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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥罗斯福路 W 2804 号 City Gyros

5 个月前 source chicago.gov 细节

报告日期:2025 年 11 月 18 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到准备区域的洗手槽里没有洗手所需的肥皂。已指示随时提供和维护。已发布优先基金会引文 #7 -38-030 (c)。

22。适当的保冷温度
-评论:观察到内部准备冷却器内部温度不当的 tcs 食物:53. 4f 处有 10 磅煮熟的牛排,52. 5f 处有 10 磅煮熟的鸡肉,50. 1f 处有 8 磅的生鸡胸肉。所有物品均丢弃并变性,总重量为 28 磅,价格为 200 美元。已发布优先引文 #7 -38-005

35。使用的经批准的解冻方法
-评论:观察到冷冻鸡翅坐在 3 comp 水槽的水中,冷冻的意大利牛肉坐在水槽的侧面。指示经理在凉爽的自来水或内部冷却器下正确解冻食物。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:观察到正在擦拭准备站和台面上的衣服。指示经理在不使用时将擦拭的衣服正确存放在消毒液中。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到深层冰箱和备用冷却器内部积聚了冰。必须解冻和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:需要清洁烹饪设备周围的地板以清除溢出物、碎屑和/或油脂。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到烹饪设备上方的抽油烟机很脏。必须清洁以清除灰尘和碎屑。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #意大利人 #牛排 #翅膀 #鸡翼

监管报告

Dr Market, 6100 S Dr Martin Luther King Jr Dr, Chicago, Il, USA

5 个月前 source chicago.gov 细节

Report date: Nov 12, 2025
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed no person in charge with valid chicago food sanitation certificate. Instructed manager to designate person in charge during all hours of operation. Priority foundation

2. City of chicago food… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #意大利人

报告日期:2025 年 11 月 12 日
22。适当的保冷温度
-评论:在检查期间观察到以下 tcs 食物温度不当。。它们如下,大约 3 磅切碎的番茄、2 磅的意大利牛肉、2 磅煮熟的红辣椒、6 磅的汉堡肉饼、4 磅切成薄片的陀螺肉、8 磅切成薄片的奶酪、4 磅的 tatziki 酱均在 48. 5-55 华氏度之间,全部存储在 2 门冷却装置内,前面装有冷藏柜。负责人此时自愿丢弃了所有上述物品。总成本为300美元。已指示根据需要将所有冷的 tcs 保持在 41f 及以下。违反优先权。

33。使用正确的冷却方法;足够的温度控制设备
-评论:在检查期间,观察到装有冷藏室的两门冰箱位于前面的准备区域,温度不当。在存放 tcs(陀螺仪、意大利牛肉、切碎的番茄、奶酪)食物时注意到了单位 @58f 的温度。已指示将设备维修到 41f 及以下,并根据需要进行维护。单位已贴上标签并留待检查。违反优先权。#7 -38-005。引文已发布。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:观察到装有面粉、调味料、鸡肉面包屑的散装容器没有标签。已指示提供通用名称标签并进行维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到大约 70 个小啮齿动物粪便散落在以下地方的地板和角落里。在前面准备的两扇门冷却装置后面,在裸露的洗手槽下方的重型设备和 3 个隔间的水槽之间,在冷冻柜后面,安全系统下方的壁架上,用于装面粉的空容器内,位于卫生间的热水箱和储物架的顶部,用于存放糖果和罐装饮料的架子单元的前下方。建议联系害虫防治部门寻求额外服务,清除粪便,进行清洁和维护。必须在现场消除害虫活动。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。引文已发布。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #奶酪 #鸡 #陀螺仪 #汉堡 #意大利人 #胡椒 #肉

在2025年11月2日星期日,我吃了一份意大利牛肉碗和一杯咸焦糖奶昔。几个小时后,我病得很重。我腹泻、胃痉挛,最后还呕吐了。我是我们家唯一吃牛肉的人,其他人都没有生病,现在已经过去36小时了。我还应该提到餐厅里面非常烟雾弥漫,就像他们刚刚在里面发生过火灾一样。烟味很重,人们都在外面吃饭。汽水机周围的区域都湿透了,机器周围的所有地毯都有大量的水/液体,我真的可以在地毯上溅水。这很恶心,让我相信发生了什么事,也许他们应该关门。

#portillos #tampa #florida #unitedstates #牛肉 #意大利人 #摇一摇 #碗 #苏打

Recall notice

太平洋意大利欧芹因沙门氏菌被召回

5 个月前 source fda.gov 细节

太平洋国际营销公司("Pacific")正在召回474箱散装意大利欧芹,因为它可能被沙门氏菌污染。这些意大利欧芹在2025年9月22日至25日期间运送给美国亚利桑那州、加利福尼亚州、佛罗里达州、明尼苏达州、密歇根州、乔治亚州、俄亥俄州和内华达州的批发商。

散装欧芹以30或60束装的箱子销售,带有扭结带,以及24束装的袋子,带有扭结带,用于批发分销。30束和60束意大利欧芹的UPC码是40695 80125,位于扭结带上。24束装袋子的UPC码是40695 80120。意大利欧芹的保质期是收获后18天,即2025年10月10日。

公司最近被通知,10月6日采集的样本检测呈阳性。

太平洋公司正在协助FDA进行调查,同时进行内部调查。

来源:www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/pacific-international-marketing-recalls-fresh-italian-parsley-because-possible-health-risk

#unitedstates #意大利人

下午 6 点左右吃了半个意大利三明治,其余的在晚上 9 点左右醒来,感觉不舒服,腹泻然后呕吐。
吃了蘑菇和奶酪三明治,因胃痛、呕吐、身体发冷而生病了 24 小时  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 寒战

#dillon #colorado #unitedstates #意大利人 #三明治

吃了整整一英尺的意大利菜,里面有意大利辣香肠萨拉米奶酪和番茄酱。味道很有趣,不得不把下半部分扔掉。那天晚些时候我整天都在摸别针而且肚子不舒服  | 症状: 腹泻, 胃痛, 寒战

#subway #england #unitedkingdom #奶酪 #意大利人 #意大利辣香肠 #番茄酱

25 年 10 月 10 日星期五我丈夫吃了 5 种肉的意大利菜。2 小时之内他出现了腹泻、恶心、胃痉挛。它持续了整个周末。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 头痛

#subway #bedford #newhampshire #unitedstates #意大利人 #肉