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食品安全报告: Illinois, United States

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Z

美国伊利诺伊州南荷兰杂货店 Jimmy Dean 的早餐杯

3 年前 •reported by user-ztwt9638 • 细节

我吃了装有液态鸡蛋、培根和切达干酪的 Jimmy Dean 早餐杯。到期日期还是不错的。一个小时后，我开始呕吐和腹泻。我筋疲力尽但无法入睡，因为胃痛太严重了。现在是 13 小时后，我希望我呕吐了最后一次腹泻这样我才能睡一会儿。但是谁知道在接下来的30分钟内会发生什么？

#jimmydean #southholland #illinois #unitedstates #培根 #切达 #奶酪 #蛋

消费者评论 - 食品安全 Jimmy Dean's breakfast cup, grocery store, South Holland, IL, USA I ate a Jimmy Dean's breakfast cup... 照片 #1
9   评论 评论
B

美国伊利诺伊州格尼市密尔沃基大道 Domino's Pizza

3 年前 •reported by user-brqf3675 • 细节

我在那里用 6.99 换了 2 张优惠券，然后买了一个 12 英寸的披萨、奶酪和墨西哥胡椒夹心面包以及热翅膀。对我和另一个人来说。4-5 小时后，我从午睡中醒来时恶心然后呕吐了。肚子不舒服。再也不会了。👎  | 症状: 恶心, 呕吐, 其他

#dominospizza #gurnee #illinois #unitedstates #面包 #奶酪 #披萨 #翅膀

消费者评论 - 食品安全 Domino's Pizza, Milwaukee Avenue, Gurnee, IL, USA I used there 6.99 for 2 coupon, and bought a 12in... 照片 #1
6   评论 评论
Z

美国伊利诺伊州芝加哥南富兰克林街 Noodles and Company

3 年前 •reported by user-zwdr9837 • 细节

我儿子吃了 Mac n 奶酪现在已经呕吐了 16 个小时了！有严重的胃痉挛！我吃了意大利饺子，胃部疼痛和腹胀，感觉就像腹泻  | 症状: 恶心, 呕吐, 腹泻, 抽筋, 腹胀

#noodlescompany #chicago #illinois #unitedstates #奶酪

173   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 1144 号肯德基

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 3 月 9 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到底部后部外门的扫地松动且维修不善，留出了 1/4 英寸的间隙。指示负责人进行维修和维护。

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：观察到微波炉下方的架子表面积聚了灰尘和碎屑。指示负责人进行清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

#rodents #kfc #chicago #illinois #unitedstates

22   评论 评论

监管报告

Jerk 48 Beverly，1840 W 95 街 1840 号，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 3 月 7 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有工作时间内指定负责人。优先基金会

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：现场没有观察到芝加哥食品卫生经理，并且在准备和食用 tcs 食物（鸡肉 137. 5f，卷心菜 148. 3f）时张贴了有效的证书。芝加哥食品卫生经理必须随时在现场准备和供应tcs食物。优先基金会 7-38-012 引文已发布

45。一次性/单一服务物品：妥善存放和使用
-评论：观察到单项服务物品存放在准备和储藏区的地板上。指示经理将所有单项服务物品抬离地板六英寸。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到准备区域的地砖受损。指示经理进行维修和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #卷心菜 #chi-chis

14   评论 评论

监管报告

怀特，1136 W 122nd St（12200s），伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 3 月 8 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有工作时间内指定负责人。优先基金会

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：现场没有观察到芝加哥食品卫生经理，也没有张贴有效的证书。芝加哥食品卫生经理必须到场，并在准备和供应tcs食物时始终张贴有效的证书。优先基金会 7-38-012

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到学前班洗手间的洗手水槽定时水龙头无法正常运行。在重新启动水龙头之前，水必须持续流过至少 15 秒钟。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 30 多只老鼠粪便散落在健身房办公室墙壁和角落的地板上、健身房办公室后面的维护室、教师休息室的厨房内。指示经理致电灭虫师进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。优先基金会 7-38-020 (a)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到健身房东北出口门底部有 1/4 英尺的间隙，主楼的西出口门底部有 1/4 英尺的间隙。指示经理密封门上的所有外开口以防止害虫进入。

45。一次性/单一服务物品：妥善存放和使用
-评论：观察到单件服务物品存放在二楼储藏区的地板上。指示经理将所有单项服务物品抬离地板六英寸。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：在准备区域观察到隔油池和装有开罐器的滚动车上有铁锈沉积物。指示经理进行维修/更换和维护。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到牛奶箱在办公室和储藏区用作货架单元。指示经理提供足够的架子，便于清洁和害虫防治。

53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：观察到主楼的女孩洗手间里没有有盖的废物容器。指示经理提供。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到厨房办公室的墙壁、二楼储藏区冰柜附近的墙底开口、洗手间洗手水槽下的管道配件周围有开口。指示经理封闭墙壁和天花板、管道配件周围和所有区域的底板上的所有开口，以防止害虫藏匿。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在健身房办公室附近的后方维护室里观察到未使用的物品和设备。指示经理移走所有不必要的物品，将设备存放在离地板六英寸的地方，远离墙壁，以防止害虫藏身。

资料来源：chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #玉米 #牛奶 #滚 #chi-chis

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监管报告

Chase Elemen。/chase Br，2021 N Point，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 3 月 8 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：发现按下自助餐厅的洗手水槽冷/热水按钮时流水时间不到 15 秒。指示重新校准所说的洗手水槽的热水/冷水按下按钮至少 15 秒的自来水时间。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到出口外门 #13 的扫门时有 1/4 英寸的间隙。必须防住那扇门的啮齿类动物。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱周围的地面上有 50 只老鼠粪便和过多的垃圾和垃圾。管理层指示随时清洁和维护室外垃圾区，并关闭所有室外垃圾箱的盖子并紧紧安装。优先基金会违规行为 7-38-020 (b)。

资料来源：chicago.gov

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北加州大道 3324 号 Cafe Tola Ii

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 3 月 10 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在前面的准备区域发现洗手池无法让员工洗手。注意到存放在上述洗手槽中的咖啡罐和餐具。指示经理，洗手水槽必须畅通无阻，员工可以随时洗手。优先基金会违规行为 7-38-030 (c) 引文已发布

35。使用经批准的解冻方法
-评论：观察到地下室冷冻柜顶部的冷冻（牧师）肉解冻程序不当。根据管理层的指示，解冻必须在将食物温度保持在41.0华氏度或更低的冷藏条件下进行，或者完全浸入自来水下或在微波炉中解冻，然后在不中断过程的情况下立即转移到传统的烹饪设备上。指示保持正确的解冻程序。

36。提供温度计且准确
-评论：指示提供所有冷却器内可见的温度计。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到左侧（3 个隔间水槽的清洗和冲洗隔间之间）缺少水龙头，指示更换。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：指示修理洗手间内洗手槽松动的水龙头。

53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：厕所插座必须盖在洗手间内。被指示提供盖子/封面。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到自动肥皂分配器无法正常工作/在 3 个隔间水槽上方不再使用。已指示删除。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清洁和维护通往后方准备/洗碗区的后方用餐区上方的天花板通风口盖。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：指示更换后部准备/洗碗区的 4 门伸入式冷却器内无法使用的灯泡。

60。之前的核心违规行为已更正
-评论：之前的核心违规行为未从 2022 年 8 月 22 日发布的检查报告 #2562530中纠正优先基金会违规行为 7-42-090 引文发布的 #10-观察到位于前面准备区域的洗手池上没有洗手标牌。必须提供和维护。#55-被指示更换后方洗碗 3 个隔间水槽/准备区域的水渍天花板瓷砖。#57-观察到场所内没有提供食物处理员证书。必须出示所有食品处理员工的培训证明。#58-所有持有芝加哥市食品卫生证书的员工都必须接受过敏原培训。被指示完成培训并在现场保留证书。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #子 #肉 #ro-tel #cooks #冷冻食品

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