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蓝纹奶酪食物中毒

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实时报告

P

The Wedge Salad，Lion's Head Tavern | 哈利法克斯酒吧，加拿大新南威尔士州哈利法克斯罗比街

4 年前 •reported by user-pzyf3154 • 细节

我第一次吃楔形沙拉作为晚午餐，上车时我非常臃肿，我觉得我必须尽快使用洗手间。我对乳制品很敏感，但我从来没有因为吃奶酪而产生如此糟糕的反应。蓝纹奶酪酱和盘子周围的碎片，不久之后我就跑了，离开餐厅 30 分钟后，大约每小时一次。腹部不适和跑步。也许是我昨天反应不好，我整晚都没事，但是我服用了一些 pepto 来帮忙，但是今天早上效果和昨天一样。我只是要远离奶酪

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V

Back Forty Texas BBQ，美国加利福尼亚州普莱森特希尔科金斯大道

4 年前 •reported by user-vmkkn846 • 细节

下午 4 点左右订购了牛排和蓝纹奶酪沙拉以及 mac 和奶酪。5 小时后，身体疼痛、呕吐和腹泻。12 小时后还生病得很厉害。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 身体疼痛

#pleasanthill #california #unitedstates #奶酪 #沙拉 #牛排 #蓝纹奶酪 #牛排沙拉

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W

From Scratch，美国犹他州盐湖城东加利文大道

4 年前 •reported by user-wpxn8954 • 细节

丈夫因严重食物中毒不得不住院。他有一个蓝纹奶酪汉堡和薯条，我女儿和我吃了披萨而且还不错。5月10日星期二，他在那里吃晚饭大约6小时后开始感到不适。到周三下午，他出现了严重的呕吐和腹泻，无法抑制任何东西，今天下午不得不住院接受脱水和抗呕吐药物。

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H

美国北卡罗来纳州霍利山滨海村大道 J.R. Cash's Grill & Bar

4 年前 •reported by user-hjzkp625 • 细节

蓝纹奶酪酱和博士酱，我有蓝纹奶酪片，还有一份带蓝纹奶酪酱的鸡肉嫩沙拉。我回家时感觉很暴力。在接下来的几个小时里，把我胃里的所有东西都扔掉了。服用了两个 Imodiums 之后终于停下来了。今天还没吃东西我不相信自己的胃。

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X

美国新墨西哥州罗斯威尔市北大街塔吉特旁边的红龙虾

4 年前 •reported by user-xtwbh265 • 细节

上周五晚上在那里吃过饭，周六早上醒来时腹泻严重，不确定但是丈夫也有同样的问题。只有我和丈夫订购了 Ultimate Feast... 我有蓝纹奶酪，他有牧场。但是其他一切都是一样的。  | 症状: 腹泻, 恶心

#redlobster #roswell #newmexico #unitedstates #奶酪 #蓝纹奶酪

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F

美国阿肯色州本顿维尔

4 年前 •reported by user-ffgk5852 • 细节

我有 3 个软鸡肉炸玉米饼至尊。从腹胀开始，很快过渡到呕吐，然后是呕吐和腹泻。周一晚些时候午夜左右开始，周二早些时候。甚至无法压住任何水。最后一次呕吐是在今天下午 2 点左右，截至下午 6 点仍有腹泻。摇晃和发冷，不发烧。周日也在本顿维尔的沃尔顿大道上的 Taco Bell 和 Buffalo Wild Wings 吃过饭。有辛辣的亚洲鸡翅、炸薯条以及 Ranch 和 Blue Cheese 酱的一面。周一只在家里，牛排和沙拉。

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监管报告

Slims，2020 年 W 蒙特罗斯大道，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月5日
22。适当的冷藏温度
-评论：在不适当的温度下观察到以下（tcs 食品）物品以进行冷藏：切成薄片的西红柿 48f、蓝纹奶酪 55f、鸡蛋 48f、切绿叶生菜 53. 9f、切成薄片的鸡肉 48f、provolone 48f，内部温度为 51f。负责人自愿丢弃了大约 200 美元和 15 磅的商品。冷却器标记在设施。优先违规 7-38-005，引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：目前没有在菜单上观察到针对每位顾客订单煮熟至温度的汉堡的消费者咨询。指示负责人为所有现点现煮食的商品（汉堡）提供完整的消费者咨询（包括商品/披露/声明的星号）。优先基金会违规 7-38-005，未发布引用。

33。使用适当的冷却方法；充足的温度控制设备
-评论：观察到顶部装载准备的双门准备冷却器保持不正确的环境温度为 51f。指示负责人进行维修和维护。冷却器已标记并保留以供检查，目前可能无法使用。优先违规 7-38-005，引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论：观察到多个冷却器没有用于测量环境空气温度的内部温度计。指示负责人提供和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到入口通道外门右下角有 1/4 英寸的间隙。观察到通往小巷的后部外门的下部底部有缝隙。指示负责人进行维修和保养，以防止害虫进入。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到充满膨胀泡沫的不光滑且易于清洁的区域。不得在准备桌后面的地板踢脚板上使用膨胀的喷雾泡沫密封胶。将泡沫喷洒在蒸汽桌的墙后飞溅物上。喷泡沫 在天花板上。— 用剥落的油漆和墙面石膏在食物准备桌上的配电板上打开墙壁。必须用光滑、可清洁的材料密封任何开口。—后部准备区域的地砖丢失和损坏。— 整个区域的水损坏和天花板瓷砖丢失。必须修理/更换所有物品才能顺利清洁。— 整个场所的地板，所有冷却器、冰柜、厨师生产线设备、拖把下方和三个隔间水槽的下方和周围，里面有过多的油脂污垢和污垢。必须清洁和维护所有物品。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到引擎盖系统过滤器累积积聚。指示负责人进行清洁和维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到 2021 年 9 月 24 日的报告 #2531917… 更多

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H

美国华盛顿州温哥华东北第五大道布法罗狂野之翼

4 年前 •reported by user-hyrpf958 • 细节

昨晚我们在这里吃了最多的翅膀（4）和芹菜/胡萝卜和蓝纹奶酪食物味道不新鲜。不到一个小时左右，我就出现了有史以来最严重的胃痉挛，然后有呕吐的腹泻。我整晚都生病了每小时醒来。疼痛太可怕了，我的容忍度很高。我再也不会在这里吃东西了！

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