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美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基大道 3030 N Staropolska 餐厅

3年前

美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基大道 3030 N Staropolska 餐厅

3030 North Milwaukee Avenue, Chicago, 60618 Illinois, United States

报告日期：2021 年 4 月 5 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察到任何书面员工健康政策。指示设施制定适当的员工健康政策，并在现场为所有食品员工提供可核实的签名副本进行维护。优先违反基金会 #7-38-010。没有发出引文。

23.正确的日期标记和处置
-评论：观察到安全（tcs）食品（煮熟的米饭和鸡肉）的即食、时间/温度控制，未标明商品名称和食物必须在 7 天内出售、丢弃或食用的日期。已指示为所有冷藏单位中储存的 24 小时以上的冷藏、即食的 tcs 食品提供适当的日期标记和丢弃日期标签。通过变性过程，鸡肉和大米被自愿丢弃并处置了价值 100 美元的 10 磅产品。因为违反优先权基金会 #7-38-005。引文已发布。

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：没有存放在后面步入式冷却器附近的散装糖、盐和面粉储存容器的标签。所有散装食品配料容器和加工食品配料容器的指示负责人必须贴上内容物名称的标签。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：目前没有观察到该场所目前的害虫防治日志。指示负责人，持有执照的害虫控制公司和经营者必须每年至少提供 2 次虫害检查，并且报告必须保存在日志中。被指示提供最新的害虫控制日志和虫害检查报告。优先基金会 7-38-020 (c)。没有发出引文。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到在整个步入式冰箱中使用牛奶箱作为搁架。必须移除并提供离开 6' 的货架 地板并提供地板无障碍环境，以确保充分清洁设施

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到步入式冰柜和一门冷冻柜中储存在塑料杂货袋中的冷冻鸡肉、面包、猪肉、蔬菜。管理层指示只使用适当的食品级储存袋和容器。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到三个隔间水槽的水龙头漏水。被指示进行维修和维护。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：在公共女性 toliet 房间里没有看到有盖的插座，员工厕所位于办公室附近。已指示提供。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：观察到食物处理者证书已过期。被指示随时保持记录。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到没有过敏原培训证书的认证食品经理。管理层指示所有认证食品经理都获得此证书。

来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #us #bread #chicken #rice #pork #milk #sugar

1.6K

最近有趣的报告

有关可能存在大肠杆菌的碎牛肉制品的健康警报

1周前 •source www.fsis.usda.gov

爆发

由于大肠杆菌O157: H7可能受到污染，FSIS已针对大奥马哈包装有限公司的碎牛肉产品发布了公共卫生警报。该警报影响了全国未公开数量的消费者。到目前为止，还没有经证实的与这些产品的消费有关的疾病报告。

这些生碎牛肉于2024年3月28日生产，在美国农业部检验标志内的机构编号为 “美国东部标准时间960A”。这些产品的 “使用/冻结截止日期” 为2024年4月22日，包装日期为 “032824”。这些物品已运往全国的餐饮服务机构和零售地点，但由于这些产品不再可供购买，因此没有要求召回。以下是受公共卫生警报约束的产品清单（也可在下面的链接中找到）：

碎牛肉 85 精磨 10#/6
-产品描述：10 磅碎牛肉块
-拍品代码：25、28、29、30、31、32 和 33
-包装：263085

碎牛肉 GOHERF GB ROB BRISKET CHUCK CRAFT BURGER 5LB
-产品描述：5 磅碎牛肉
-拍品代码：26
-包装：66500

大奥马哈 100% 纯天然 5 磅。美味混合肋骨*胸肉*鸡胸肉
-产品描述：5 磅碎牛肉（小块）
-批次代码：-
-包装：-

碎牛肉 GOHERF GB 81 精细研磨 5#/12 精确重量
-产品描述：5 … 查看更多

#blood #us #e.coli

Health Alert for Ground Beef Products Due to Possible E. Coli 照片 #1
304
M

Cantinho da Vila，Rua Arco do Teixeira，辛特拉，葡萄牙

3周前 •reported by user-myzz9599 •细节

我和我丈夫在 4 月 5 日星期五在这里吃了午饭。第二天，我们醒来时因食物中毒而病得很重。我们一直无法离开酒店，从早上 6:30 开始一直在呕吐和腹泻。我们吃了一份章鱼沙拉，看起来有点不对劲，我们相信那是让我们生病的原因。如何允许餐厅提供变质食物？

#sintra #lisboa #pt #salad #seafood

Cantinho da Vila, Rua Arco do Teixeira, Sintra, Portugal 照片 #1
57

肠胃炎疫情与新加坡桃园汤普森广场有关

1周前 •source www.moh.gov.sg

爆发

位于新加坡汤姆森上路301号的食品企业Peach Garden Pte Ltd因疑似胃肠炎疫情从2024年4月22日起暂停运营，直至另行通知。卫生部和新加坡食品局（SFA）正在调查八起事件，这些事件影响了2024年4月17日至18日期间食用该机构食物的43人。43名受影响者中有两人住院，目前情况稳定。

作为回应，SFA要求该公司对场所（包括设备和餐具）进行清洁和消毒，并处置所有即食和易腐食品。在恢复工作之前，所有食品处理人员都必须重新参加并通过第一级食品安全课程，食源性病原体检测呈阴性。在处所工作的指定食物卫生主任必须重新参加并通过食物安全课程第 3 级，然后才能恢复食物卫生主任的工作。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并实现更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.moh.gov.sg

#sg #胃肠炎

Outbreak of Gastroenteritis linked to Peach Garden Thomson Plaza Singapore 照片 #1
472
Z

西班牙福恩吉罗拉 Paseo Del Mar 咖啡厅

2周前 •reported by user-zwwcf957 •细节

2024 年 4 月 6 日星期六鸡肉串自助餐厅 paseo del mar 福恩吉罗拉。管理层什么也没做，没有道歉，没有表格，没有确认没有退款，没有提供任何补偿。Tui代表也说了同样的自助餐厅paseo del mar FUENIROLA。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#fuengirola #andalusia #es #chicken

Cafetería Paseo Del Mar, Fuengirola, Spain 照片 #1
5

Stockmeyer Prosciutto 被召回，因为它是在未经检查的情况下生产的

1周前 •source www.fsis.usda.gov

Recall notice

ConsUp North America Inc正在召回德国生产的大约85,984磅未经同等检验的即食火腿切成薄片的产品。这些物品被运往多个州的零售地点，包括加利福尼亚州、康涅狄格州、佛罗里达州、伊利诺伊州、宾夕法尼亚州、德克萨斯州、弗吉尼亚州和华盛顿州。目前尚无经证实的关于食用这些产品造成的不良反应的报道。

召回的商品是 “德国Stockmeyer PROSCIUTTO产品” 的 5.29 盎司塑料包装，批号为 09118-3A、09118-3B、09120-3A、09120-3B、13133-3A、13133-3B、13104-3B、13109-3A 和 13109-3A 9-3B 和 “最佳使用日期：2024 年 4 月 28 日、5 月 26 日、2024 年 7 月 7 日、8 月 4 日、2024 年 8 月 11 日和 2024 年 7 月 10 日。

某些产品可能存放在消费者或零售商的冰箱中。我们敦促购买该产品的消费者不要食用。该产品应退回购买地。

如果您受到该产品的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。

来源：www.fsis.usda.gov

#us

Stockmeyer Prosciutto recalled as it was produced without inspection 照片 #1
303

Powerade 产品——因异物召回

4周前 •source www.accessdata.fda.gov

Recall notice

由于可能存在异物，可口可乐公司自愿召回了几款Powerade产品。此次召回影响了南卡罗来纳州和佛罗里达州的760名收货人。

召回的产品是 Powerade Zero Mixed Berry、Powerade Zero Fruit Punch 和 Powerade Mountain Berry Blast，均以 20 盎司 PET 瓶出售，每包 24此次召回特别涉及这些包装中的8瓶Powerade Grape。受影响的批号为0013098209、0013111742、0013111657和0013119902，最佳截止日期为2024年11月。此次召回包括387箱混合浆果口味、149箱Fruit Punch口味和366箱Mountain Berry Blast口味。召回仍在进行中。

如果您受到外来材料的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。

来源：www.accessdata.fda.gov

#powerade #jacksonville #florida #us

Powerade products - recalled due to foreign object 照片 #1
408

Vimto Original 因含糖时贴有 “不添加糖” 的标签而召回

3周前 •source data.food.gov.uk

Recall notice

Nichols plc正在召回Vimto Original 500毫升，原因是瓶子上标有 “不添加糖” 的声明。瓶中的产品含有添加的糖。这使得该产品对需要控制糖摄入量的消费者构成潜在风险。该产品在英格兰、苏格兰和威尔士被召回

-产品详情
产品名称：Vimto Original 的 “Love The Taste” 促销包版本，包装尺寸：（500 毫升），批次代码：4051、4052，保质期：2024 年 10 月
产品名称：Vimto Original 的 “Love The Taste” 促销包版本，包装尺寸：（500 毫升），批次代码：4073、4074，保质期：2024 年 11 月
商品名称：Vimto Original 的 “Love The Taste” 促销包版本 1.25 英镑标价包装，包装尺寸：（500 毫升），批次代码：4050、4051，保质期：2024 年 10 月
商品名称：Vimto Original 的 “Love The … 查看更多

#gb

Vimto Original recalled due to a ‘No Added Sugar’ label while containing sugar 照片 #1
157
Y

美国罗得岛州普罗维登斯普莱森特谷公园大道 14 号 Dunkin'

1周前 •reported by user-yzfn9662 •细节

4 小时后吃了鸡肉和烤胡椒粉和一杯加摩卡的冰咖啡，恶心和发烧、发冷、腹泻，我从来没有这样的感觉。我感觉完全是废话  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 发烧, 寒战, 头痛

#dunkindonuts #providence #rhodeisland #us #chicken #coffee #mocha #pepper

Dunkin', 14 Pleasant Valley Parkway, Providence, RI, USA 照片 #1
272

参加我们的食物中毒测验！ 🍔

I got food poisoning, what do I do?开始吧 What type of food poisoning do I have?开始吧 Do I have food poisoning?开始吧 ¿Tengo intoxicación alimentaria?开始吧 Ai-je une intoxication alimentaire?开始吧 ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?开始吧 Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?开始吧 Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?开始吧 J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?开始吧 Tenho intoxicação alimentar?开始吧 Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?开始吧 Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?开始吧 Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?开始吧 Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?开始吧 Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?开始吧 مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹开始吧 کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰开始吧 مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱开始吧

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