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鱼类食物中毒

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实时报告

C

螃蟹肉，哈里斯·蒂特，美国北卡罗来纳州夏洛特雷亚路 Blakeney 的商店

5 年前 •reported by user-cgdcg751 • 细节

我在鱼市场购买了螃蟹肉和鸡尾酒酱。我吃了它，在 30 分钟到 1 小时之内，我开始胃痉挛和恶心随后呕吐和腹泻。仍然恶心和悲惨。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋

#harristeeter #charlotte #northcarolina #unitedstates #螃蟹 #鱼 #肉

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J

Maru 日本餐厅，弗雷泽高速公路，加拿大不列颠哥伦比亚省兰利市

5 年前 •reported by user-jjqq1719 • 细节

保持一致。我写了几篇关于业主以及她完全无视健康和安全规程的评论。我还发布了, 并要求其他人在Instagram或Facebook等社交媒体应用程序上发布有关此问题的信息，因为我认为这里的道德问题和基本医疗保健问题都没有得到解决.这就是发生的事情。

我对主人的行为感到非常惊讶。我在晚餐时点了寿司（2021年5月16日，星期日），以前从来没有遇到过问题；但是，我花了一个多小时在浴室里躺在瓷砖上，因为我无法停止呕吐海藻和鱼块。不仅打给餐厅的电话被打断了（她试图尽快挂断我的电话，好像我的担心毫无意义一样），而且店主打电话给我问我 1) 她听说我胃部不舒服... 胃部不适和恶心/发烧/呕吐/腹部痉挛和身体疲劳是两个完全不同的故事。此外，我已经接触过圣保罗医院的艾滋病毒专家和高级医生，
我问他对这些症状的看法是什么，他说听起来肯定是这样：食物中毒。2) 厨师通过电话大喊亵渎（“你为什么不停下来！”）然后他们假装好像什么都没发生... 不确定，我应该停止呕吐还是那会发生什么... 然后开始表现得那样没有发生。3) 她告诉我这是别的事情。是的，绝对合乎逻辑的是，今天早上香蕉和蛋白质奶昔会产生烂鱼的气味（更不用说它的字面意义上的物理碎片了...），再说一遍，仍然无法工作或者可能只是 选择对餐馆要求的健康标准一无所知。LASTY，他们把它刷掉好像没问题一样，没有报告，然后叫我带一张医生的便条...（如前所述，我已经和我的医生讨论过了，如果我绝对需要得到它，只是为了证明她完全无知，那么我会的）。
我在酒店业工作了 14 年（Famoso Neapolitan Pizza、Earls、S+L Bar 等），我一生中从来没有虐待过任何一个把我们的生意交给我们的人。
我打电话给他们，说我以前从来没有遇到过他们的问题（我一直很喜欢他们的食物，没有任何责备）。这些是我口中的第一句话。我当时/还生病了，除了他们的食物让我生病之外，我无话可说，所以感谢店主无视这个不太重要的事情。社交媒体能够以如此快的速度传播有关它们所代表的地点类型的知识真是太疯狂了。显然是不道德的，也是不健康的，也是我如何受过关于在哪里报告这种必要问题的教育。

这家日本餐厅及其领导层显然代表了对企业所有权的无知：她试图像什么都没有一样减少健康问题，而且这与显然是她的食物无关。我对这种行为绝对感到震惊，尤其是那些声称拥有某种权威和所有权地位的人。我打电话告诉他们，也许，也许，他们可能想检查自己的食物；但是，他们没有听我说的话，而是试图混淆我的故事，并在某种意义上操纵它，使他们可以避免完全承担责任（如 我打字说我的胃真的很抽筋... 食物中毒的后果）

她代表了企业所有权的所有问题。她无视受影响的 1 个人，表示他人的改善、健康和福祉还不够重要，无法承认，然后当我的呕吐物说/闻起来不一样时，她可耻地试图证明这不是她的责任...
在这一点上，我对食物中毒不那么生气，而对她的食品主要业务缺乏所有权感到更加生气。

谢谢你阅读我的故事。

#langleycity #britishcolumbia #canada #鱼 #日本人 #披萨 #摇一摇 #寿司 #香蕉

消费者评论 - 食品安全 Maru Japanese Restaurant, Fraser Highway, Langley City, BC, Canada To remain consistent. I have writ... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥加勒比地区 Jerk Palace III，10318 S Halsted St

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 5 月 13 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到后部准备区域洗手盆没有肥皂。指示经理提供肥皂以便正确洗手。发布了优先基金会 7-38-030 (c) 引文。

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：在前后准备区域，两个洗手水槽都没有看到纸巾或卫生手干设备。指示经理提供。优先基金会 7-38-030 (c) 与上述引文合并。

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到后部准备和洗手间区域的洗手水槽处没有洗手迹象。指示经理提供。

21.适当的热保温
-评论：观察到四盘煮熟的鸡肉存放在不当温度下 106. 5f-118. 3f。指示经理丢弃约 40 磅和 80 美元的产品。所有热食在储存、准备、展示和服务过程中必须保持 135F 或以上。已发布优先级 7-38-005 引文。

39.在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到存放在地板上的食物物品（面包）、准备（鸡肉、牛肉和鱼）和储存区域。指示经理将所有食物物品提升至 6 英寸以外。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到步入式和进入式冷却器门上的垫片损坏和丢失。指示经理进行更换和维护。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、准备桌、搁架装置、冷却器和冰柜的内外表面存在食物碎片和油脂积聚。指示经理进行清理和维护。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 室水槽下的排水管泄漏。指示经理进行维修和维护。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：观察到后洗手间门上没有自动关闭装置。指示经理提供。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：在后部准备区域观察到底板附近洗手水槽附近的底板上的开口。指示经理密封所有空缺并进行维护。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #面包 #鸡 #鱼

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥拉辛大道 6701 S Racine Ave 岛鱼和鸡

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 5 月 13 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：看违规 #2

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到芝加哥没有发布有效的食品卫生证书。餐厅烹饪鸡肉、鱼、牛肉等。优先基金会发布 7-38-012。

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有观察员工健康政策。已指示提供。优先基金会

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有观察员工清理呕吐物和腹泻事件的手术或用品。优先基金会

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：在准备区域观察到的洗手水槽没有维护。没有冷的自来水。通过重新检查指示修理和提供冷水。发出的优先违规 7-38-030 (c)

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到的墙壁，门，整个设施都没有清理碎片。指示详细清洁/维护。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：没有观察到厨师的食物处理员培训。必须提供。

64.公共健康滋扰
-评论：观察到餐厅内有两名员工没有穿戴面罩。被指示随时提供和佩戴，-cos 7-28-060

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #鱼

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Recall notice

从巴西进口的不合格 Siluriformes 产品-公共卫生警报

5 年前 •source fsis.usda.gov • 细节

FSIS 对约 165 磅的进口冷冻 Siluriformes 产品发出公共卫生警报，因为这些产品是从巴西进口的，巴西没有资格向美国出口 Siluriformes 产品。这些产品由 EB 快递条款公司（EB）进口，并被运往马萨诸塞州的零售地点。

受公众健康警报管制的冷冻 Siluriformes 产品包括：

-13-14 磅。包含 “内脏冷冻鱼科学名称：Hypostomus” 的案例，标签上显示生产日期为 2021 年 4 月 23 日。整条冷冻鱼都从箱子中取出，然后按重量在马萨诸塞州的塑料袋中单独出售。Mineirao 市场。

商品在包装上被标识为不符合条件的机构编号（S.I.F. 188），并且没有美国农业部的检验标志。

不建议召回，因为据信受影响的产品不再可供消费者购买。FSIS 担心某些产品可能存在于消费者的冰箱中。敦促消费者不要消费它们。这些产品应该丢弃或退回购买地。

欲了解更多信息，请查看 FSIS 网站：www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/fsis-issues-public-health-alert-ineligible-siluriformes-products-imported-brazil

资料来源：FSIS

#worcester #massachusetts #unitedstates #鱼

食品召回 Ineligible Siluriformes Products Imported From Brazil - Public Health Alert The FSIS issued a public... 照片 #1
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K

D 队长，4441 诚信中心点，科罗拉多斯普林斯，美国科罗拉多州 80917

5 年前 •reported by user-kywc2341 • 细节

我从那里吃了一个鱼三明治昨晚我从那里吃了一个鱼三明治。今天早上起床大约半小时后，我感到恶心。然后我得了腹泻然后我吐了两次。
今天早上  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

#captainds #coloradosprings #colorado #unitedstates #鱼 #三明治 #鱼三明治

消费者评论 - 食品安全 Captain D's, 4441 Integrity Center Point, Colorado Springs, CO 80917, USA I had a fish sandwich from... 照片 #1
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Recall notice

由于未申报的过敏原，家庭式三明治召回了几个三明治

5 年前 •source data.food.gov.uk • 细节

公司名称：家居式三明治
产品回忆：鸡 Tikka 包装、蛋黄酱、奶酪和葱、奶酪和凉拌卷心菜、Tandoori 鸡裹布、金枪鱼沙拉面包、金枪鱼和甜玉米、奶酪和红洋葱、奶酪沙拉面包、Doner Kebab 包装、奶酪和番茄、甜寒鸡
FSA 召回日期：05/12/2021
回想细节：家庭风格三明治召回了几种三明治产品，因为有些产品含有标签上未提及的鸡蛋、牛奶、芥末和鱼，有些含有芥末、大豆、牛奶、鸡蛋和小麦（麸质），标签上没有强调这些产品。这意味着对蛋和/或小麦（麸质）和/或牛奶或牛奶或牛奶成分和/或鱼和/或芥末和/或大豆过敏或不耐受的人来说，这些产品可能会造成健康风险。

-鸡 Tikka 包装。之前最好：所有日期。
-蛋黄酱。之前最好：所有日期。
-奶酪和葱。之前最好：所有日期。
-奶酪和凉拌卷心菜之前最好：所有日期。
-Tandoori 鸡肉包装。之前最好：所有日期。
-金枪鱼沙拉面包。之前最好：所有日期。
-金枪鱼和甜玉米。之前最好：所有日期。
-奶酪和红洋葱。之前最好：所有日期。
-奶酪沙拉面包。之前最好：所有日期。
-多纳烤肉包裹。之前最好：所有日期。
-奶酪和番茄。之前最好：所有日期。
-甜寒鸡。之前最好：所有日期。

如果您购买了上述产品，但对鸡蛋和/或小麦（麸质）和/或牛奶或牛奶成分和/或鱼和/或芥末和/或大豆有过敏或不耐受，请勿食用它们。相反，将它们退回购买商品的商店以获得全额退款。

风险声明：

这些产品含有鸡蛋、鱼、牛奶、芥末、大豆和小麦（麸质），使其对蛋和/或小麦（麸质）和/或牛奶或牛奶成分过敏或不耐受以及/或对鱼和/或芥末和/或大豆过敏的人都可能构成健康风险。

在 www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-aa-25-2021 上查看完整的召回详细信息

来源：FSA

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