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A

Nicky's, 5801 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

1 个月前 • 细节

报告日期：2026年5月22日
10. 洗手池配备充足、供应适当且易于使用
- 备注：发现顾客卫生间内没有洗手提示标识。已指示负责人，所有洗手池处均须张贴洗手提示标识。

16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：发现制冰机内部/螺丝存在锈迹。已指示相关人员将其拆除并更换。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 备注：发现设施后部双门冷藏柜内部有污垢堆积。已指示负责人进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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A

Mr Chilaquil, 3904 W 47th St, Chicago, Il, USA

1 个月前 • 细节

报告日期：2026年5月21日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 备注：未观察到芝加哥市认证的餐饮服务经理在场。已指示芝加哥市认证的餐饮服务经理必须随时在场。优先基础违规

2. 芝加哥市餐饮服务卫生证书
- 备注：未观察到芝加哥市认证的餐饮服务经理在场。已指示芝加哥市认证的餐饮服务经理必须随时在场。优先基础违规 7-38-012，已发出传票

5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 备注：观察到当员工应对呕吐或腹泻事件时，所有必要物品和书面程序均未在现场提供。已指示获取员工在应对呕吐或腹泻事件时应遵循的所有必要物品和书面程序。优先基础违规 7-38-005，已发出传票

16. 食品接触面：已清洁和消毒
- 备注：观察到切片机刀片上有积垢。已指示清洁、消毒并维护切片机。

22. 适当的冷藏温度
- 备注：观察到冷藏TCS食品（牛奶）保存在不当温度48.9°F下。已指示所有冷藏TCS食品必须保存在41°F或以下。现场经理自愿丢弃并变性了价值2美元、重量0.25磅的食品。优先违规 7-38-005，已发出传票

25. 为生食/未充分烹饪食品提供消费者建议
- 备注：观察到可以未充分烹饪或按要求烹饪的动物源性食品没有星号标识。已指示在所有可以未充分烹饪或按要求烹饪的动物源性食品上添加星号。观察到菜单上没有说明带星号的动物源性食品是未充分烹饪或按要求烹饪的披露声明。已指示在菜单上添加披露声明，说明带星号的动物源性食品是未充分烹饪或按要求烹饪的。观察到菜单上没有提醒声明。已指示在菜单上添加提醒声明。优先基础违规 7-38-005，未发出传票

43. 使用中的器具：正确存放
- 备注：观察到使用中的器具在炉灶前的水容器中存放。已指示在食品准备或分发暂停期间，器具应存放在食品准备台或烹饪设备的清洁部分，前提是使用中的器具和食品准备台或烹饪设备的食品接触面在一天中至少每四小时清洁和消毒一次。

44. 器具、设备和亚麻布：正确存放、干燥和处理
- 备注：观察到勺子、刀和叉子平放在餐厅桌子上的无盖容器中。已指示在存放期间将器具倒置或覆盖，以防止污染。

48. 餐具清洗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 备注：观察到三格水槽中的所有塞子均无法正常工作。已指示修复或更换三格水槽的所有塞子，使其在三格水槽中正常工作。

48. 餐具清洗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 备注：场所内未观察到氯测试套件。已指示提供能准确测量氯消毒溶液浓度（mg/l）的测试套件。优先基础违规 7-38-005，已发出传票

52.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛奶

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A

Cafe Rosa, 5842 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

1 个月前 • 细节

报告日期：2026年5月20日
36. 提供温度计且读数准确
- 备注：发现步入式冷藏室内无内置温度计。已指示负责人提供并维护。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造规范且使用得当
- 备注：发现厨房区域备餐冷藏柜的密封垫损坏。已指示负责人进行更换并维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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A

Skyway Dog House Inc, 9480 S Ewing Ave, 芝加哥, 伊利诺伊州, 美国

1 个月前 • 细节

报告日期：2026年5月18日
2. 芝加哥市餐饮服务卫生证书
- 备注：2-101. 11 观察到负责人没有芝加哥市餐饮服务卫生经理的原件/有效证书，也没有张贴原件/有效的芝加哥市餐饮服务卫生经理证书。被要求始终在现场配备芝加哥市餐饮服务卫生经理，并始终张贴原件/有效证书。优先基础项。已发出违规通知 7-38-012。

3. 管理层、食品员工和有条件员工；知识、职责和报告
- 备注：2-102. 14(o) 观察到现场没有可核实的员工健康政策。被要求随时提供。优先基础项。已发出违规通知 7-38-010。

22. 适当的冷藏温度
- 备注：3-501. 16 观察到冷藏单元中的TCS食品处于不适当的冷藏温度；约15磅波兰热狗温度为68.3°F，约5磅切片番茄温度为71°F，约2磅切碎生菜温度为69°F，约2磅碎奶酪温度为71°F。被要求丢弃并使上述TCS食品变性，并始终将所有冷藏TCS食品保持在41°F或以下。员工在检查期间丢弃了上述TCS食品。优先违规项。已发出违规通知 7-38-005。

33. 使用适当的冷却方法；用于温度控制的适当设备
- 备注：4-301. 11 检查期间观察到一个内有TCS食品的冷藏单元，其环境空气冷藏温度不足，为71°F。被要求始终将所有冷藏单元保持在41°F或以下。上述冷藏单元已被标记并扣押以待检查，不得使用。优先违规项。已发出违规通知 7-38-005。

36. 提供温度计且准确
- 备注：4-302. 12 观察到现场没有用于测量冷食温度的金属探针温度计。检查时，该设施仅提供了一个仅用于测量热食温度的金属探针温度计。被要求同时提供用于测量冷食温度的金属探针温度计。优先基础项。已发出违规通知 7-38-005。

38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 备注：6-202. 15 观察到侧面出口门在没有适当防护网的情况下开着。被要求侧门必须始终保持关闭，或为上述门提供适当的防护网。

40. 个人卫生
- 备注：2-402. 11… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #生菜

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监管报告

Seis Vecinos Restaurant, Prospect Avenue, Bronx, NY, USA

1 个月前 • 细节

关闭日期：2026年5月21日
关闭原因：
设施食品或非食品区域发现活蟑螂。
生食、熟食或预制食品受到掺假、污染、交叉污染，或未按照HACCP计划进行处置。
该场所未能消除有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫滋生的藏匿场所或条件。
非食品接触面或设备使用不合格材料制成，未保持清洁，或未妥善密封、抬高、间隔或设置为可移动，以便对设备各侧面、上方及下方进行清洁。
来源：纽约市环境卫生局。

#newyork #unitedstates

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Z

Arby's，南纪念大道，比克斯比，俄克拉荷马州，美国

1 个月前 •reported by user-zkfmt989 • 细节

我点了一个普通的烤牛肉三明治，除此之外什么都没有。吃的时候，我的胃开始不舒服。几个小时内，我开始少量呕吐出几乎是黑色的烤牛肉。最终发生了喷射性呕吐，我开始感觉稍微好一些。整个过程非常痛苦，令人恶心。我再也不会去那里了。

#arbys #bixby #oklahoma #unitedstates #牛肉 #三明治 #烤牛肉

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X

美国俄勒冈州塞勒姆市东南兰卡斯特大道汉堡村

1 个月前 •reported by user-xgphc118 • 细节

我在下午2点左右吃了一个素食汉堡，用Burgerville酱代替蛋黄酱和芥末，还点了一大份薯条。大约6点30分开始腹泻，7点左右开始感到恶心。晚上7点50分极度恶心，感觉快要呕吐。从那以后我没有再吃任何东西。喝了一些自来水。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 寒战

#burgerville #salem #oregon #unitedstates #汉堡 #薯条 #素食主义者 #梅奥 #芥末

消费者评论 - 食品安全 Burgerville, Lancaster Drive Southeast, Salem, Oregon, USA I had a veggie burger with burgerville sp... 照片 #1
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