在使用的 4 个燃烧器从通风罩下滚出来。知情的负责人，以确保所有烹饪设备都在适当的通风条件下。必须纠正。
来源：chicago.gov
1.6K
报告日期：2021 年 5 月 25 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：6-301。14 观察到华夫饼铁和 4 个燃烧炉附近的手柄上没有洗手标牌。已指示提供。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11（b）观察到厨房/准备区域的烹饪设备（烤架、炉灶和炸锅）上有油脂积聚。被指示脱脂、清洁和消毒。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。12 观察到整个设施的地板和角落都有松散的碎片、污垢和灰尘积聚。指示清洁细节并增加地板的清洁频率。必须始终保持。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：4-301。14 观察到使用中的 4 个燃烧器炉子从通风罩下滚动。知情的负责人确保所有烹饪设备通风良好。必须纠正。
来源：chicago.gov
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：6-301。14 观察到华夫饼铁和 4 个燃烧炉附近的手柄上没有洗手标牌。已指示提供。
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11（b）观察到厨房/准备区域的烹饪设备（烤架、炉灶和炸锅）上有油脂积聚。被指示脱脂、清洁和消毒。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-501。12 观察到整个设施的地板和角落都有松散的碎片、污垢和灰尘积聚。指示清洁细节并增加地板的清洁频率。必须始终保持。
56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：4-301。14 观察到使用中的 4 个燃烧器炉子从通风罩下滚动。知情的负责人确保所有烹饪设备通风良好。必须纠正。
来源：chicago.gov
1.6K
最近有趣的报告
Wingstop，美国加利福尼亚州奥兰治市南主街 655 号 92868
2天前 •reported by user-bgrnb271
好吧顺便说一句炸薯条太棒了而且翅膀有点脱落了几个小时开始我没吃任何其他东西我整天都在腹泻，第二天我就会来回上厕所。
| 症状: 腹泻
1.2K
由于未申报存在小麦、鸡蛋、软体动物和芥末，农业、渔业和食品部与蒙特利尔市食品检验局和位于蒙特利尔圣丹尼街1579号的VUA三明治公司合作，召回了各种菜肴。截至目前，尚未向MAPAQ报告与食用这些食物相关的过敏反应病例。
受影响的产品是：
-Banh bao 猪肉和鸡蛋（小麦）/单一制
-Chicken Poke（鸡蛋和芥末酱）/Unitary
-鸡肉炒面（小麦、软体动物-牡蛎）/单一式
如果这些产品的标签上没有提及过敏原的存在，则所有批次的产品都包含在召回范围内。这些物品以碗状的纸板容器包装出售，或用透明的保鲜膜包装，然后冷藏出售。
建议对小麦、鸡蛋、贝类或芥末过敏的人，或者患有乳糜泻或其他因摄入麸质而引起的疾病的人，不要食用召回的产品。他们必须把它归还给他们购买的机构。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
受影响的产品是：
-Banh bao 猪肉和鸡蛋（小麦）/单一制
-Chicken Poke（鸡蛋和芥末酱）/Unitary
-鸡肉炒面（小麦、软体动物-牡蛎）/单一式
如果这些产品的标签上没有提及过敏原的存在，则所有批次的产品都包含在召回范围内。这些物品以碗状的纸板容器包装出售，或用透明的保鲜膜包装，然后冷藏出售。
建议对小麦、鸡蛋、贝类或芥末过敏的人，或者患有乳糜泻或其他因摄入麸质而引起的疾病的人，不要食用召回的产品。他们必须把它归还给他们购买的机构。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.quebec.ca
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RYZE 蘑菇咖啡，加利福尼亚州，美国
2周前 •reported by user-dtqpr996
不幸的是，我不得不住院。RYZE 品牌的咖啡给我的肾脏带来压力，导致我得了肾结石。我的腹部和下背部都感到极度疼痛。我只喝了这个牌子的咖啡一个月。我饮食中唯一的变化是 RYZE 的蘑菇咖啡。这种痛苦不值得冒险。我会寻求法律行动...RYZE 在线...
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美国康涅狄格州新伦敦科尔曼街 Dunkin'
3周前 •reported by user-crtpn624
昨天下午从 Dunkin'Donuts 购买了食物。那是一个培根鸡蛋和奶酪牛角包，上面点了哈希布朗。在食用后的 4/5 小时内就开始剧烈呕吐。严重的抽筋和恶心。还有发烧和极度疲劳
| 症状: 发烧, 腹泻, 恶心, 呕吐, 抽筋
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ALDI，南卡罗来纳州 9，美国南卡罗来纳州博林斯普林斯
3周前 •reported by user-hrkrw571
吃了一些饼干味道不错。大约 3-4 小时后我恶心想呕吐。还让我肚子有点痛
| 症状: 恶心, 胃痛
22
美国纽约州奥尔巴尼地铁公园路露丝的克里斯牛排馆
3周前 •reported by user-yqfp5527
04/05 露丝·克里斯的 2 人晚餐我的未婚夫订购了奶油菠菜根本不在乎所以当然是我吃的 🤢 晚饭 4 小时后大量呕吐和剧烈的胃肠道问题 12 小时后还在呕吐和胃肠道不适，这绝对是一场噩梦我们也遇到了鱿鱼但是看到我没生病而且我全身都在净化奶油菠菜即使是肋骨的气味也很痛，太恶心了 🤢 #NeverAgain
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美国密歇根州杰克逊市西密歇根大道沃尔玛超级中心 Cheese Bites
3周前 •reported by user-wfdp6254
下午 3 点 05 分下午 6:40 从热熟食店订购了奶酪小吃我一直在呕吐。无法保持液体不足。
| 症状: 呕吐
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Snyder's of Hanover 迷你椒盐脆饼，塔吉特，希腊岭中心大道，美国纽约州希腊罗切斯特
3周前 •reported by user-rwvc8283
我经常买斯奈德的椒盐脆饼，但这次我买的肯定有问题。吃完它们后我得了严重的口腔过敏综合症。我以前从未用这些发生过这种情况。我的嘴巴和喉咙都肿胀了，我快要去医院或者用了 epi 笔了。花了将近三天才下跌。起初我不确定是椒盐脆饼。但是在我表现更好的几天后，我吃了更多的椒盐脆饼，在我开始吃椒盐脆饼之后又发生了这种情况。我又停下来了。我尝试了另一个品牌，但没有遇到其他品牌的问题。
这些产品中必须含有过多的某些成分，或者不应该包含在产品中的成分。
我建议制造商和美国食品药品管理局/监管机构仔细检查的一件事是，如果纤维素加工不当，或者纤维素是否来自高风险的过敏木材和其他来源，则可能含有多少纤维素成分。也许还有小麦或其他物品的农药问题，或者某些谷物的清洁不当等。可能还存在霉菌污染物，这是我最严重的过敏症之一。根据我个人的过敏情况，有一些可能的罪魁祸首可能会出现问题，并在供应链的某个环节造成污染。我很乐意帮助缩小范围，尽我所能提供帮助。
产品：Snyder's of Hanover 迷你椒盐脆饼，家庭装 16 盎司袋装。
Upc：077975080061
条形码上方袋子上的其他代码：
910001029127 329127 0800-6-2-1
使用截止日期：2024 年 6 月 15 日
邮政编码：HA020503 1
09:57
购买地点：目标
这些产品中必须含有过多的某些成分，或者不应该包含在产品中的成分。
我建议制造商和美国食品药品管理局/监管机构仔细检查的一件事是，如果纤维素加工不当，或者纤维素是否来自高风险的过敏木材和其他来源，则可能含有多少纤维素成分。也许还有小麦或其他物品的农药问题，或者某些谷物的清洁不当等。可能还存在霉菌污染物，这是我最严重的过敏症之一。根据我个人的过敏情况，有一些可能的罪魁祸首可能会出现问题，并在供应链的某个环节造成污染。我很乐意帮助缩小范围，尽我所能提供帮助。
产品：Snyder's of Hanover 迷你椒盐脆饼，家庭装 16 盎司袋装。
Upc：077975080061
条形码上方袋子上的其他代码：
910001029127 329127 0800-6-2-1
使用截止日期：2024 年 6 月 15 日
邮政编码：HA020503 1
09:57
购买地点：目标
398
过去 30 天