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洋葱食物中毒

洋葱食物中毒

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实时报告

我们在晚上 7 点到 8 点之间开始吃东西。我得到了酸甜鸡。我的一种蔬菜测试真的很奇怪,看起来像一块洋葱。在那里吃饭之后,我感觉不好,但我能够睡着。午夜,我醒来时感到腹泻、恶心和寒冷/抖动。之后没有症状。

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4 月 27 日星期二,香草奶昔,我吃了一个带洋葱环的培根奶酪烤肉饼组合,然后大约 2 小时后喝了香草奶昔。大约 1-2 小时后我开始胃痉挛。我在夜间和清晨的余下时间进出浴室里都有恶心、呕吐和可怕的腹泻。

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我是 2021 年 4 月 24 日在这里吃过的。我和我的伴侣都只在那里吃了一天,大约 2 小时后生病了。我们分享了洋葱圈,我吃了炸玉米饼,我的伴侣有椰子虾。我向环球汇报了这一点,他们基本上说他们的食物始终都是温度控制的,不可能来自他们。这是 100% 来自这家餐厅的。

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伙计,这太尴尬了。我订购了 (2) 五块掘金,(1) 普通尺寸的煎炸,(1) 个洋葱圈,一个甜茶和奥利奥奶昔在晚上 10 点 30 分至 11 点左右。

3 点左右我的胃正在燃烧,真的很糟糕。我睡觉时抽筋已经有近 10 分钟了。之后起床后,我去了所有事情发生的洗手间。在这种痛苦和废物处理的情况下使用浴室根本不是很好。我希望别体验这个。

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报告日期:2021 年 4 月 19 日
3.管理层、食品员工和有条件员工;知识、责任和报告
-评论:检查时现场没有观察到可核实的健康政策。左模板并指示随时在现场维护由所有员工签署的健康政策副本。优先违反基金会 7-38-010。没有发出引文。

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论:观察到准备区域无法进入洗手水槽,水槽被热保持单元挡住,盆里装满了盘子。指示取出盘子,找到热保持装置以防止手盆堵住。汇必须始终可以访问。发布了优先基金会 7-38-030 (c) 引文。

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论:必须在冰淇淋机所在的地下室准备区安装洗手水槽。被指示为每个城市的管道密码、肥皂和纸巾提供一个带冷热管道水的洗手盆。优先基金会 7-38-030 (c) 没有发出引文。

22.适当的冷保温
-评论:在准备冷却器中观察到冷食物温度不正确。在 59 楼处加 3 磅煮熟的茄子,60 度处加 3 磅新鲜番茄、洋葱和大蒜酱。经理自愿丢弃并对食物进行变性。指示将冷 tcs 食物保存在 41f 或以下。发布了 7-38-005 优先违规引文。价值为 25 美元

23.正确的日期标记和处置
-评论:在地下室准备冷却器和步入式冷却器中,tcs 准备食品(汤、豆类、酱汁)上没有观察到日期标记。被指示在所有持有超过 24 小时的准备食品上提供日期标记。在冷却器中。发布了优先基金会 7-38-005 引文。

36.提供的温度计准确
-评论:检查期间现场没有探头温度计,用于测量冷热食物 温度。被指示为厨房工作人员获取探头温度计,并始终保持现场。发布了优先基金会 7-38-005… 更多

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烤奶酪配洋葱和番茄我用食材做了一个三明治。在 10-15 分钟内生病、呕吐、恶心、发冷、出汗。阿普罗克斯是在 4 月 17 日晚上 10 点 40 分发生的  | 症状: 恶心, 呕吐, 寒战, 出汗

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在这里吃过。有不可能用 Jalapeños 和洋葱圈的汉堡包和 Zooey 百事可乐一起定期烤肉和薯条。然后 1 小时后有水腹泻还没有停止,现在是 24 小时后  | 症状: 腹泻

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