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食品安全报告: Florida, United States

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外出就餐时有过不好的经历?

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关闭日期:2021 年 2 月 7 日

高优先级-从初步检查起:高优先级-Roach 活动存在,发现的活蟑螂就证明了这一点。观察到 1 只活蟑螂在客户的食物顶部爬行,以便在装袋/包装食物柜台放入箱子。观察到包装/包装食品柜台下的货架上有 5 条活蟑螂,靠近吸管和塑料餐具等单项服务物品。观察到厨房后面的食物准备表下有 3 条活蟑螂。观察到 2 只活蟑螂在厨房后面的冷却器中从触手可及的范围内流出来。观察到三个隔间水槽下有 1 条活蟑螂。员工清洁和消毒区域。** 警告 **-来自后续检查 2021-07-02:观察到 1 人住在厨房后面的准备区域 3 住在后出口门 2 住在拖把水槽/员工的浴室操作员对所有区域进行清洁和消毒。
高优先级--从初次检验起:高优先级-因温度滥用而导致的安全食品按时/温度控制发布停止销售。
高优先级--从初始检查起:高优先级-对安全食品冷藏的时间/温度控制保持在华氏 41 度以上。

资料来源:佛罗里达州卫生部

#lakepark #florida #unitedstates

监管报告

波罗热带,美国佛罗里达州西棕榈滩 3085 45 街 33407

5 年前 source sun-sentinel.com 细节

关闭日期:2021 年 2 月 7 日

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活、小型飞行昆虫。观察到 1 只飞落在鸡不倒翁区域的生鸡上。请参阅停止销售。1 个在烧烤区飞 1 个在准备饭时飞行/热保箱区域 1 在干储存处飞
高优先级-一次性使用手套在更换任务后或损坏或弄脏时不会根据需要更换。员工在驾驶槽窗口下了食物订单,触摸了耳朵/麦克风耳机而不是接触面包,装满了米饭和豆类容器并为订单装袋。
高优先级-控制时间/温度控制安全食品冷藏在华氏 41 度以上。
高优先级-擦布解决方案超过允许储存在可能导致食品、设备、餐具、床单、一次性服务或一次性物品交叉污染的地方允许的最大浓度。

资料来源:佛罗里达州卫生部

#pollotropical #westpalmbeach #florida #unitedstates #面包 #鸡 #赖斯

关闭日期:2021 年 1 月 7 日

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活、小型飞行昆虫。观察到大约 20 个飞行昆虫在空中的背部储藏区并降落在墙上。观察到大约 10 个飞行昆虫在空中,降落在食物准备区的砧板上。在前面的厨师线区域观察到大约 3 只飞行昆虫在空中。** 警告 **
高优先级-用于安全食品的烹饪/加热时间/温度控制在6 小时内不会从 135 华氏度冷却至 41 华氏度。
高优先级-Dishachine 氯消毒液没有达到适当的最低强度。
高优先级-因温度滥用导致的安全食品按时/温度控制发布停止销售。
高优先级-控制时间/温度控制安全食品冷藏在华氏 41 度以上。
高优先级-餐具洗涤消毒解决方案超过允许的最大浓度。

资料来源:佛罗里达州卫生部

#miami #florida #unitedstates

关闭日期:2021 年 1 月 7 日

高优先级-Roach 活动存在,通过发现的活蟑螂来证明。观察到 1 个活蟑螂走过厨房地板,在洗手槽下方,1 条在前台后面走过地板。** 警告 **
高优先级-存在啮齿动物活动,发现的啮齿动物粪便证明了这一点。观察到前台受损区域后面的地板上大约有 20 个粪便。大约有 10 个粪便在前台后面拿着苏打水的冷却器后面的地板上。** 警告 **
高优先级-对安全食品进行时间/温度控制,不包括全肉烤,热保持在华氏 135 度以下。
高度优先级-员工开始使用食物、处理干净的设备或器皿,或触摸未包装的单项服务物品,而无需事先洗手。

资料来源:佛罗里达州卫生部

#hialeah #florida #unitedstates #苏打 #肉

关闭日期:2021 年 2 月 7 日

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活、小型飞行昆虫。在空中的准备区域观察到大约 10 个飞行昆虫。观察到 2 只飞行昆虫落在砧板上。员工用砧板洗净冲洗和消毒。
高优先级-Roach 活动存在,通过发现的活蟑螂来证明。观察到冰箱里面的大约 15 条活蟑螂和冷藏箱对面的冰箱里面的 2 条活蟑螂在冰箱里面散步。员工丢弃了冰箱里面的所有物品
高优先级-Dishachine 氯消毒液没有达到适当的最低强度。
高优先级-因温度滥用导致的安全食品按时/温度控制发布停止销售。
高优先级-控制时间/温度控制安全食品冷藏在华氏 41 度以上。
高优先级-在软管围兜或添加到软管围嘴的接头/分配器上缺少真空破碎器。

资料来源:佛罗里达州卫生部

#miami #florida #unitedstates

关闭日期:2021 年 6 月 7 日

高优先级-从初始检查起:高优先级-Roach 活动存在,发现的活蟑螂就证明了这一点。观察到大约 3 只活蟑螂在厨房的木制准备桌上爬行,2 只活蟑螂在烹饪线旁边的墙上爬行,1 只活蟑螂在厨房里储存食物的冷却器上爬行,15 只活蟑螂通过准备水槽在准备桌下爬行,3 个蟑螂在厨师线对面的冷却器上爬行,10 只活蟑螂用 5 张铝箔纸爬行,50 多只蟑螂在准备区域和主厨房地板区域爬行,3 只活蟑螂在菜机下爬行,7+ 活蟑螂通过标记出口在地板上爬行,里面有 5 只活蟑螂开罐器连接在木制准备桌上,可以在冰箱中从触手可及。** 警告 **-来自后续检查 2021-07-02:在回电检查时,观察到厨房门上有 1 只活蟑螂,准备区域有 1 条活蟑螂,啤酒旁的 1 只活蟑螂在酒吧的冷却器中进入冷却器。来自 2021-07-06 年的后续检查:在回电时,观察到 4 只活蟑螂在冷却器内爬行,储存的生鱼容器里有 4 只活蟑螂,1 只活蟑螂坐在储存蟑螂内的面粉包上,1 只活蟑螂在检查员和操作员所在的柜台上爬行坐着,厨房的胸部冰箱下面有 4 个以上活蟑螂。

资料来源:佛罗里达州卫生部

#sunnyislesbeach #florida #unitedstates #鱼

关闭日期:2021 年 1 月 7 日

高优先级-Roach 活动,例如发现的活蟑螂所证明。厨房的实用水槽旁边有 1 只活蟑螂,在厨房旁边的干储走廊里散步 3 只活蟑螂,位于厨房旁边的干储走廊里的 3 只活蟑螂 1 个活蟑螂在走廊旁边走廊上的公共汽车浴缸盖上厨房旁边的储物架上 2 个活蟑螂存放在厨房旁边干储藏室走廊的储物架上的椰奶箱里的储物架在厨房旁边干储走廊的干燥存储走廊下的月桂叶的干燥箱中约 20 条活蟑螂。
高优先级-Dishachine 氯消毒液没有达到适当的最低强度。
高优先级-根据所需的最低烹饪温度,原料动物食物在保持单元中没有正确分离。
高优先级-由于食物不处于健康、健康的状况而发布的停止销售。在储藏区的月桂叶中发现蟑螂。月桂叶被丢弃。
高优先级-因温度滥用而按时发布停止销售,用于安全食品的时间/温度控制。
高优先级-控制时间/温度控制安全食品冷藏在华氏 41 度以上。
高优先级-擦布消毒液解决方案超过允许的最大浓度。

资料来源:佛罗里达州卫生部

#bocaraton #florida #unitedstates #牛奶