报告日期：2024 年 3 月 27 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：按要求不得在现场使用呕吐和腹泻清理包；必须提供。指示负责人提供呕吐和腹泻清理包，以备场所发生呕吐和腹泻事件时使用。基金会优先权违规行为 7-38-005。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：酒吧后面没有裸露的洗手槽可供按要求洗手；必须使用冷热自来水、肥皂和手巾进行安装。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到场所内的啮齿动物活动。在酒吧角落区域和 dj 摊位后面的地板上发现了啮齿类动物粪便；被指示清理区域并找一家持牌害虫防治公司服务机构。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a) 引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后出口门的底部没有按要求完全防啮齿动物；指示开防鼠门。观察到正门的扫门效果不佳；被指示更换扫门。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：在清洗、冲洗和消毒时，无需在现场使用化学试纸来测试消毒剂的强度；必须提供化学试纸。基金会优先权违规行为7-38-005引文已发布。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：公用事业水槽中没有回流设备；已指示安装。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：洗手间门上没有自动关闭装置；必须安装自动关闭装置。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：女士洗手间内没有有盖的废物容器；必须在女士洗手间提供有盖的废物容器。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：酒吧后面、后门旁的储藏区和 dj 摊位旁的地板的某些区域维修不善；指示在需要时进行维修。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：被指示清理酒吧下方和观察到粪便的区域的地面。清洁存储区域和后门所在区域。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
58。根据需要进行过敏原培训
来源：chicago.gov
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：按要求不得在现场使用呕吐和腹泻清理包；必须提供。指示负责人提供呕吐和腹泻清理包，以备场所发生呕吐和腹泻事件时使用。基金会优先权违规行为 7-38-005。
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：酒吧后面没有裸露的洗手槽可供按要求洗手；必须使用冷热自来水、肥皂和手巾进行安装。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到场所内的啮齿动物活动。在酒吧角落区域和 dj 摊位后面的地板上发现了啮齿类动物粪便；被指示清理区域并找一家持牌害虫防治公司服务机构。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a) 引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后出口门的底部没有按要求完全防啮齿动物；指示开防鼠门。观察到正门的扫门效果不佳；被指示更换扫门。
48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：在清洗、冲洗和消毒时，无需在现场使用化学试纸来测试消毒剂的强度；必须提供化学试纸。基金会优先权违规行为7-38-005引文已发布。
51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：公用事业水槽中没有回流设备；已指示安装。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：洗手间门上没有自动关闭装置；必须安装自动关闭装置。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：女士洗手间内没有有盖的废物容器；必须在女士洗手间提供有盖的废物容器。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：酒吧后面、后门旁的储藏区和 dj 摊位旁的地板的某些区域维修不善；指示在需要时进行维修。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：被指示清理酒吧下方和观察到粪便的区域的地面。清洁存储区域和后门所在区域。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
58。根据需要进行过敏原培训
来源：chicago.gov
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