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食品安全报告: Illinois, United States

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B

美国伊利诺伊州水晶湖西北高速公路 105 号 Mariano's

4 年前 •reported by user-bwrp5388 • 细节

Lucky Charms 谷物在 4 月 1 日早上干吃了 Lucky Charms 谷物后，爆炸性整整两天的严重腹泻。严重的气体一直持续到今天。包装上的代码 20DEC2022BU 1234 09 B. 26.1 盎司的巨型盒子。它发生在 2022 年 4 月 1 日，现在还在生病，  | 症状: 腹泻, 煤气

#marianos #luckycharms #crystallake #illinois #unitedstates #麦片

消费者评论 - 食品安全 Mariano's, 105 Northwest Highway, Crystal Lake, IL, USA Lucky Charms cereal Explosive diarrhea and g... 照片 #1
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X

美国伊利诺伊州绍姆堡东高尔夫路橄榄园意大利餐厅

4 年前 •reported by user-xcwdd316 • 细节

去这个地方吃晚饭吃了沙拉和面包棒，主菜是阿尔弗雷多，告诉我的男朋友睡觉几个小时后我感觉不舒服，醒来开始呕吐。它发生在昨晚直到今天早上  | 症状: 呕吐

#olivegarden #schaumburg #illinois #unitedstates #alfredo #面包棒 #沙拉

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C

美国伊利诺伊州芝加哥市埃尔斯顿大道 3570 号 Jewel-Osco

4 年前 •reported by user-cqfyw734 • 细节

购买了 Lucky Charms，在一个月的时间里，每次吃掉它们时，我都会出现严重的胃痉挛、腹胀和腹泻。起初我以为是我自己，但我可以毫无问题地吃 Cinnamon Toast Crunch 和 Frosted Flakes。症状持续2天到4天不等。  | 症状: 腹泻, 抽筋, 腹胀

#jewelosco #luckycharms #chicago #illinois #unitedstates #肉桂 #吐司

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥纳拉甘西特大街 2754 号 Mc Donalds

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月4日
36。提供温度计且准确
-评论：观察到单门鲜奶油/乳制品冷却器内没有环境空气温度计。被指示在所有冰箱单元内提供醒目且易于读取的温度计，以正确监测设备的环境空气温度。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在咖啡区的单门饮料空气冷却器内发现旧食物溢出。指示管理层进行细节清洁和维护。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：在没有水龙头的制冰机旁边找到了 1 个隔间的准备水槽。指示管理层修理/更换丢失的水龙头并进行维护。

52。妥善处置污水和废水
-评论：在 3 个隔间的水槽和相邻的洗碗区洗手水槽排水时，发现三个隔间水槽下方的地板排水管中有废水备用。指示管理层打电话给持牌水管工，停止在三个隔间的水槽洗碗，直到排水管不再排出废水为止。优先权违规 7-38-030 (c)。引文已发布。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在第一个开车穿过窗户区域的天花板通风口上发现大量灰尘积聚。已指示进行清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #奶油

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥林肯大道 4128 号漫步者厨房 + Tap

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月1日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到前门和后出口门的防风雨条破损，门底有缝隙大约：1/4'。指示将门紧贴在底部，以防止害虫进入。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在热水箱位置附近的地板上杂乱的地下室里观察到大约 20 只啮齿动物（老鼠）粪便。指示详细清洁和清除所有啮齿动物（老鼠）粪便，消毒所有受影响区域，清除混乱的条件，需要额外的害虫防治服务来消除害虫活动。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)，引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到存放在地下室地板的盒装纸张供应物品。指示通过在高架存储架上将库存物品从地板上抬起至少 6'，在存放期间妥善存放和保护库存物品免受污染。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和整理地下室储藏室，清除由于潜在的害虫庇护所而导致的不必要的物品，并将拖把抬高，将扫帚清洁设备从地板上移开至少 6 英寸，以方便清洁。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和维护地板，墙壁上以及厨房、酒吧、地下室储藏室和步入式冷却器的所有角落都有碎屑。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示详细说明清洁厨房排气罩/过滤器，以去除积聚过多的油脂并进行维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：以前的核心违规行为未从检查报告 #2545052 dated: 12/03/2021 #47 — 观察到厨房热线上的两块砧板被深凹槽和深色污渍覆盖。被指示修理或更换并保持光滑、可清洁的切割表面。#51 —找不到隔油池。根据所有相关法律、法规和法规，指示在碗碟区域安装并安装到3个隔层的水槽上。必须提供隔油池的位置或根据需要安装隔油池。#58 —观察到一位未经过敏原培训的认证经理。指示所有持有芝加哥市餐饮服务经理证书的员工必须完成过敏原培训并始终在现场保存相关记录。被指示纠正已注意到的违规行为，并在2022年4月8日之前维持。优先基金会违规 #7 -42-090，已发布引文。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #玉米 #ro-tel

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监管报告

内森·戴维斯小学，3014 W 39th Pl，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月31日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到大约 50 只或更多的老鼠粪便：在 3 个隔间水槽附近的地板上、地板和搁架单元上的干粮储存区以及电源插座上、在准备区域的冷却器里散步的一侧，以及在收银员区的服务线上。必须清除老鼠粪便，清洁和消毒区域。建议在2022年3月31日或之后提供害虫防治服务（优先基金会 7-38-020 a）。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到土壤和碎屑积聚：在 3 个隔间水槽上方和冷热服务线下方的窗户密封上。指示清洁和维护区域。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到服务线上的洗手水槽中有油漆飞溅。指示清洁洗手槽并使用洗手槽仅供员工洗手。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到所有男孩和女孩洗手间的水龙头分配时间不够长，无法充分洗手。指示经理调整洗手盆的仪表以允许充分洗手。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到拖把水槽区域附近的管道漏水。被指示修复泄漏以避免害虫。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到午餐室的墙底和面板松动 a。指示修理面板和底座。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到碎片积聚在架子下方的地板上、冷却器后面和整个午餐室的地板上。指示经理清洁和维护地板。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到午餐室 a 和 b 的天花板上有油漆碎裂。指示进行相应修复。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到三楼女孩洗手间的天花板和三楼男孩洗手间的墙壁上有洞

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到灯泡在服务线以上和一楼女孩的洗手间里不起作用。已指示更换灯泡。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

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监管报告

戴维斯小学（附件），3050 W 39th Pl，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月31日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到大约 100 只老鼠粪便：在文件柜里、在冰箱角落散步时、#10 罐上、干粮储藏区的食物盒上、学龄前房间 125 和 126 个橱柜和玩具架（以及活蚂蚁）、搁板下方的化学品储存区和墙上、盘子存放处购物车。指示清除粪便并进行消毒处理。建议在 2022 年 3 月 31 日或之前提供害虫防治服务。（优先违规基金会 7-38-030 (a)）。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到厨房的送货门和教室的门口有大约 1/4 到 1/2 英寸的缝隙 #126。被指示制作门紧密安装以防止害虫进入。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须倒置餐具储物架上的多用途餐具。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到在凉爽的散步中使用牛奶箱存放食物。指示移除板条箱并使用足够的搁板

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到 128 号房间卫生间和楼上女孩和男孩洗手间的计量水龙头分配时间不够长，无法充分洗手。指示调整水龙头以便充分洗手。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到二楼女孩洗手间的洗手槽排水缓慢。指示修复缓慢的泄漏

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到干燥储存区的地板上有油漆碎裂。被指示重涂地板。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到在冷却器中行走时地板生锈了。被指示提供合适的耐腐蚀非吸收性材料。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到破裂的瓷砖和破碎的底盖：在化学室，二楼男孩洗手间，128 和 124 室。被指示修理和维护瓷砖和底盖

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛奶

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥加利福尼亚大道 3601 号 The Hut

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月31日
3.管理层、食品雇员和有条件雇员；知识、责任和报告
-评论：没有观察到员工健康政策。被指示提供已签署的员工健康保单。（优先基金会违规 7-38-010）（引文已发布）

22。适当的冷藏温度
-评论：观察到 tcs 食物在准备冷却器和调味品站顶部温度不足。观察到 2 磅生鸡 48. 1 f，2 磅牛排 47. 1 f，1 磅切成薄片的西红柿 62. 6 f 和。5 磅生菜 71. 1 f。经理丢弃了指示经理将所有冷 tcs 食物存放在 41 华氏度及以下。大约 5. 5 英镑 24 美元（优先权违规 7-38-005）（已发出引文）（cos）

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到前入口门有 1/4-1/2 英寸的间隙。已指示开紧贴合门。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到制冰机顶部没有盖子。个人风扇存放在接触制冰机内部的地方。指示经理丢弃冰块并始终将盖子放在上面，以避免可能的污染。（优先基金会违规7-38-005）（引文已发布）。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到服务线上的板条箱被用于储存食物。指示经理用足够的货架更换板条箱。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：散步在冷却器和存储区域的储物架生锈了。指示经理更换耐腐蚀的非吸收性材料。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #生菜 #牛排 #苏打

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监管报告

荣格曼小学，1746 S Miller（1030w），美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月31日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：3-305。12 观察到存放在下水道管线旁边和下方的食物（袋装生洋葱）和设备（锅碗瓢盆等）的架子。指示移动货架，不要在下水道附近或下水道下存放食物或设备。

53。厕所设施：妥善建造、供应和清洁
-评论：5-501。17 观察到女员工洗手间内没有带盖的容器。已指示提供。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：5-501。15 观察到外面的垃圾箱里满是垃圾袋。指示永远不要让外面的垃圾箱溢出并始终保持盖子紧密贴合。优先基金会 7-38-020 (b)。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201。13 观察到海湾维修不善，并从位于 3 个隔间水槽对面的准备台下方的墙上脱落。已指示进行维修。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #洋葱

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