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猪肉食物中毒

猪肉食物中毒

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实时报告

Y

马来西亚、柔佛、柔佛州新山、Taman Sutera Utama、Jalan Sutera Tanjung 8/3、大吉利自助火烧肉

10 个月前 •reported by user-yfzm7121 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧
疑似来源：吃了自助餐（鸡肉、牛肉和猪肉以及冰淇淋）
发作：4 到 12 小时持续时间：12 到 24 小时
生病了：3 个人
附加信息：嫌疑人是冰淇淋问题，因为 4 个人吃了同样的东西，只有 3 个人吃了冰淇淋。

#johorbahru #johordarultazim #malaysia #牛肉 #鸡 #奶油 #冰淇淋 #猪肉 #肉

消费者评论 - 食品安全 Malaysia, Johor, Johor Bahru, Taman Sutera Utama, Jalan Sutera Tanjung 8/3, 大吉利自助火锅烤肉 Suspe... 照片 #1
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W

美国华盛顿州西雅图南第一大道 T-Mobile 公园

10 个月前 •reported by user-wyfz6697 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：Marination pork luau plate
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#seattle #washington #unitedstates #猪肉

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C

美国纽约州罗切斯特长池路多米诺披萨

10 个月前 •reported by user-czxm6549 • 细节

昨晚买了手工制作的带香肠的煎饼披萨。吃完大约一个小时后，我开始恶心了。我决定吸点气体，因为我的胃也开始抽筋。到了早上我被困在浴室里。整晚都是从发冷到发烧来回的。所有问题都集中在胃肠道上。我变得非常头晕和恶心，整天都在上洗手间（我知道 TMI）现在就像干燥的天堂一样，但从后端开始。我仍然感到恶心，经常抽筋，头晕和疲惫不堪，肚子不舒服。我一直在喝水以保持水分，并混合了少量的佳得乐以提供帮助。但是情况仍然很糟糕，现在是第二天晚上。我们订购的另外一个披萨也存在交叉污染，上面随机放了一块看似未煮过的猪肉或类似的东西。

#dominospizza #rochester #newyork #unitedstates #披萨 #香肠 #猪肉

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Recall notice

因未申报过敏原对冷冻猪肉牛肉意式饺子发布公共健康警报

10 个月前 •source fsis.usda.gov • 细节

P.E. & F Inc.（以DiMare's Specialty Foods名义经营）已就冷冻猪肉牛肉意式饺子发布公共健康警报，原因是标签错误和未申报过敏原。该产品分销至美国伊利诺伊州、印第安纳州、密苏里州和威斯康星州的商店，可能含有标签上未列出的大豆和芝麻。

受影响的产品是：
- "Schnucks Tortellini PORK & BEEF"
- 16盎司包装
- 最佳食用日期为2026年5月27日
- 在USDA检验标记内标有工厂编号"EST. 13051"
- 该问题涉及与猪肉牛肉烤制意式方饺的潜在混淆

该警报是在消费者投诉揭露标签错误后启动的。警报于2025年7月30日发布，但由于产品不再可供购买，因此未要求召回。

来源：www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/fsis-issues-public-health-alert-frozen-pork-and-beef-tortellini-product-due

#soyallergy #sesameallergy #unitedstates #牛肉 #猪肉 #芝麻 #大豆

食品召回 Public Health Alert for Frozen Pork and Beef Tortellini due to Undeclared Allergen P.E. & F Inc., op... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥奥尔姆斯特德大道北 6727-6733 号 Moretti's

10 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 25 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：负责人现场没有芝加哥市食品卫生证书原件。负责人，持有芝加哥市餐饮服务卫生证书原件的tcs食品（猪肉、牛肉、鸡肉、鱼等）时，必须有经过认证的餐饮服务卫生认证人员在场，并且必须始终张贴。基金会优先权违规行为 7-38-012 引文已发布

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：指示在地下室准备区的洗手槽处提供洗手标牌。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：指示正确贴上标有通用名称的食物储存容器（面粉、调味面粉、椰子片等）

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物盒存放在地下室步入式冰柜内的地板上。必须存放在离地面 6 英寸的地方以防止污染。

43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到冰勺存放在地下室制冰机顶部。已指示正确存放在单独的干净容器中以防止污染。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：指示详细清洁和维护有灰尘和霉菌的储物架，例如地下室步入式冷却器内的积聚物和地下室步入式酒精冷却器内的架子。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：指示更换主准备/烹饪区域磨损的红色砧板和地下室准备区域的绿色砧板。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示详细清洁和维护地下室制冰机的外表面。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：指示修复洗碗机喷雾器水槽下方漏水的排水管以及洗碗室/厨房准备水槽下方漏水的排水管。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到餐具室的墙壁和天花板维修不佳，油漆剥落，还有像积聚物一样的黑色霉菌。已指示维修。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #鱼 #猪肉

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P

摩洛哥阿加迪尔 Plage Bleue Agadir 餐厅

10 个月前 •reported by user-prjd7214 • 细节

我自己、我的伴侣和我们的两个孩子在 2025 年 7 月 16 日星期三下午 1 点 30 分/下午 2 点左右在餐厅吃过饭。我订购了鸡肉串，我的搭档订购了猪排，孩子们吃了披萨。当我吃完饭时，我注意到鸡肉有点粉红色，所以我把它留下了，希望它只是一块，而不是我已经吃过的。我们回到酒店（Dunes D'Or）几个小时后，我得了腹泻，胃变得胀气和疼痛。晚上晚些时候，我们在幻想曲晚宴秀上预订了短途旅行。我无法吃任何东西，因为恶心难以忍受。为了孩子们的利益，我设法度过了晚上，但没有吃任何食物。在我回来去洗手间之前，我设法喝了几口可乐。对我来说，这个夜晚毁了，但是我的伴侣和孩子们设法吃饭玩得开心。

当我们回到家时，我的胃痛最为剧烈，还有抽筋和剧烈腹泻。我也有严重的寒战和头痛。我整晚都没睡，非常痛苦。我的搭档最后不得不在凌晨 4 点左右去阿加迪尔一个狭窄的地方找一位深夜的化学家。他们不会说英语，但他设法买了一些药物来缓解一些症状。

第二天，我还是很糟糕。如此之多，以至于我能否搭上晚些时候的飞机回家简直是一触即发。我们本应去缆车、市场、高空滑索和石油工厂进行半天的短途旅行，但我实在太糟糕了，无法离开酒店。我的伴侣太担心了，没法离开我，所以每个人都错过了机会，由于我们无法参加，我损失了将近150.00英镑。我一直睡在酒店的椅子上，直到我们被接去机场。我无法在飞机上吃预付的餐食（浪费的钱更多），最后在飞机的大部分时间里都睡着了。然后我睡在出租车里，无法帮助我的搭档进行导航。

我还不是 100%，现在是星期天（2025 年 7 月 28 日）。我一直无法离开家，因为我的胃还很痛，而且我的肠子也在挣扎。

我不确定下一步该怎么做，但我强烈建议对餐厅进行彻底的调查，这样其他游客就不必经历这种情况了。

#agadir #soussmassa #morocco #鸡 #猪肉 #可乐

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥蓝岛大道南 2302 号 Mole Village 餐厅

11 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 24 日
8。双手清洁并正确清洗
-评论：观察到洗手程序不当。观察到一位食物处理员不用肥皂冲洗手，用抹布擦干双手。观察到另一位食物处理者戴着手套冲洗双手，有一次没有肥皂冲洗双手，并用擦拭布擦干手。指示用肥皂正确地赤手洗手，并使用足够的干手用品。优先级 7-38-010，引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到食物准备区的洗手槽里没有冷热自来水。发现没有使用洗手槽；根据经理的说法，观察到食物处理人员在维修之前一直在使用服务水槽。被指示修理洗手槽，使其始终有冷热自来水并得到维护。优先权违规 7-38-030 (c)，引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论：在现场观察到 tcs 食物的保冷温度不当。在冰箱里发现了生的整只鸡，温度为 51. 8f。两个容器里装有大米（53. 4f）、生虾（53. 0f）、炖猪肉（53. 7f）、两箱半半（59. 8f）、酸奶油（52. 5f）、番茄丁（50. 4f），都存在于后方准备工作的大型预制冷却器中区域。指示所有保冷食物必须在 41 华氏度或以下。大约85磅的产品被丢弃，产品价值197美元。优先权违规 7-38-005，引文已发布

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到准备冷却器的温度不当，为 55. 0f，里面存放 tcs 食物待售。在该单位上贴上了待检查的标签。请查看评论以获取标签移除说明。必须有 41. 0f 或以下的冷藏装置。 优先级 7-38-005，引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到冷藏室下的地板上有死蟑螂。被指示从设施中清除死蟑螂并进行维护。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到设施前后准备区域的擦拭布存放不当。已指示妥善储存和维护。

43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到烤箱手柄上存放着钳子。已指示妥善存放以避免可能的污染。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到碗被用作水槽塞子。已指示提供三个足够的水槽塞。已指示提供和维护。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #奶油 #赖斯 #虾 #猪肉 #酸奶油

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥富乐顿大道 W 4256 号 El Taconazo Jr.

11 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 23 日
6。正确饮食、品尝、饮酒或吸烟
-评论：观察到盘子里吃了一半的面包，放在厨房的容器架子上，员工的零食放在热的筹码桌上。被指示仅在指定区域储存和消费食物和饮料。

11。从经批准的来源获得的食物
-评论：观察到大约 35 个容器的包装甜点：果馅饼、巧克力（蛋糕）和香草布丁——在设施的前展示柜冷却器中来自未知且未经批准的来源。所有集装箱都没有标签：没有物品及其内容的识别信息，也没有企业名称和地址的标签。负责人告知检查员，甜点是自制的。经理丢弃了物品并对其进行了变性。指示始终从经批准的来源和经批准的设施购买所有食品。违反优先权。引文发布于 7-38-005

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：注意到后方准备区域制冰机的顶部内表面不干净。已指示去除冰块、进行清洁和消毒。

22。适当的保冷温度
-评论：注意到准备冷却器和步行冷却器虾中 tcs 食物的内部温度不当 47. 8 华氏度和大米 45. 7 华氏度。负责人丢弃了价值 40 美元的大约 64 磅并变性了优先权违规 7-38-005 引文

23。正确的日期标记和处置
-评论：在厨房的两门冰箱中观察到安全（tcs）食物（煮熟的鸡肉、苏亚德罗（牛肉）、牧师（猪肉）、烤辣椒和洋葱）的即食、时间/温度控制，没有贴上商品名称和在准备后 7 天内必须出售、丢弃或食用食物的截止日期。指示为放置在所有冷藏单位中的冷藏、即食、tcs 食品提供适当的日期标记标签和丢弃日期。负责人被丢弃并改变了大约 19 人的身份 价值 80 美元的 lbs 优先基金会违规行为 #7 -38-005。引文已发布

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到陈列柜中的自助糖果标签不正确。箱内物品未分开或单独贴标。一件商品含有木本坚果，与存放在同一个箱子中的其他糖果直接接触-含有坚果的物品应分开，以防止交叉污染。指示负责人正确贴上所有包装食品的标签，标明所列的身份、净重、成分和主要过敏原、企业名称以及制造和包装的地址。负责人减掉了大约… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #面包 #鸡 #赖斯 #虾 #猪肉 #蛋糕

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M

美国犹他州西乔丹市乔丹兰丁大道 Cafe Rio Fresh Modern Mexican

11 个月前 •reported by user-mnxyz324 • 细节

我相信它发生在二月份左右。现在可能需要很长时间才能采取任何行动。我订购了沙拉和玉米片，里面有额外的甜猪肉。味道有点不对劲，但我还是吃了不少。我的伴侣只咬了一两口，最后肚子疼，而我整晚都在发冷地呕吐。这是唯一可能让我生病的东西。我向卫生部门举报了他们，后来我检查时他们有13次违规行为。

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