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丹麦空肠弯曲杆菌疫情

6个月前 source ssi.dk 细节

2025 年 9 月 29 日更新:
Statens血清研究所(SSI)证实,丹麦持续发生的两起与序列类型(ST)49和52有关的空肠弯曲杆菌疫情是由丹麦鸡肉引起的。截至2025年9月17日,疫情分别影响了全国55名和26名患者。患者年龄在2-90岁之间,大约一半需要住院治疗。

由于只有大约10%的弯曲杆菌病例接受了基于序列的监测,因此官员们认为,与这些疫情相关的疾病的真实数量可能涉及数百人。两种疫情菌株(ST49和ST52)都与丹麦先前的疾病疫情有关。

包括SSI、丹麦兽医和食品管理局和国家食品研究所在内的中央疫情小组继续进行调查。全基因组测序显示患者样本之间存在密切的遗传相似性,这支持了将丹麦鸡肉作为感染源的联系。

来源:Statens 血清研究所 (SSI)


2025 年 9 月 23 日:
自2025年7月以来,丹麦的空肠弯曲杆菌病例一直在增加,有两次特定疫情涉及序列类型49和52。Statens血清研究所(SSI)报告说,全国有32人受到影响,其中一半需要住院治疗。这些疫情是丹麦全国弯曲杆菌感染人数普遍上升的一部分。

2025年7月14日至9月8日期间,SSI记录了两起空肠弯曲杆菌疫情,分别影响20和12人。这些患者年龄在2至89岁之间,分布在丹麦的各个地区。这些疫情与序列型49和52有关,这两个序列型此前曾在该国造成过类似的事件。由于子类型有限,实际病例数可能被低估,可能涉及数百人。

由SSI、丹麦兽医和食品管理局和丹麦国家食品研究所组成的中央疫情小组正在调查疫情。SSI正在对患者样本进行全基因组测序,而丹麦兽医和食品管理局则检查产品和环境样本。人类样本和产品样本的比较旨在确定疫情的来源。

来源:www.ssi.dk/aktuelt/nyheder/2025/to-udbrud-med-campylobacter-skyldes-dansk-kylling

#denmark #鸡

报告日期:2025 年 9 月 23 日
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论:观察到整个准备区域都有洗手槽,缺少洗手标牌。已指示提供。

36。提供温度计且准确
-评论:观察到商店各冷却装置中的环境空气温度计都坏了。指示提供所有装有现场准备或商业包装的冷热食物的冷却器。必须维护

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到路边的皮卡冷却装置的内表面上有干燥的食物残渣。已指示进行清洁和维护,避免积聚。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到位于鸡肉/熟食店准备区的 3 个隔间水槽上的水龙头颈部和水把手都在漏水。已指示进行维修并保持良好状态。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到墙底在 3 个隔间水槽下方会脱落。已指示重新连接以防止害虫藏身。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到所有农产品的地板都在冷却器里行走,面包店需要清洁。已指示清除所有干粮残渣和其他物品。

来源:chicago.gov

#lays #chicago #illinois #unitedstates #鸡

报告日期:2025 年 9 月 22 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:现场没有经过认证的餐饮服务经理,在处理和供应 tcs 食物(熟食肉、鸡肉。。)时也没有张贴指示领取的证书。基金会优先权违规行为 7-38-012。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #肉

报告日期:2025 年 9 月 22 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在准备和供应牛奶和鸡肉时,现场没有经芝加哥市认证的食品经理在按要求张贴有效的原始证书。已指示提供和维护。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到大约 20 个小啮齿动物粪便散落在后方存储区 2 门冷却装置后面的地板上。被指示清除粪便,对上述区域进行清洁和消毒,并消除内部活动。违反基金会优先权的行为。7-38-020 (a)。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在检查期间,观察到准备区域的后出口门没有支撑开启。指示封闭以防止害虫进入。

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #牛奶

我下飞机后和我丈夫在这个地方停了下来,分享了鸡块和薯条。我吃了一半的金块和薯条。他吃了整件东西,但评论说其中一个金块味道很酸。30 分钟后,他开始抱怨发冷和恶心,不久之后,他开始呕吐。一天半后,他仍然有腹泻、发冷和抽筋。我之所以感到恶心,可能是因为我只咬了一小口。金块是我们唯一共同的食物。我认识我的另一个朋友在这个地方生病了,我已经向卫生部投诉了。

#mcdonalds #northaugusta #southcarolina #unitedstates #鸡 #薯条 #金块 #鸡块

2025 年 9 月 20 日下午 1:45 左右,我和我丈夫分享了鸡肉炸牛排土豆泥、白肉汁、秋葵、芝士蛋糕和甜茶。10 小时后,我们在睡觉后被突然的胃部咯咯声和严重的胃痛惊醒。痛苦太可怕了。胃痛是间歇性的,腹泻缓解了胃痛,并且会重新开始。我以为我会昏倒的。我大量出汗,同时呕吐/腹泻。我们俩都病得很严重。我有轻微的发烧然后发冷和头痛是最后的症状。第二天我们非常昏昏欲睡。

#springfield #missouri #unitedstates #芝士蛋糕 #鸡 #牛排 #土豆泥 #肉汁

我妻子今天吃了鸡肉培根牧场炸薯条作为晚餐。她吃了几口,但评论说味道不对。她停止吃了,但是不到半小时,她就感到恶心,并抱怨抽筋得厉害。她开始在床上猛烈呕吐,清理干净后,她说自己感觉好像在精疲力尽,又感到恶心。她再次剧烈呕吐,然后开始哭泣,因为这导致她开始小便,她觉得需要上厕所。然后她得了水样腹泻。

#zaxbys #goldsboro #northcarolina #unitedstates #培根 #鸡 #薯条

我吃了 30 分钟后,感觉就像有人刺伤了我的右下腹一样!从那以后我就有严重的腹泻和胀气了。这也是我第二次用那里的鸡肉饼干三明治发生这种情况,所以我知道是这样。两次的感觉完全一样。我打字时坐在马桶上!  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋, 煤气

#quiktrip #kansascity #missouri #unitedstates #饼干 #鸡 #三明治