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肉类食物中毒

肉类食物中毒

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实时报告

Z

萨拉丁清真烤肉店，佩雷斯·加尔多斯街，塞维利亚，西班牙

2 个月前 •reported by user-zxft9217 • 细节

昨晚，2026年2月12日，我在Kebab Salahdin حلال Kebab alfalfa Salah eddin吃了一个烤肉串，只有肉（没有蔬菜），蛋黄酱放得太多，而且可能没有适当冷藏。我立即遭受了严重的、使人衰弱的胃痉挛。第二天早上我几乎无法离开厕所，因为我有无法控制的液体棕色腹泻。我目前正遭受脱水并且完全没有食欲！我后来读了评论，发现有些人报告了同样的情况！有人应该检查并看看那根肉柱暴露在外面没有冷藏多长时间了！真是太可惜了！它让我病得很重！我仍在遭受痛苦！严重的胃痉挛感觉像刺痛！再次有人需要找出那根肉柱在外面、未冷藏、暴露了多长时间！非常危险 警告 警告 警告

#sevilla #andalucia #spain #肉 #烤肉卷 #梅奥

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Recall notice

Boucherie La Préférence腌制肉制品因未申报过敏原而召回

2 个月前 •source quebec.ca • 细节

Boucherie La Préférence正在召回各种腌制肉类产品，因为含有未申报的过敏原，包括大豆、芥末、大麦、亚硫酸盐和凤尾鱼。这些产品仅在其位于蒙特利尔Dollard-des-Ormeaux的门店销售。

受影响产品

产品："鸡腿"
- 过敏原：大豆、芥末、大麦（麸质）和凤尾鱼
- 规格：可变
- 目标批次：所有标签上未提及含有大豆、芥末、大麦和凤尾鱼的批次

产品："腌制鸡腿"
- 过敏原：大豆、大麦（麸质）和凤尾鱼
- 规格：可变
- 目标批次：所有标签上未提及含有大豆、大麦和凤尾鱼的批次。

产品："鸡肉卷"
- 过敏原：大豆、芥末、大麦（麸质）和凤尾鱼
- 规格：可变
- 目标批次：所有标签上未提及含有大豆、芥末、大麦和凤尾鱼的批次

产品："地中海鸡胸肉"
- 过敏原：亚硫酸盐
- 规格：可变
- 目标批次：所有标签上未提及含有亚硫酸盐的批次

产品："猪排"地中海风味
- 过敏原：亚硫酸盐
- 规格：可变
- 目标批次：所有标签上未提及含有亚硫酸盐的批次

产品："去骨鸡腿"地中海风味
- 过敏原：亚硫酸盐
- 规格：可变
- 目标批次：所有标签上未提及含有亚硫酸盐的批次

它们被包装在泡沫塑料托盘中，上面覆盖透明塑料薄膜。… 更多

#soyallergy #dollarddesormeaux #quebec #canada #芥末 #肉 #大豆 #鸡 #猪肉

食品召回 Boucherie La Préférence Marinated Meat Products recalled due to Undeclared Allergens Boucherie La Pr... 照片 #1
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T

In-N-Out汉堡，豪恩路，梅尼菲，加利福尼亚州，美国

2 个月前 •reported by user-tydxx865 • 细节

我在2/6/26上午9:00左右在In-N-Out用餐。第二天早上，我开始出现寒战、头痛、发烧和胃痉挛。在2/7/26星期六晚上10:00左右，我开始呕吐前一晚吃的所有食物，包括In-N-Out的餐食。我无法保持任何食物不吐出来，所有东西都让我恶心。星期五早些时候，我只吃了一顿清淡的早餐，那天我唯一的正餐是一个配烤洋葱和薯条的芝士汉堡。我担心肉可能没有彻底煮熟。

#innout #menifee #california #unitedstates #芝士汉堡 #薯条 #肉

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监管报告

La Autentica De Guerrero, 3051 N Central Ave, Chicago, Il, USA

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月9日
1. 负责人在场，展示知识并履行职责
- 评论：检查时现场无负责人。必须始终在现场有负责人。优先基础违规。

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：在准备和供应TCS食品（玉米饼、墨西哥卷饼）时现场无认证食品经理。指示始终在现场有CFM。优先基础违规。7-38-012。已开具传票。

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：位于主要准备线的洗手池无肥皂。必须始终在洗手池提供肥皂供员工洗手。优先基础违规。7-38-030(c)。已开具传票。

22. 适当的冷藏温度
- 评论：观察到准备冷却器中生肉冷藏温度不当为50°F。还观察到熟鸡肉和熟土豆冷藏温度不当，范围为48°F-49°F。安全时间温度控制食品必须保持在41°F或以下。优先违规。7-38-005。已开具传票。食品自愿丢弃。食品重约20磅，成本为150.00美元。

48. 餐具清洗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 评论：观察到主要洗碗区的3格水槽未维护。观察到3格水槽左侧下方管道泄漏。必须修复管道问题。优先基础违规。7-38-025。已开具传票。

58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：观察到现场无过敏原培训证书。必须为所有认证食品经理提供过敏原培训。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #肉

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H

Smoke Daddy BBQ - Wrigleyville, North Clark Street, Chicago, IL, USA

2 个月前 •reported by user-hjxdk751 • 细节

周四2月5日和我女朋友去了Smoke Daddy。她点了一个三明治（烧烤三明治配洋葱圈），通心粉奶酪和玉米面包，我点了一个双肉拼盘，有牛胸肉、手撕猪肉、豆子、凉拌卷心菜和玉米面包。我们都要了额外的泡菜。一切味道都很好，但吃完饭后不久我开始感到非常恶心、非常疲劳，感觉头部很热，整体感觉很不舒服。食物消化不良，我整晚都不舒服。她回到家后立即感到极度疲倦，所以在吃完饭后不到一两个小时就睡着了。她醒来时感到极度恶心，先是发冷然后感到非常过热，接着花了几个小时把吃的所有食物都吐了出来。恶心和呕吐如此严重，以至于她不得不在周五请假。显然我们害怕吃剩菜，所以第二天没有再吃任何食物。她在接下来的周五大部分时间都感到不舒服，我在吃完饭后的整个周四晚上几乎都感到不舒服。只是想让餐厅知道，因为我和一个朋友谈论Smoke Daddy时，他说他在那里吃的第一次也是仅有的两次都生病了，所以希望确保有适当的监督，这个问题不会继续下去。

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #洋葱 #三明治 #猪肉 #玉米面包 #肉 #胸肉 #拉猪肉 #泡菜

消费者评论 - 食品安全 Smoke Daddy BBQ - Wrigleyville, North Clark Street, Chicago, IL, USA Went to smoke daddy on Thursday... 照片 #1
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爆发

The Corner House餐厅发生与肉类消费相关的产气荚膜梭菌疫情

2 个月前 •source phw.nhs.wales • 细节

威尔士公共卫生部门已完成对位于马埃斯泰格附近兰金威德的角屋旅馆食物中毒疫情的调查。此次由产气荚膜梭菌引起的疫情影响了43人。

疫情调查是威尔士公共卫生部门、共享监管服务部门、食品标准局和库姆塔夫摩根诺格大学卫生委员会的合作努力。一项流行病学研究确定在旅馆供应的烤肉晚餐中的肉类消费是感染的可能来源。产气荚膜梭菌是一种常见于生肉和环境中的细菌，当食物在烹饪后储存不当时可能导致疾病，使细菌得以繁殖。

该问题是在收到曾在角屋旅馆用餐的人员患病报告后发现的。实验室检测确认产气荚膜梭菌的存在是症状的原因，症状通常包括腹泻和胃痉挛。调查是彻底的，旅馆与卫生当局充分合作，确保对顾客没有持续风险。

来源：phw.nhs.wales/news/investigation-into-food-poisoning-incident-at-the-corner-house-inn-concludes/

#maesteg #wales #unitedkingdom #肉

爆发 Clostridium Perfringens Outbreak at The Corner House linked to Meat Consumption Public Health Wales... 照片 #1
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M

Fresh Kitchen, 西肯尼迪大道, 坦帕, 佛罗里达州, 美国

2 个月前 •reported by user-mbmj9535 • 细节

我在周一02/02大约下午1:30吃午饭后病得很重。我吃了一碗糙米饭、红薯面条、烧烤鸡肉、西兰花和圣甘蓝酱。我猜测可能是米饭放置时间过长导致细菌滋生。或者接触了生肉？所有食物尝起来都很正常。食用后大约1-2小时，我开始剧烈呕吐，持续了几个小时

#freshkitchen #tampa #florida #unitedstates #烧烤 #西兰花 #鸡 #土豆 #赖斯 #糙米 #碗 #肉

26   评论 评论
V

沃尔玛超级购物中心，北主街，萨福克，弗吉尼亚州，美国

2 个月前 •reported by user-vwmwm995 • 细节

我昨天在沃尔玛买了汉堡肉当晚就做了大约4-6小时后我儿子开始呕吐腹泻胃痛现在我和我丈夫也出现了同样的症状  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋

#walmart #suffolk #virginia #unitedstates #汉堡 #肉

消费者评论 - 食品安全 Walmart Supercenter, North Main Street, Suffolk, VA, USA I bought hamburger meat yesterday from Walm... 照片 #1
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F

塔可钟，华盛顿公路，阿什兰，弗吉尼亚州，美国

2 个月前 •reported by user-fzng4538 • 细节

我在2026年2月1日点了玉米片薯条，配西红柿、酸奶油和肉。大约六小时后，我出现腹泻、头痛、呕吐、胃痛，持续了两天。今天是2026年2月3日，我的胃和背部因食物中毒而非常疲劳、非常敏感。我再也不会去塔可钟了。我在2020年在Arby's食物中毒过，从那以后就再也没去过。

#tacobell #ashland #virginia #unitedstates #奶油 #薯条 #纳乔薯条 #酸奶油 #墨西哥煎玉米卷 #纳乔 #肉

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