高优先级-在厨房、食物准备区、食物储藏区和/或酒吧区域存放活的小型飞虫。在准备区右后角的干燥储藏室中观察到大约 50 只活的小飞虫在干燥储藏室里观察到在干燥储藏室的架子/墙上着陆观察到在干燥储藏室里未洗过的洋葱上着陆观察到在干燥储藏室里未洗过的土豆上的箱子上着陆观察到一盒 frito 着陆在面包架上放薯条。还降落在干燥储藏室的包裹好的面包上观察到大约有 5 个人在步行途中飞行,导致从干燥的储藏室洗涤器皿。观察到 2 个落在架子后面的墙上,里面装有干净的商品,位于烹饪线旁边的洁具清洗区域,操作员立即开始移** 警告 **
高度优先级-储存的生动物食品与即食食品过度/未正确分开。生鲑鱼存放在烹饪线冷却器中的奶酪上方。操作员重组 ** 现场更正 ** ** 警告 **
资料来源:佛罗里达州卫生部