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食品安全报告: Florida, United States

已更新:

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B

Chipotle 墨西哥烧烤，佛罗里达州 44，佛罗里达州新士麦那海滩，美国

3 年前 •reported by user-bwgt1817 • 细节

我从这个地方订购了鸡肉卷饼，清晨，我开始呕吐和腹泻。自从我吃卷饼以来已经 2 天了，我还会出现恶心、呕吐和腹泻。我头痛得厉害，似乎无法摇晃。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 头痛

#chipotlemexicangrill #newsmyrnabeach #florida #unitedstates #卷饼 #鸡 #摇一摇 #鸡肉卷饼

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C

美国佛罗里达州威尼斯东威尼斯大道威尼斯购物中心的 Publix 超级市场

3 年前 •reported by user-ckzzm716 • 细节

斯旺森罐装鸡肉，做了一些鸡肉沙拉。吃完后我立刻胃部不舒服。大约 12 小时后，所有吃东西的人都开始出现胃痛，有 24 小时的腹泻和抽筋。  | 症状: 腹泻, 抽筋, 胃痛

#publix #venice #florida #unitedstates #鸡 #沙拉 #鸡肉沙拉

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H

Firehouse Subs Tallahassee #1，西田纳西街，佛罗里达州塔拉哈西，美国

3 年前 •reported by user-hhvc1819 • 细节

我从这里吃了一只火鸡培根牧场小伙子，大约一个小时后我因为极度胃痉挛而无法站起来。我开始出现严重的腹泻然后正在呕吐。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋

#firehousesubs #tallahassee #florida #unitedstates #培根 #子 #土耳其

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X

Lean Cuisine，Partin Village 的 Publix 超级市场，东艾洛·布朗森纪念高速公路，美国佛罗里达州基西米

3 年前 •reported by user-xvwtz538 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋
疑似来源：精益烹饪
发病：1 至 2 天
时长：12 到 24 小时
生病了：我  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋

#publix #leancuisine #kissimmee #florida #unitedstates

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监管报告

Le Sorelle 餐厅博卡拉顿，北联邦高速公路 6020 号，佛罗里达州博卡拉顿 33487，美国

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 4 月 13 日

违规行为：
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。带滑动玻璃门的餐厅里有葡萄酒冷却器和桌子下方/后面有 12 个啮齿动物粪便。前台披萨烤箱下有 20 个啮齿动物粪便。冷却器触手可及的厨房里有 2 个啮齿动物粪便 **警告**

-高优先级-将安全食品冷藏在超过 41 华氏度时进行时间/温度控制。在前线 Double door low boy 不锈钢；牛奶（50°F-Cold Holding）；浓奶油（50°F-Cold Holding）。操作员表示，今天没有准备好或分成份的物品，在单元内存放的时间少于 4 小时，已移至步入式冷却器。**已采取的纠正措施****重复违规**管理员投诉**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #rats #mice #bocaraton #florida #unitedstates

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监管报告

Healthy Kitchen 33 和 Baba Shokry，27411 S Dixie Hwy，佛罗里达州纳兰哈 33032，美国

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 12 月 4 日

违规行为：
-高优先级-药品容器存放不当。观察到引擎盖前面的制备台上有 8 个装有药物的容器。操作员取出了所有药物。**现场更正**

-高优先级-由于雨水或准备台顶部的空调冷凝水溅到陀螺肉上，导致天花板漏水，食物受到污染。参见停止销售。

-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域的活体小飞虫。观察到 1 只飞行昆虫在空中飞行，并降落在陀螺肉和设备上。

-高优先级-使用过期的酒店和餐厅部门许可证于 2022 年 10 月 1 日到期。运营商支付了许可证。确认号码 226050611。**现场更正**

-高度优先级-标有供家庭使用的杀虫剂/杀虫剂仅存在于机构中。观察到热水器顶部有两个 Raid 杀虫剂。

-高优先级-污水/废水通过洗手水槽下方的管道回流到位于抽油烟机旁边的准备区域的地板上。

-高优先级-对安全食品进行时间/温度控制，整肉烤除外，温度保持在 135 华氏度以下。在关闭烤架时观察到煮熟的鸡肉（77 华氏度——Hot Holding）。按照操作员的说法，持续了三个小时。操作员打开烤架对产品进行重新加热。**已采取的纠正措施**

-高优先级-有毒物质/化学品储存不当。观察到装有扁豆汤的电饭煲旁边的准备台上有一个装有氯气的喷雾瓶。操作员将喷雾瓶移到了三个隔间的水槽中。**现场更正**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#naranja #florida #unitedstates

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监管报告

Chipotle Mexico Grill，2201 E Semoran Blvd，佛罗里达州阿波普卡 32703，美国

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 4 月 18 日

违规行为：
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就证明了这一点。hand sink cook line 旁边的墙上有 2 个活蟑螂 1 个 hand sink cook line 下方的墙上有活蟑螂

-高优先级-对安全食品进行时间/温度控制，整肉烤除外，温度保持在 135 华氏度以下。白米 120°；顺便说一句，大米保温不到 4 小时，重新加热以便立即恢复温度 **已采取纠正措施**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#chipotlemexicangrill #apopka #florida #unitedstates

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监管报告

J's Kitchen，北联邦高速公路 196 号，佛罗里达州迪尔菲尔德海滩 33441，美国

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 12 月 4 日

违规行为：
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。在三水槽旁边的洗手水槽里观察到 10 多只活蟑螂。蟑螂位于洗手标志后面以及水槽和墙壁之间。观察到三水槽上方的架子上有 2 只活蟑螂，里面装有物品和干储物品。观察到存放在三水槽上方顶架上的单一服务容器袋里有 20 多只活蟑螂观察到厨师里面有超过 20 个活蟑螂，就像冷却器一样 **警告**

-高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。观察到洗手水槽墙上以及洗手水槽和三水槽上方的架子上的蟑螂粪便积聚量很高 **警告**

-高优先级-贝壳蛋不储存在环境温度不超过 45 华氏度的环境温度下。操作员声明不到 2 小时。**警告** **警告**

-高优先级-因温度滥用而发布的关于安全食品时间/温度控制的停止销售。将安全食品冷藏在华氏41度以上的时间/温度控制。煮熟的猪肉（50°F）；豆芽（48°F）；生虾（50°F）；生牛肉（47°F）；煮熟的米饭（51°F）；蛋卷（46°F）存放在冷却器中。对设备进行了20分钟的监控，温度没有变化。未知时间超出温度。今天未准备好或未分成部分的物品。参见 Stop Sale 煮熟的猪肉 (70°F)；cook line 翻盖式冷却器中的豆芽 (56°F)。未知时间超出温度。参见停止销售**重复违规**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏在超过 41 华氏度时进行时间/温度控制。煮熟的猪肉 (50°F)；豆芽 (48°F)；生虾 (50°F)；生牛肉 (47°F)；煮熟的米饭 (51°F)；蛋卷 (46°F) 存放在冷却器中。对设备进行了20分钟的监控，温度没有变化。未知时间超出温度。今天未准备好或未分成部分的物品。参见 Stop Sale 煮熟的猪肉 (70°F)；cook… 更多

#deerfieldbeach #florida #unitedstates

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