报告食品安全问题。

我在举报
我想要：
请填写事件地点
  • 0:00 Processing...

添加更多

正如所见:

你还消费了吗（在过去 7 天内）：

跳过

获取您的问题提醒

提供联系电子邮件

请提供电子邮件
不用了谢谢
如果没有您的联系信息，就无法跟进您的投诉。请提供你的电子邮件。 谢谢你 🙂

保护朋友和家人

提供联系电话号码

这使得后续工作变得更加容易，特别是在公共卫生调查等紧迫性的情况下。 谢谢你 👍
不，谢谢

添加视频或照片！

我们推荐以下视频或照片：
  1. 收据
  2. 该产品
  3. 包装
添加照片/视频
将文件放到此处
不，谢谢

通过电子邮件或短信发送报告副本

输入以下内容以获取电子邮件或短信您的报告副本

请提供电子邮件或电话
请提供电子邮件或电话

谢谢你的报告

获取基于位置的通知

报告已成功发送！


编辑我的报告

您的报告已排队——处理您的报告最多可能需要 12 个小时。

Get it on Google Play
Get it on Apple Store

报告人

芝加哥食物中毒

在伊利诺伊州芝加哥，据估计，每年有超过30万人遭受食物中毒。麦当劳和Chipotle Mexican Grill是最常被提及的品牌名称，最常被提及的产品是鸡肉。

上次更新时间:

Chicago, Illinois, United States

外出就餐时有过不好的经历？

您的报告有助于保护他人。

J

美国伊利诺伊州芝加哥西南大道 Westside Gyros 餐厅

1 年前 •reported by user-jkrhn434 • 细节

持牌的EMT-B曾在私人救护车工作，午餐时拿起了带炸薯条的陀螺仪，出人意料地出现了食物中毒。由于免疫系统和我工作的环境变弱，不到几天就得了烟道。我买的那天是 12 月 14 日。12 月 14 日至 17 日腹泻和呕吐比 12 月 19 日得了流感  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#chicago #illinois #unitedstates #薯条 #陀螺仪

1   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥普拉斯基北路 4445 号 Wingstop

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 12 月 18 日
50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：观察到整个机构没有热水。所有水槽的水温在 45-50 华氏度之间。通过所有水槽的混合阀或组合水龙头，水温必须达到 100 华氏度或以上，3 个隔间水槽的水温必须在 110 华氏度或以上。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱区域的垃圾桶上没有盖子。必须为外面的垃圾箱提供紧凑的照明灯。违规基金会优先权。7-38-020 (b)。引文见上文。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱区域的垃圾溢出使盖子无法关闭。已指示在盖紧盖子的情况下将所有垃圾存放在容器内。违规基金会优先权。7-38-020 (b)。引文已发布。

来源：chicago.gov

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

  评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥麦迪逊街 W 5045 号 The Licking Chicago

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 12 月 18 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食物（通心粉和奶酪、青菜、鸡肉、罗非鱼）时，现场没有经过芝加哥市认证的食品经理在现场张贴有效的证书原件以供公众查看。已指示在打开和运行期间始终在现场提供至少一个。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到冷却装置内缺少温度计，准备区域安装了冷却装置。已指示提供。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：检查期间没有观察到任何害虫防治日志或现场提供的服务证明。已指示根据需要在现场提供和维护以供审查。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (c)。引文已发布。

40。个人清洁
-评论：观察到没有头发限制的食物处理员正在准备食物。已指示提供。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到油炸锅、灭火器后面的准备区域的墙壁上有管道，旁边的准备台用于鱼类制备和冷却装置，冷藏室里附有油脂和食物残渣。指示定期清除积聚的油脂，以防止害虫藏身。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到一个隔间水槽位于洗碗区，管道严重泄漏，导致水积聚在地板上。已指示进行维修并保持良好状态。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到两个洗手间的水管装置需要清洁。已指示提供和维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾区外有过多的垃圾，容器周围有未知的碎屑。已指示移除 并维护区域。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个座位区的地板上到处都是食物残渣，油炸锅下方以及准备架下方的整个准备区、散装滚车、蒸汽桌等都有大量积聚的油脂和食物残渣。指示进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到弄脏的拖把在整个后方准备区域存放不当。指示悬挂晾干以防止害虫藏身。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到办公室天花板上有大洞。已指示附上。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：指示为所有食品员工提供最新的食物处理员证书。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：芝加哥市认证食品经理现场没有过敏原培训证书。已指示按要求获取。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

  评论 评论

监管报告

Grand Citgo/ Mr. Sub /Dunkin Donuts，美国伊利诺伊州芝加哥格兰德大道 1535 号

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 12 月 18 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到该场所未张贴有效的芝加哥市食品卫生证书。管理层指示，在准备或供应tcs食物时，必须有经过认证的食品经理随时在场。基金会优先权违规行为 7-38-012。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗手间的洗手槽没有提供热水。管理层指示修理热水手柄，为所有洗手水槽提供100华氏度以上的热水。优先权违规 7-38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到 3 个隔间水槽所在的后置洗碗区没有暴露的洗手槽。管理层指示在洗碗区安装一个裸露的洗手槽。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：清理隔油池的顶部。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到洗手间里没有有盖的废物容器。管理层指示提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：清理步入式冷却器储物架下方的地面。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：之前在 23 年 1 月 19 日报告 #2569933 中出现的核心违规行为未得到纠正：57-发现一名员工缺少食物处理员培训证书。已指示在现场获取和维护验证。基金会优先权违规行为 7-42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

  评论 评论

监管报告

Cheesie's Pub & Grub——美国伊利诺伊州芝加哥西阿彻大道加菲尔德岭

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 12 月 18 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：照片没有芝加哥市认证经理证书。取而代之的是随时在现场获得认证并保留原始证书

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：处理 tcs 食物（鸡肉、汤）时现场没有经过芝加哥市认证的经理，也没有张贴证书。取而代之的是，让芝加哥市认证经理人到现场，并始终张贴有效的芝加哥市认证经理人证书原件。引文已发布 7-38-012 优先基金会

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：见 60

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：24年6月18日报告2596465中以前的核心违规行为未得到纠正：53 5-501。17：**c** 厕所插座，覆盖范围内，观察到洗手间里没有带盖的容器供女性使用。指示负责人提供有盖容器并进行维护。56 6-304。11：**c** 机械通风观察到机械通风在洗手间不起作用。指示负责人进行维修和维护。58 2-102. 13：**c** 过敏原培训——餐厅雇用的所有认证餐饮服务卫生经理必须在工作后 30 天内以及之后每隔 3 年接受或获得基本过敏原意识原则方面的培训。培训计划必须获得美国国家标准协会或其他信誉良好的认证机构根据astm International e2659-09（证书课程的标准惯例）的认证。未观察到对认证经理进行现场过敏原培训。指示负责人获得过敏原培训并在现场维护证书。引文已发布 7-42-090 优先基金会

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

  评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 63 街 5953 号 7-Eleven

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 12 月 18 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：准备区域和餐具洗涤区的洗手水槽都无法进入，准备区域洗手槽的洗手槽中的杯子和多个容器在后面的洗手水槽的水槽中。食物管理员/照片显示她不使用这些水槽。杯子和容器此时已被移除。讨论了在这样的洗手水槽上洗手以及让洗手盆清空且随时可以使用的重要性。优先基金会 7-38-030 (c)

21。适当的保温温度
-评论：鸡肉的保温温度不当，为 124. 0f-127。0 在保温单元中。此时鸡肉被丢弃了。价值约 1 磅 5 美元。取而代之的是，始终将热食保持在 135 华氏度或以上。引文优先发布了 7-38-005。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地板原本是黄色的，染色严重，呈黑色。取而代之的是清洁地板并保持表面无污渍/磨损表面

来源：chicago.gov

#7eleven #chicago #illinois #unitedstates

  评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南哈莱姆大道 5747 号 Oak Mill Bakery

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 12 月 18 日
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：陈列柜（员工出入侧）上缺少门。取而代之的是更换门并进行维护

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有四元铵消毒剂的化学试剂盒/试纸。取而代之的是提供化学测试套件并进行维护。优先基金会 7-38-005

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：步入式冰箱的灯光昏暗。取而代之的是提供充足的照明和维护

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

  评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 S Archer Ave Wingstop

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 12 月 17 日
40。个人清洁
-评论：2 名留着胡须的食物处理人员，没有胡须限制。取而代之的是佩戴有效的胡须约束装置并保养

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：客户自助饮料分配器旁边的储物柜外部，所有门的内部，包括所有未清洁的预处理冷却器的垫圈、食物残渣和弄脏了。取而代之的是清洁和保养

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：以下不干净，碎屑/污垢堆积过多：步入式冷却器的整个外表面，包括门和把手、整个后出口门、3 个隔间水槽下方的管道，以及餐厅、前柜台和 3 个隔间下方/后面的整个墙壁和墙底底座。取而代之的是全部清理并进行维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：缺少对多名食物处理人员的食物处理员培训。取而代之的是，为员工提供培训，并随时对培训进行现场验证以供审查

来源：chicago.gov

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

  评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥埃尔斯顿大道北 3845 号 J's Corner Hot Dogs

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 12 月 17 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在前面准备区域的裸露洗手水槽中没有观察到洗手标牌。已指示提供。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到位于陀螺喷口旁边的迷你冰箱里温度计坏了。已指示修理或更换和维护所有冷却器内的工作温度计。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：检查时现场没有观察到害虫防治日志。被指示与持牌害虫防治提供商签订合同，接受服务，并随时在现场维护所有必需的文件。基金会优先权违规行为 7-38-020 (c)。引文已发布。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：检查时现场没有观察到过敏原培训证书。指示所有持有芝加哥市食品服务经理证书的员工必须完成过敏原培训并随时在现场保存相关记录。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

  评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 31 街 742 号张叔中餐

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 12 月 17 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：3-305。12：观察到在主厨房后面的糕点准备区煮饭时电饭锅存放在地板上。被指示不要在地板上存放食物。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：4-204。119：观察到的设施缺少一个用于三个隔间水槽的水槽塞子。已指示提供和维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c)：观察到通风罩下烹饪设备的外部，尤其是油炸锅的侧面。此外，还观察了主食物准备区域所有需要清洁的冷藏单元的内部/外部（门、顶部服务区的后部、铰链、冷藏单元的顶部）。在主食物准备区食物准备桌下方的下层架子上发现的食物残渣堆积起来。已指示进行深度清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114：观察到地板上、食物准备桌下方的架子和主食物准备区域的香料车上都在使用弄脏的纸箱。已指示取出纸板并进行维护。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：从 2024 年 10 月 12 日的报告 #2608865 中观察到持续违规行为 #47 (4-501. 11)：仍然观察到地下室内的储物架走进冷却器里满是铁锈。指示经理清除表面的锈迹并保持表面无生锈。#55 (6-501. 11)：仍然观察到食物准备区域的天花板上有水渍。已指示更换沾水的天花板瓷砖并进行维护。-重复指示必须纠正上述所有违规行为。优先级 7-42-090，引文已发布

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

  评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's