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咖啡食物中毒

咖啡食物中毒

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购买了普通的扁平白咖啡和香肠卷,在吃完大约 2 小时后因胃痉挛和剧烈腹泻而病得很重。我现在正处于身体不适的第二天。再也不会了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 还有别的, 抽筋

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今天醒来时,可怕的胃痛持续了一整天。昨天早餐吃了费城风格的百吉饼、acme 烟熏三文鱼和奶油芝士,过去几天我吃过几次都没问题。喝了一杯带有咸焦糖奶油泡沫的冷冲星巴克咖啡。还在费城人队的比赛中与我的家人在 Pass & Stow 共进晚餐。我们都吃了所有东西,没有其他人生病。我最后吃的是来自 CVS 的 Reese 碎鸡蛋和冰箱里的 Gelatelli 焦糖冰淇淋棒。我猜这与食物有关很大,一定是星巴克或冰淇淋吧。

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4 月 4 日 22 日,我儿子在当地咖啡馆吃了 Lucky Charms 干麦片,大约一个半小时后,他出现了头晕和三次剧烈呕吐。这很奇怪,因为这就是他吃的全部,他很健康。发现了有关 Lucky Charms 问题的文章(还提到了佐治亚州的一次事件),并决定跟进。在我阅读了有关与食用Lucky Charms谷物有关的疾病的报道的文章后,我将其复制并粘贴到咖啡馆,以告知他们该事件,以防他们不知道。我不想让其他人发生这种情况。我们不购买该产品是有原因的,但是我们在咖啡店里,我儿子觉得它很有吸引力。当我们在唱片店里时,这一集突然发生了。“幸运的是” 只有地板被损坏了,但至少可以说,对于一个少年来说,如果不留下呕吐痕迹,几乎在人行道上晕倒就无法从商店后面到达出口,这真是令人尴尬。这不是咖啡馆的错,但是如果他们故意提供导致食物中毒的产品,那肯定是有问题的。如果公司故意销售有缺陷的产品,则需要解决这个问题,并且需要清除谷物,直到消费者可以得到安全的产品为止。谢谢你的收听。

我没有送达 Lucky Charms 的包装或收据。在咖啡厅里,它被包装在一个带塑料盖的塑料杯中,用来盛放 8 盎司大小的冷饮。看起来谷物份量是从谷物盒中倒入杯子里然后用塑料盖密封的。份量放在咖啡厅服务柜台的咖啡厅零食旁边。这是第一次也是最后一次购买该产品。事后看来,在我看来,以这种方式出售份量而不是单独的盒子出售似乎并不安全。

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终于有了一碗 Lucky Charms 麦片我感到非常兴奋。我已经有一段时间没买了。吃了大约 2 个小时后,我出现了可怕的胃痉挛和疼痛、腹泻和有点恶心。我不确定是不是麦片,但那是我早餐时唯一和咖啡一起吃的东西。

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星期四我和几个同事一起去吃午饭。我订购了鸡肉炸牛排配肉汁和一些哈希布朗以及简单的鸡蛋。我还订购了一杯咖啡,我得告诉服务员给我一个干净的杯子,上面有口红渍。吃完我订购的东西之后。回去工作不到 30 分钟。我开始有胃痉挛,但那真是奇怪的抽筋。我太不舒服了但还得工作。当我回到家时,我开始感到非常恶心,持续腹泻和发冷。那次孕吐感觉更糟。星期五早上我去上班但无法忍受痛苦所以我不得不回家。直到第三天我什么都不能吃。我打电话给餐厅但没有人回答。我在那里经历了非常糟糕的经历。

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我迟到喝了大抹茶,立刻因胃痉挛、恶心、腹泻差点呕吐而变得非常不适。我丈夫也喝了一大杯摩卡冰咖啡。通常我很喜欢这个地方,但现在再去那里我感到紧张。  | 症状: 恶心, 腹泻, 抽筋, 呕吐

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报告日期:2022年4月5日
16。与食物接触的表面:经过清洁和消毒
-评论:观察到设施中的 slurpee 和苏打水喷嘴积聚。观察到 3 个隔间的水槽内部积聚以及设施后部存储区域的洗手池。指示负责人随时进行清洁、消毒和维护。

16。与食物接触的表面:经过清洁和消毒
-评论:观察到制冰机内部积聚了粘糊糊的黑色物质,接触冰块供人食用。指示负责人随时进行清洁、消毒和维护。优先基金会违规行为 7-38-005,引文已发布。

43。使用中的器具:妥善存放
-评论:观察到手边水槽上挂着食物的钳子。指示负责人在使用时将所有正在使用的餐具存放在适当的存储区域。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到整个设施的多个架子下都有污垢和溢出物,包括咖啡站下、slurpee 和苏打水站下以及地板上的步入式冷却器中。指示负责人清洁、消毒和维护所有区域。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:观察到后方室外存储区域存在不必要的损坏的储物架过于混乱。指示负责人组织和维护以预防害虫。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到洗手间和后方干燥储藏室过度混乱。指示负责人将所有物品从地板上抬起至少 6 英寸,并整理和维护区域以防止害虫庇护所。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到苏打水/slurpee 站和咖啡站区域下的地板上积聚了污垢和糖浆溢出。指示负责人清洁和维护所有区域。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:观察到现场的员工目前没有接受有效的食物处理员培训。指示负责人,所有食品处理人员员工都需要在雇用后30天内参加培训并获得证书。

61。向公众显示和可见的摘要报告
-评论:没有观察到检查时发布的最后一次检查的最新摘要报告。上次检查日期为2020年9月23日。指示负责人必须随时发布摘要以供公众查看。优先基金会违规行为 7-42-010 (b),引文已发布。

资料来源:chicago.gov

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报告日期:2022年4月4日
36。提供温度计且准确
-评论:观察到单门鲜奶油/乳制品冷却器内没有环境空气温度计。被指示在所有冰箱单元内提供醒目且易于读取的温度计,以正确监测设备的环境空气温度。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:在咖啡区的单门饮料空气冷却器内发现旧食物溢出。指示管理层进行细节清洁和维护。

51。安装了管道;适当的回流装置
-评论:在没有水龙头的制冰机旁边找到了 1 个隔间的准备水槽。指示管理层修理/更换丢失的水龙头并进行维护。

52。妥善处置污水和废水
-评论:在 3 个隔间的水槽和相邻的洗碗区洗手水槽排水时,发现三个隔间水槽下方的地板排水管中有废水备用。指示管理层打电话给持牌水管工,停止在三个隔间的水槽洗碗,直到排水管不再排出废水为止。优先权违规 7-38-030 (c)。引文已发布。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:在第一个开车穿过窗户区域的天花板通风口上发现大量灰尘积聚。已指示进行清洁和维护。

资料来源:chicago.gov

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症状开始前 2 小时,我喝了咖啡然后吃了 2 个草莓奶油派。那是我那天唯一吃的食物。出现的症状包括面部、手和脚麻木。极度出汗、发冷和全身疼痛。随后是 4 天的腹泻、恶心、头痛、呕吐和胃痛。

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