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奶酪食物中毒

奶酪食物中毒

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实时报告

我们周四晚上在这里用餐,不幸的是,我们4个人中点了菠菜派的3个人在当晚晚些时候和第二天整天都出现了严重的食物中毒。我们出现了呕吐、腹泻、剧烈的身体疼痛和发烧症状——其中一个受影响的是我们一岁的女儿。花65美元吃一顿家庭晚餐却在之后严重生病,这真是令人极度失望。我们也私下联系了餐厅并通过谷歌联系,但没有收到任何确认或回复。对于我们社区里的一家全新餐厅来说,这是极其令人担忧的。我分享我们的经历,希望这个问题能得到认真对待和解决,这样就不会有其他人再经历这种痛苦了。

#santee #california #unitedstates #奶酪 #洋葱 #菠菜 #蛋

报告日期:2025 年 11 月 20 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:在食物准备/洗碗区的洗手槽里没有观察到洗手标志。已指示提供和维护。

21。适当的保温温度
-评论:观察到朋友鸡的保温温度不当。在油炸装置附近的加热灯下,在 88. 8f-90. 1f 处发现了鸡大腿和鸡腿。必须有 135. 0f 或以上的保温食物。引文发布了大约 10 磅、价值 25 美元的产品优先丢弃 7-38-005

22。适当的保冷温度
-评论:观察到鸡翅的保冷温度不当。在 50. 0f 的双门冷藏室里发现了鸡翼。必须有 41. 0f 或以下的保冷食物。丢弃了大约 15 磅、价值 55 美元的产品(优先级 7-38-005)引文与上述引文合并

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到现场有害生物活动的证据。检查期间在现场发现了大约 25 只老鼠粪便、8 只活的小飞虫和 2 只大苍蝇。在以下区域发现了老鼠粪便:在所有冷冻柜和墙底附近/周围的角落的地板上。墙壁上有小苍蝇和辣酱喷雾瓶,还有大苍蝇被发现飞来飞去。指示清除老鼠粪便、小型和大型苍蝇活动,并清理所有受影响的区域/表面。基金会优先权违规行为 7-38-020 (a),引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到装有切成薄片的奶酪和混合辣椒的容器在保温设备附近没有盖子。已指示进行掩护和维护。

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #鸡 #陀螺仪 #翅膀 #鸡翼 #辣酱

制作的 Mac 和奶酪包含安妮的通心粉和奶酪、通心粉和经典的切达干酪意面。我用过他们的奶酪酱包后发生过两次这种情况。两者都出现在通心粉和经典的切达通心粉中。我突然感到非常不舒服,有严重的消化道刺激、头痛、恶心和下腹部疼痛。

#safeway #belmont #california #unitedstates #切达 #奶酪 #意大利面 #通心粉 #奶酪酱

报告日期:2025 年 11 月 20 日
6。正确饮食、品尝、饮酒或吸烟
-评论:发现一名食品员工用杯子喝水,将杯子放在后方准备区域的砧板上。食品员工在披萨站吃饭。指示管理层,员工必须在指定区域饮用饮料/食物或盖上杯盖,以防止食物、设备、器具等受到污染。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到中央厨房区域主烹饪管线沿线的洗手水槽无法进入,用于将使用中的餐具存放在自来水下,并被器具容器挡住,注意到盘子也存放在肥皂分配器下方。被指示将餐具、容器和盘子从洗手水槽中移出,并停止使用洗手水槽存放正在使用的器具。指示保持洗手水槽可供食品员工洗手,并且始终没有障碍物。负责人在检查时转移了所有阻碍洗手水槽的物品。基金会优先权违规行为。7-38-030 (c) 引文已发布

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到以下水槽未使用热水进行维护:在备用洗手槽(63f)和员工洗手间(72. 8f)处观察到热水温度不当。指示负责人所有洗手水槽的热水必须至少为 100 华氏度。维修技术人员到达现场,现在所有水槽都在 102f 至 105f 之间维护。违反优先权 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:在洗手间里没有观察到洗手标牌。食品员工使用的所有洗手水槽均应提供通知食品员工洗手的标语或海报,食品员工应清晰可见。已指示提供。

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论: 观察到 3 台制冰机内部积聚了黑色粘液物质,滴落到存放在冰箱下方的冰块上。冰是供人类食用的。在单位外部的冰箱和单位顶部之间还有黑史莱姆。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:观察到高温餐具洗涤机不符合最终冲洗温度至少为 180 华氏度的热水消毒剂要求。指示在芝加哥卫生部(cdph)重新检查之前不要使用设备。带标签的单位。优先权违规 #7 -38-025。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论:注意到在伸手可及的冷却器内安全食品的以下时间/温度控制的内部温度不当:烤菠萝为46. 3f,烤鸡胸肉为45. 8f,冷藏的液态蛋为44. 8f,去壳的生鸡蛋为50. 2f。经理通过变性过程立即自愿处置了价值250.00美元的15磅产品。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。… 更多

#hotel #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #奶酪 #鸡 #披萨 #鸡胸肉 #蛋 #烤鸡 #烤牛肉 #菠萝 #肉 #牛奶

我在 11 月 20 日晚上 8 点 30 分左右买了鸡肉鳄梨奶酪和生菜卷饼,里面有薯条和 pico。我刚在凌晨 2 点醒来呕吐 🤮 抽筋真的很严重。除了一些薯条我今天没吃过其他东西所以一定是你餐厅的。我真的不想拍张呕吐物的照片,因为它遍布我的地板所以我很抱歉让你眼花缭乱。

#elpolloloco #sanluisobispo #california #unitedstates #牛油果 #卷饼 #奶酪 #鸡 #芯片 #生菜

过去两次我在2025年10月在这里用餐后,都病了整整一周。持续呕吐、头痛和烦躁不安。这个地点有问题。请调查。食用的食品:Fritos辣椒奶酪卷饼和Sonic重击汉堡。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 头痛

#sonic #katy #texas #unitedstates #奶酪 #辣椒

晚上 7:30-8 点左右吃了鸡肉三明治组合餐(有 1 个饼干和土豆泥)以及草莓奶油芝士派。凌晨 12 点醒来时胃痛和腹泻非常剧烈。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛

#popeyes #newyork #unitedstates #饼干 #奶酪 #鸡 #奶油 #三明治 #草莓 #鸡肉三明治

我女儿在吃了马苏里拉奶酪样品、薯条和一勺浓缩咖啡碎片冰淇淋后,整夜和第二天早上多次感到不适并呕吐。我的配偶在吃了同样的冰淇淋和薯条后也感到胃部不适。  | 症状: 呕吐

#tillamook #oregon #unitedstates #奶酪 #奶油 #薯条 #冰淇淋 #炸薯条

2025 年 11 月 26 日更新:
此次召回被归类为 I 类。

来源:www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm


2025 年 11 月 15 日:
Face Rock Creamery LLC 自愿召回 16/6 盎司单位的 Vampire Slayer Garlic Cheddar,其使用截止日期为 26 年 4 月 11 日,因为它有可能受到利斯特菌的污染。受影响的 Vampire Slayer Cheddar Block 的使用截止日期为 26 年 4 月 11 日,在位于俄勒冈州班登市东南二街 680 号的 Face… 更多

#bandon #oregon #unitedstates #切达 #奶酪 #大蒜

2025 年 11 月 13 日-至今 Arby's White Cheddar Mac and Cheese 试过了,然后在食用不到 12 小时后醒来时出现严重的恶心导致呕吐,此后一直出现恶心、身体疼痛、发冷、胃痛、背痛、胸痛、腹泻、头痛、头晕和头晕

#arbys #belleville #michigan #unitedstates #切达 #奶酪